• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Recept boerenkooltaart – snel & makkelijk

4 november 2015 By Ellen 2 Reacties

 

Recept boerenkooltaart – snel & makkelijk

Wellicht is het je al opgevallen maar ik ben gek van boerenkool. Vooral van boerenkool recepten die niet alleen erg lekker zijn maar ook nog eens heel eenvoudig te maken. Dit recept voor boerenkooltaart is zo’n gerecht. Snel, makkelijk én lekker! En ook nog eens boordevol groente. Ideaal dus voor een doordeweekse dag. Maar in het weekend smaakt ie ook erg goed hoor;-) Heerlijk met een grote salade erbij.

Enne……. ook is de taart goedgekeurd door beide kids!

In principe is het en vegetarische hartige taart maar heb je toch zin in iets van vlees roer dan wat uitgebakken spekjes door de boerenkool. Mmmmm………. laten we maar beginnen……….

Voor 1 hartige boerenkooltaart – voorbereidingstijd:10 minuten – oventijd:30 minuten

Ingrediënten

  • 6 plakjes bladerdeeg, met roomboter
  • 500 gram gesneden boerenkool
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 200 gram zachte geitenkaas van de rol, in stukjes
  • 2 eieren
  • 175 ml room of melk
  • 25 gram geraspte pecorinokaas
  • Peper uit de molen

Recept boerenkooltaart

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Haal 6 plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat ontdooien.

Doe een scheutje olie in een grote wok of pan en fruit de ui en knoflook even aan.

Voeg de boerenkool toe en roerbak deze totdat de boerenkool net geslonken is.

Haal de wok van het vuur en schep de geitenkaas erdoor en breng op smaak met peper.

Pak een standaard taartvorm en leg onderin een stukje bakpapier en vet de zijkanten in met een beetje boter.

Leg alle plakjes bladerdeeg zonder folie op elkaar en rol uit met een deegroller totdat je het juiste formaat hebt en plaats dat in de vorm. Druk een beetje aan. Je kan het bladerdeeg ook per plakje in de taartvorm plaatsen. Zorg er dan voor dat alles goed tegen elkaar aan ligt en druk iets aan.

Schep de boerenkool in de vorm en druk alles iets aan.

Vouw al het overhangend deeg dat je hebt terug, bovenop de taart en bestrijk dit met een klein beetje extra melk.

Klop het ei door de melk en roer de pecorino kaas erdoor. breng op smaak met een beetje peper.

Verdeel het eimengsel over de taart en plaats deze in de oven.

Bak de boerenkooltaart voor ongeveer 30 minuten in de oven of totdat deze goudbruin is.

Enjoy!

TIPS

Wanneer je wok niet groot genoeg is dan wacht je even met de volgende lading boerenkool toe te voegen totdat deze iets geslonken is en dan voeg je meteen de volgende lading toe. Dit doe je totdat je alle boerenkool in de pan hebt zitten.

Zelf voeg ik geen zout toe aangezien de pecorino kaas al zout van zichzelf is.

Roerbak de boerenkool totdat deze geslonken is en glans. Langer niet want het gaat ook nog in de oven. De taart is het lekkerst als de boerenkool nog een heel klein beetje bite blijft houden.

Wil je toch iets van vlees erdoor? Bak dan een paar spekjes goudbruin en roer deze door de  geroerbakte boerenkool. Voeg dan echt geen zout meer toe want dat wordt dan veel te veel.

Probeer ook eens deze heerlijke quiche met boerenkool & pompoen of de boerenkool bulgur.

Recept boerenkooltaart - snel & makkelijk made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Frisk Haarlem - hotspot aan het Spaarne
The Village Coffee & Music Wolvenplein
pancakes with buttermilk spelt wheat
Mango smoothie maken

Share24
Pin18
Tweet
42 Shares

Categorie: Blog, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Lunch, Meat, Vega, Vegetarisch Tags: boerenkoolrecept, boerenkooltaart, groente, hartige taart recept, hoofdgerecht, Kidsproof, lunch, vegetarisch recept

Vorig bericht: « Groente salade met tahin dressing recept
Volgend bericht: Chimichurri recept »

Lees Interacties

Reacties

  1. A-C Andreoli zegt

    16 november 2016 om 21:42

    Goedenavond ,

    De boerenkooltaart is een lekker recept, alleen heel “droog”. Hoe maak ik t wat smeuïger ?
    Heb je daar een tip voor?

    Dank!
    Gr AC

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      18 november 2016 om 22:42

      Goedenavond,
      Fijn om te horen dat de taart zo geslaagd is! Zelf heb ik er eigenlijk geen ervaring mee dat de boerenkooltaart te ‘droog’ werd. Je zou er bijvoorbeeld wat meer room of melk aan toe kunnen voegen. En voor de smeuïgheid misschien nog wat geitenkaas. Ik hoop dat dit gaat helpen. Laat me weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8152


  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer