• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Recept boerenkooltaart – snel & makkelijk

4 november 2015 By Ellen 2 Reacties

 

Recept boerenkooltaart – snel & makkelijk

Wellicht is het je al opgevallen maar ik ben gek van boerenkool. Vooral van boerenkool recepten die niet alleen erg lekker zijn maar ook nog eens heel eenvoudig te maken. Dit recept voor boerenkooltaart is zo’n gerecht. Snel, makkelijk én lekker! En ook nog eens boordevol groente. Ideaal dus voor een doordeweekse dag. Maar in het weekend smaakt ie ook erg goed hoor;-) Heerlijk met een grote salade erbij.

Enne……. ook is de taart goedgekeurd door beide kids!

In principe is het en vegetarische hartige taart maar heb je toch zin in iets van vlees roer dan wat uitgebakken spekjes door de boerenkool. Mmmmm………. laten we maar beginnen……….

Voor 1 hartige boerenkooltaart – voorbereidingstijd:10 minuten – oventijd:30 minuten

Ingrediënten

  • 6 plakjes bladerdeeg, met roomboter
  • 500 gram gesneden boerenkool
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 200 gram zachte geitenkaas van de rol, in stukjes
  • 2 eieren
  • 175 ml room of melk
  • 25 gram geraspte pecorinokaas
  • Peper uit de molen

Recept boerenkooltaart

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Haal 6 plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat ontdooien.

Doe een scheutje olie in een grote wok of pan en fruit de ui en knoflook even aan.

Voeg de boerenkool toe en roerbak deze totdat de boerenkool net geslonken is.

Haal de wok van het vuur en schep de geitenkaas erdoor en breng op smaak met peper.

Pak een standaard taartvorm en leg onderin een stukje bakpapier en vet de zijkanten in met een beetje boter.

Leg alle plakjes bladerdeeg zonder folie op elkaar en rol uit met een deegroller totdat je het juiste formaat hebt en plaats dat in de vorm. Druk een beetje aan. Je kan het bladerdeeg ook per plakje in de taartvorm plaatsen. Zorg er dan voor dat alles goed tegen elkaar aan ligt en druk iets aan.

Schep de boerenkool in de vorm en druk alles iets aan.

Vouw al het overhangend deeg dat je hebt terug, bovenop de taart en bestrijk dit met een klein beetje extra melk.

Klop het ei door de melk en roer de pecorino kaas erdoor. breng op smaak met een beetje peper.

Verdeel het eimengsel over de taart en plaats deze in de oven.

Bak de boerenkooltaart voor ongeveer 30 minuten in de oven of totdat deze goudbruin is.

Enjoy!

TIPS

Wanneer je wok niet groot genoeg is dan wacht je even met de volgende lading boerenkool toe te voegen totdat deze iets geslonken is en dan voeg je meteen de volgende lading toe. Dit doe je totdat je alle boerenkool in de pan hebt zitten.

Zelf voeg ik geen zout toe aangezien de pecorino kaas al zout van zichzelf is.

Roerbak de boerenkool totdat deze geslonken is en glans. Langer niet want het gaat ook nog in de oven. De taart is het lekkerst als de boerenkool nog een heel klein beetje bite blijft houden.

Wil je toch iets van vlees erdoor? Bak dan een paar spekjes goudbruin en roer deze door de  geroerbakte boerenkool. Voeg dan echt geen zout meer toe want dat wordt dan veel te veel.

Probeer ook eens deze heerlijke quiche met boerenkool & pompoen of de boerenkool bulgur.

Recept boerenkooltaart - snel & makkelijk made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Geglazuurde appels met honing
Tomatentapenade met rucola
Raapstelen stampot recept - romig & fris
Ricotta met aubergine en tomaat uit de oven

Share24
Pin18
Tweet
42 Shares

Categorie: Blog, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Lunch, Meat, Vega, Vegetarisch Tags: boerenkoolrecept, boerenkooltaart, groente, hartige taart recept, hoofdgerecht, Kidsproof, lunch, vegetarisch recept

Vorig bericht: « Groente salade met tahin dressing recept
Volgend bericht: Chimichurri recept »

Lees Interacties

Reacties

  1. A-C Andreoli zegt

    16 november 2016 om 21:42

    Goedenavond ,

    De boerenkooltaart is een lekker recept, alleen heel “droog”. Hoe maak ik t wat smeuïger ?
    Heb je daar een tip voor?

    Dank!
    Gr AC

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      18 november 2016 om 22:42

      Goedenavond,
      Fijn om te horen dat de taart zo geslaagd is! Zelf heb ik er eigenlijk geen ervaring mee dat de boerenkooltaart te ‘droog’ werd. Je zou er bijvoorbeeld wat meer room of melk aan toe kunnen voegen. En voor de smeuïgheid misschien nog wat geitenkaas. Ik hoop dat dit gaat helpen. Laat me weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0