• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Chips van boerenkool uit de oven

20 januari 2014 By Ellen 2 Reacties

Recept voor chips van boerenkool.

chips van boerenkool made by ellen

Steeds meer mensen ontdekken de gezonde werking van boerenkool. Deze groente is nu daardoor hotter dan hot. En dan heb ik het niet alleen over de Hollandse stampotjes. Nee, steeds meer mensen gebruiken deze groente om te koken, voor bijvoorbeeld salades. En nu heb ik er chips van boerenkool mee gemaakt. Dat de boerenkool zo populair (aan het worden) is heeft voor een groot deel te maken dat het erg gezond is. Het scoort zelfs heel hoog in de top tien van meest gezonde groenten.

Boerenkool is familie van de spruiten, kolen, broccoli en bloemkool. De groenten van deze plantenfamilie zijn allemaal erg gezond. Boerenkool bevat de meeste voedingsstoffen en biedt een grote hoeveelheid vitamine A, C, K en mangaan. Verder bevat het behalve veel vezels ook koper, calcium, vitamine B6 en kalium.

Vanwege de gezonde werking is boerenkool ook in het buitenland inmiddels razend populair. Het heeft nu zelfs de status van ‘Superfood’ gekregen.

Voor dit gezonde recept voor chips van boerenkool uit de oven heb ik mij laten inspireren door mijn Australische vriendin Bridget. Onlangs waren we daar aan het eten en had zij boerenkool chips als gezonde snack geserveerd. Ik was meteen razend enthousiast. Mooi toch, chips die niet alleen erg lekker is maar ook nog eens super gezond en makkelijk te maken.

Recept chips van boerenkool uit de oven

Voor 1 ovenplaat boerenkool chips – voorbereidingstijd: 5 minuten – oventijd: 8 á 10 minuten

5 from 1 reviews
Chips van boerenkool uit de oven
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
8 minuten
Totale tijd
13 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 1 grote kom
Ingredienten
  • Verse boerenkool, gewassen
  • Scheutje olijfolie
  • Chilivlokken
  • Grof gemalen zeezout
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Was de boerenkool en maak met een theedoek goed droog (de grote harde steeltjes verwijder ik).
  3. Scheur de boerenkool in kleine stukjes.
  4. Leg de boerenkool op een met bakpapier beklede ovenplaat.
  5. Schenk er een beetje olijfolie overheen.
  6. Let op dat je ook alle uiteinden van de blaadjes besprenkelt zijn met de olie.
  7. Breng royaal op smaak met de chilivlokken en het zout.
  8. Hussel de boerenkool voorzichtig en plaats de plaat voor 8 a 10 minuten in de oven.
  9. De boerenkool chips is klaar wanneer de blaadjes bruin beginnen te worden.
  10. Blijf wel in de buurt van je oven want elke oven werkt anders en het kan heel snel gaan.
  11. Je kunt het beste na 5 minuten even kijken en de blaadjes omscheppen zodat het gelijkmatig bruin wordt.
  12. Haal de plaat uit de oven en schep meteen in kommetjes.
  13. Serveer direct.
  14. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Behalve als gezonde snack kun je deze natuurlijk ook als bijgerecht eten met bijvoorbeeld rijst. Ook gebruik ik boerenkool chips als krokante topping voor een rijstgerecht.

Misschien vind je deze groenten uit de oven ook wel lekker. 

Of bekijk dit nieuwe overzicht: 8x boerenkool recepten – vegetarisch & net even anders

Boerenkool chips made by ellenchips van boerenkool made by ellen

 

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

LE:EN, Aziatisch eten in Utrecht
Perfecte mosselen stomen doe je zó!
Appelkruimelkoek van de bakplaat
Romige aspergesoep met aardappel, zalm en bieslook

Share80
Pin109
Tweet
189 Shares

Categorie: Bijgerecht, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, februari, Glutenvrij, Halal, Hollands, januari, Koolhydraatarm, Lactosevrij, maart, Tussendoortjes, Vega, Veganistisch, Vegetarisch, Winter Tags: boerenkool, boerenkool chips recept, boerenkool recept, gezonde snack, groente, Kidsproof, little bites, snack

Vorig bericht: « Speltkoekjes met noten, maple syrup & sinaasappel
Volgend bericht: Maaltijdsoep met rundvlees & gort »

Lees Interacties

Reacties

  1. Drumles Den Haag zegt

    15 april 2016 om 13:47

    Gaat zo direct de oven in met sojasaus, sesam, chilipoeder en olie. Ben erg benieuwd!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      16 april 2016 om 12:17

      Dat klinkt ook lekker! Ben benieuwd naar het resultaat;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0