• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Chips van boerenkool uit de oven

20 januari 2014 By Ellen 2 Reacties

Recept voor chips van boerenkool.

chips van boerenkool made by ellen

Steeds meer mensen ontdekken de gezonde werking van boerenkool. Deze groente is nu daardoor hotter dan hot. En dan heb ik het niet alleen over de Hollandse stampotjes. Nee, steeds meer mensen gebruiken deze groente om te koken, voor bijvoorbeeld salades. En nu heb ik er chips van boerenkool mee gemaakt. Dat de boerenkool zo populair (aan het worden) is heeft voor een groot deel te maken dat het erg gezond is. Het scoort zelfs heel hoog in de top tien van meest gezonde groenten.

Boerenkool is familie van de spruiten, kolen, broccoli en bloemkool. De groenten van deze plantenfamilie zijn allemaal erg gezond. Boerenkool bevat de meeste voedingsstoffen en biedt een grote hoeveelheid vitamine A, C, K en mangaan. Verder bevat het behalve veel vezels ook koper, calcium, vitamine B6 en kalium.

Vanwege de gezonde werking is boerenkool ook in het buitenland inmiddels razend populair. Het heeft nu zelfs de status van ‘Superfood’ gekregen.

Voor dit gezonde recept voor chips van boerenkool uit de oven heb ik mij laten inspireren door mijn Australische vriendin Bridget. Onlangs waren we daar aan het eten en had zij boerenkool chips als gezonde snack geserveerd. Ik was meteen razend enthousiast. Mooi toch, chips die niet alleen erg lekker is maar ook nog eens super gezond en makkelijk te maken.

Recept chips van boerenkool uit de oven

Voor 1 ovenplaat boerenkool chips – voorbereidingstijd: 5 minuten – oventijd: 8 á 10 minuten

5 from 1 reviews
Chips van boerenkool uit de oven
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
8 minuten
Totale tijd
13 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 1 grote kom
Ingredienten
  • Verse boerenkool, gewassen
  • Scheutje olijfolie
  • Chilivlokken
  • Grof gemalen zeezout
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Was de boerenkool en maak met een theedoek goed droog (de grote harde steeltjes verwijder ik).
  3. Scheur de boerenkool in kleine stukjes.
  4. Leg de boerenkool op een met bakpapier beklede ovenplaat.
  5. Schenk er een beetje olijfolie overheen.
  6. Let op dat je ook alle uiteinden van de blaadjes besprenkelt zijn met de olie.
  7. Breng royaal op smaak met de chilivlokken en het zout.
  8. Hussel de boerenkool voorzichtig en plaats de plaat voor 8 a 10 minuten in de oven.
  9. De boerenkool chips is klaar wanneer de blaadjes bruin beginnen te worden.
  10. Blijf wel in de buurt van je oven want elke oven werkt anders en het kan heel snel gaan.
  11. Je kunt het beste na 5 minuten even kijken en de blaadjes omscheppen zodat het gelijkmatig bruin wordt.
  12. Haal de plaat uit de oven en schep meteen in kommetjes.
  13. Serveer direct.
  14. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Behalve als gezonde snack kun je deze natuurlijk ook als bijgerecht eten met bijvoorbeeld rijst. Ook gebruik ik boerenkool chips als krokante topping voor een rijstgerecht.

Misschien vind je deze groenten uit de oven ook wel lekker. 

Of bekijk dit nieuwe overzicht: 8x boerenkool recepten – vegetarisch & net even anders

Boerenkool chips made by ellenchips van boerenkool made by ellen

 

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Witte chocolade pepernoten maken (video)
Wortelsalade met yoghurtdressing en geitenkaas
Koreaanse krokante kip met sticky saus
15x verrassende paasontbijt recepten

Share80
Pin109
Tweet
189 Shares

Categorie: Bijgerecht, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, februari, Glutenvrij, Halal, Hollands, januari, Koolhydraatarm, Lactosevrij, maart, Tussendoortjes, Vega, Veganistisch, Vegetarisch, Winter Tags: boerenkool, boerenkool chips recept, boerenkool recept, gezonde snack, groente, Kidsproof, little bites, snack

Vorig bericht: « Speltkoekjes met noten, maple syrup & sinaasappel
Volgend bericht: Maaltijdsoep met rundvlees & gort »

Lees Interacties

Reacties

  1. Drumles Den Haag zegt

    15 april 2016 om 13:47

    Gaat zo direct de oven in met sojasaus, sesam, chilipoeder en olie. Ben erg benieuwd!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      16 april 2016 om 12:17

      Dat klinkt ook lekker! Ben benieuwd naar het resultaat;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2207    8190


  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0