Kidsproof recepten voor het hele gezin!
Kidsproof recepten – of kidsproof recepten nu echt bestaan vraag ik mij een beetje af aangezien elk kind anders is en dus ook andere dingen lekker vindt. Waar de een zweert bij pasta met kleine stukjes groente zal een ander juist de stukjes groente groot willen hebben en weer een ander wil er wellicht wel helemaal geen groenten door. Maar hoe weet je dan of een gerecht kidsproof is? Juist, dat weet je eigenlijk helemaal niet. Behalve dat ik voor mezelf als ouder een aantal criteria heb opgesteld waar een gerecht voor mijn kinderen aan moet voldoen:
- Voor mij betekent kidsproof eten dan ook vooral dat het om eten gaat dat toegankelijk is voor (kleine)kinderen
- Maaltijden die niet te scherp zijn
- Niet té gekruid
- Gerechten waar geen alcohol in zit
- Geen of zo min mogelijk toevoegingen van (geraffineerde) suikers
- Waar voornamelijk gebruik wordt gemaakt van zoveel mogelijk verse en onbewerkte producten
- Recepten waarvan is gebleken dat veel kinderen het lekker vinden
Verder kun je het alleen maar ondervinden door het bij je eigen kinderen te gaan uitproberen. Daarom deze toegankelijke recepten waarbij ik mijn eigen kinderen als uitgangspunt heb genomen. En ja, als ik mijn kinderen de keuze geef dan zullen ze ook eerder voor de gehaktballetjes in tomatensaus kiezen in plaats van het stukje vis maar in onderstaande recepten beschrijf ik dan wel de meest toegankelijke visrecepten. Allemaal recepten dus die ik mijn eigen kinderen, en kinderen van familie en vrienden, door de jaren heen frequent (en sommige iets minder frequent) voorgeschoteld heb en waarvan gebleken is dat mijn eigen kinderen en veel andere kinderen er helemaal weg van waren.
Het zijn allemaal verschillende recepten, van voorgerechten, hoofdgerechten en de meer verantwoorde toetjes en tussendoortjes. En niet alleen voor de kinderen. Nee, juist recepten voor het hele gezin!! Want dat is waar het bij mij altijd om draait. Dat je met z’n allen aan tafel kunt zitten en genieten van lekker en goed eten;-)
En als je na het zien van alle gerechten nog denkt “maar mijn kinderen gaan dit niet lekker vinden”? Lees dan eens mijn blog over eten en aan tafel zitten met kinderen dat ik eerder heb geschreven. Misschien dat dit erbij kan helpen: 10 gouden tips om kinderen aan het eten te krijgen
Enjoy!
Kidsproof recepten
(bijna 30 recepten)
Cannelloni met spinazie en ricotta
Als ik de kinderen deze voorzet dan weet ik in ieder geval zeker dat het hele bord leeg gaat. Een recept met volop groenten. Zoonlief vind dat ik dit recept eigenlijk veel te weinig maak. Nou, als dit niet kidsproof is dan weet ik het ook niet meer;-)
Recept cannelloni met spinazie & ricotta
Groentelasagne met pesto, tomatensaus & mozzarella
Onlangs maakte ik deze vegetarische lasagne. Niet alleen super lekker maar ook nog eens boordevol groenten. Deze groentelasagne vond iedereen zo lekker dat mijn kinderen er zelfs weer om vragen. Het is wel ietsje meer werk maar dan heb je ook wat;-)) Recept groentelasagne
Homemade vissticks
Zelfs kinderen die alleen maar de vissticks van kapitein Iglo wilde eten heb ik met dit recept al om. En met deze zelfgemaakte vissticks maar je ook zeker de ouders blij.
Pasta bolognese
welk kind lust dit nou niet? Sinds ik kinderen heb doe ik er stiekem toch groente door. Inmiddels is dit niet meer stiekem en hak ik de groenten niet meer zo fijn. En een rode pastasaus maken moeilijk en tijdrovend? Nee, hoor! Niet op deze manier.
Koolsoep met courgette
Deze soep is een lekkere milde soep boordevol groente. De kids vinden de soep zo al heel erg lekker maar soms voeg ik nog een extra bite toe. Pimp de soep dan ook op ‘as you like’: met spekjes of een beetje blauwe kaas.
Homemade granola
Deze granola is heerlijk om de dag mee te starten of een handje als tussendoortje. Met slechts een hele kleine toevoeging van maple syrup is deze krokante granola ook gezond.
Recept granola (inclusief instructie VIDEO)
Pompoen plaattaart
Deze pompoen plaattaart met courgette en geitenkaas gaat er denk ik bij bijna iedereen wel in. Helemaal als je het over een ‘nieuwe’ pizza hebt.
Kokkels, vongole en mosselen
Bij ons zijn ze er gek op! De kokkels zijn wellicht de makkelijkste om mee te beginnen en met deze pasta, mmmm……… heerlijk!
Bananenbrood
Zonder geraffineerde suikers – heerlijk om zo nu en dan je dag mee te beginnen of als verantwoord tussendoortje. Bananenbrood met havermout, amandelmeel en dadels
Of een heerlijke spelt bananenbrood met pure chocolade en kokos. Welke wordt het?!
Kip pecorino
Onze kinderen zijn niet altijd weg van kip maar deze gegrilde kip pecorino met super krokant korstje doet het werkelijk ALTIJD goed. Voor de kinderen laat ik soms wel de tijm achterwege omdat ze dit soms nog een minder lekkere smaak vinden. Heerlijk met de bloemkoolpuree.
Drumsticks uit de oven
Of willen de kinderen liever lekker met hun handen eten? Bij mij doen ze dat in ieder geval heel erg graag. Deze drumsticks met spaghetti biedt dan uitkomst. Bekijk eens de instructie VIDEO om het nog makkelijker te maken.
Recept drumsticks met krokant korstje
Recept milde curry met bloemkool, ras el hanout & kokosmelk
Soms heb ik gewoon zin in een gerecht met kokosmelk. Een beetje Aziatisch maar wel toegankelijk voor de kids. Herkenbaar? Deze vegetarische curry viel echt bij iedereen in de smaak. Ook het vriendinnetje aan tafel vond het lekker;-) Missie geslaagd dus!
Recept milde curry met bloemkool
Vispakketje
Wil je je kinderen graag aan de vis krijgen maar lukt dit wellicht nog niet zo? Vispakkertjes zijn dan een uitkomst! Toegankelijke milde smaken en iedereen z’n eigen vispakkertje aan tafel open maken doet dan denk ik wel ’the trick’. Ook inmiddels met een makkelijk instructie filmpje.
Recept vispakketje uit de oven
Tomatensoep
De hele klas van de kinderen had deze soep zo op. ‘Jammer’ aangezien wij zelf ook nog wel wat wilden proeven. Zelf tomatensoep maken is het lekkerste dat er is en met dit recept doe je het eigenlijk zo.
Tegenwoordig maak ik de tomatensoep ook nog op een makkelijker manier waarbij de tomaten niet de oven in hoeven. Deze soep ik super eenvoudig en hier echt favoriet! Recept eenvoudige tomatensoep
Tortilla wrap
Door de zoete gember yoghurt gaat deze heerlijke vegetarische tortilla wrap er waarschijnlijk in als koek.
Aubergine pasta
Een super eenvoudig te maken vegetarische pasta en heel toegankelijk. Ben je bang dat de kids de aubergine niet zullen eten? Snijd deze extra klein en zorg er echt voor dat de aubergine lang genoeg kookt zodat deze zoet en zacht van smaak is. Wie kan deze pasta dan nog weerstaan?
Recept pasta met auberginesaus
Ei wrap
Nog een wrap maar dan net weer even anders? Dat is deze wrap van ei met spinazie en zalm.
Loempia’s
Vega loempia’s. Ook leuk om samen te maken en een keer mee naar school te geven.
Recept vegetarische verse loempia’s
Yoghurt ijsjes
Zonder suiker en ijsmachine maken. Het grappige bij het maken van deze ijsjes was dat vaak de volwassenen moeten wennen aan het achterwege laten van de suiker. De kids zijn er bijna allemaal meteen weg van.
Boerenkoolchips
Een gezonde snack en vooral heeeel erg lekker.
Plaatpizza
Met worstjes. En maak je geen zorgen over de ansjovis. Die proef je na het bakken niet meer als zodanig. Een heerlijke plaatpizza zonder al teveel kaas.
Rösti’s
Pompoen rosti’s Met slechts geraspte pompoen, een eitje en een beetje kruiden maak je deze kleine pompoen pannenkoekjes al. Je kan ze ook van bloemkool of broccoli maken. Heerlijk als bijgerecht, lunch of als snack.
Hartige taart
Deze boerenkooltaaart MOEST van mijn zoon op de blog. En van de spinazietaart zijn ze ook heel gek;-)
Recept boerenkooltaart & recept spinazietaart
Pannenkoekjes van spinazie en kikkererwten
Er werd meteen gevraagd of ze ook in de lunchtrommel meemochten;-)
Recept gezonde pannenkoeken met spinazie & kikkererwten
Kikkererwtensoep met prei
En eventueel een beetje geraspte kaas. Deze soep zit al heel lang in ons repertoire. Je kan deze soep voor de kleinere kids ook goed pureren. Maak je er meteen een beetje een winterse soep van.
Recept kikkererwtensoep met pecorino kaas
Dadelballetjes
Deze dadenballetjes draai je zo in elkaar. Zelf maken we vaak een dubbele hoeveelheid zodat we er een week van kunnen snoepen met z’n allen.
‘no bake’ chocoladerepen
Deze chocoladerepen worden niet gebakken en hoeven dus ook niet in de oven. Bevat aan suiker slechts pure chocolade en een beetje honing. De kans is heel groot dat iedereen ze lekker vindt. Kunnen makkelijk in de vriezer bewaard worden. Bij ons favoriet om te trakteren in de klas! Recept ‘no bake’ chocoladerepen
Havermoutbrood
Dit havermoutbroodje is zooo lekker voor het ontbijt of als tussendoortje. Trust me!
IJsthee
Deze ijsthee maak je met slechts 3 ingrediënten en zonder suikers. Op deze manier maken we thuis ook vaak de restjes thee van het ontbijt op. The kids love it!
Gehaktballetjes
Deze gehaktballetjes met spinazie en tomatensaus doet het hier ook altijd goed!
Recept gehaktballetjes in tomatensaus
Vegetarische lasagne
En deze aubergine lasagne doet het ook altijd goed………. Ik geef er dan stukjes paprika, komkommer of een frisse salade bij.
Kidsproof recepten? Onze kinderen bedenken nu sinds kort 1x per maand zelf een recept. Uiteraard heb ik ze daar bij. Maar het idee en de ingrediënten komen echt bij hun vandaan. En het styling voor de foto doet mijn dochter vooral ook graag zelf. Afgelopen week maakte zij deze macaronischotel met gehakt, groenten en kaas. En waar haadle ze haar inspiratie vandaan? Ach, “wij eten eigenlijk nooit macaroni. Daarom wilde ik eens macaroni maken”. Een recept voor kinderen maar ook door kinderen! Recept macaroni met gehakt, groenten & kaas
En ik verwachtte het niet meteen maar deze hartige taart met gehakt, Chinese kool, feta en een klein beetje curry madras was hier thuis een directe hit!
En een van mijn nieuwste recepten voor het hele gezin is deze gevulde puntpaprika. Ik had van te voren nooit gedacht dat iedereen, dus ook beide kinderen, zo enthousiast zouden zijn over dit recept. En dan zitten de vegetarische paprika’s ook nog eens vol met groenten. Mooi toch?! Je maakt deze gevulde puntpaprika’s erg lekker klaar op de BBQ maar grill of oven kan ook. Bekijk hier maar eens het recept!
En nadat de kids zo goed de gevulde puntpaprika’s aten ben ik verder gaan experimenteren met gevulde portobello’s van de BBQ. Tegen al mijn verwachtingen in werden ook deze door de kinderen, maar zeker ook manlief, goedgekeurd! Ook in de oven goed te maken. Zet de oven dan op 180 graden. Recept gevulde portobello’s
En vinden jouw kinderen lasagne ook zo lekker maar heb je met dit mooie weer geen zin om lang in de keuken te staan? Dan is deze open lasagne waarbij je geen oven nodig hebt wellicht iets voor jou. Simpel, snel en echt super lekker! Recept open lasagne maken zonder oven
En een klassieke stamppot boerenkool met worst en spe doet het hier altijd goed. Bij jullie? Ik ‘verstop’ er dan extra veel boerenkool in. Mmmm……. Recept boerenkool stamppot met worst en spekjes
En anders wellicht een andijviestamppot met een lekkere ouderwetse gehaktbal?
En we hebben er weer een nieuw recept voor het hele gezin bij. Niet alleen de kids waren ERG enthousiast. Ook m’n vent riep het wel vijf keer. Mooi toch?!
Recept volkoren pasta schelpjes met courgettesaus
Ik hoop dat ik je met deze kidsproof recepten heb kunnen inspireren. Op zoek naar nog meer recepten? Bekijk dan de blog eens. Er staan hier nog veel meer recepten op die juist heel geschikt zijn voor het hele gezin! En voor kerst ideeen met kinderen heb ik speciaal deze post gemaakt, enjoy!
Heb je een van deze kidsproof recepten gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd. Meepraten op Facebook kan ook;-)
Liefs,
Ellen
# kidsproof recepten
Hi Ellen, ik wilde het recept RECEPT POMPOEN PLAATTAART maken maar daar staat geen linkje bij 🙂
groeten Willy
Hi Willy, wat gek, ik zal eens kijken! Maar hier kun je iid het recept vinden: http://madebyellen.com/pompoen-recept-snelle-plaattaart/ Groetjes, Ellen