Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien dat koken met verse ingrediënten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn. Met een paar mooie ingrediënten zet je al snel iets lekkers op tafel. Meestal kook ik gezond en maak dan ook dagelijks gebruik van verse groenten. Maar soms snak ik ook naar een goddelijke taart. Mijn motto is: als het maar gewoon erg lekker is!
Enjoy!
Meer weten over mij en/of eventuele samenwerkingsmogelijkheden? Lees dan hier verder of mail naar [email protected]
Hi Ellen,
Van harte gefeliciteerd met de launch van je eigen blog! Erg mooie website, ziet er goed verzorgt uit! We zullen snel eens een recept proberen.
Veel succes met deze nieuwe onderneming en hopelijk zien we elkaar gauw weer.
Groetjes,
Marc
Hi Ellen,
What a beautifully designed and interesting site! The idea is nice, the recipes and photography are fantastic, the content is interesting and it just looks great.
You said you would make a cookbook and here it is! You should be very very proud. I will use your recipes and let you know what i think and give you feedback.
Hope you guys are all doing great.
Love Melx
hoi ellen.wat heb jij lekkere recepten.vooral de plaatappeltaart.jammer dat ik hem niet kan printen,groetjes chirra
Hi mam,
Dank voor je reactie, heel fijn om te horen. Hier help je me namelijk erg mee! Sinds een paar dagen is de hele blog vernieuwd en kan het dus zo voorkomen dat we tegen problemen aanlopen. Naar aanleiding van jouw reactie hebben we een print button aan de blog toegevoegd. Voor de nieuwe recepten zit er straks in het recept zelf al een print button. Ik hoop dat het op deze manier opgelost is. Zo niet, laat me dit dan vooral weten. Dank en een fijne dag! Groetjes, Ellen
Hoi Ellen,
ik volg je blog nu al een aantal maanden, vanaf de zomer om precies te zijn en nog nooit heb ik je laten weten hoe geweldig lekker ik je gerechten vind. Ik heb al zoveel van je klaargemaakt en ik blijf zo vreselijk enthousiast ! Van harte bedankt om al die heerlijke combinaties te delen, mijn gezinnetje van 2 kinderen en ik genieten met volle teugen !
groetjes Ellen 🙂
Hi Ellen (blijft grappig om tegen je eigen naam hallo te zeggen, haha),
Dank voor je super lieve berichtje! Heel bijzonder en fijn om te lezen;-) Ik steek er, met heel veel liefde en alle plezier, super veel moeite in en als je dit dan terug krijgt is dat heel mooi, dank;-) Een heel fijn weekend voor jou en je gezin! Liefs, Ellen
Hi Ellen! Mag ik even engelengezang voor jou?
M’n kinderen zijn nu 1 jaar en ik wil dat ze met de pot mee eten. Door tientallen kookboeken gebladerd, websites afgespeurd, maar ik kwam er gewoon niet uit. Of teveel/dure ingredienten, te lange bereidingstijd, net niet ideaal voor volwassenen en kinderen, te vegan/biologisch georienteerd (wat natuurlijk prima is, maar niet binnen onze leefstijl past).
Maar bij jouw blog maakte mijn hart een sprongetje. Dit is werkelijk alles wat ik zocht (vooral de kidsproof recepten, I LOVE IT!!). Ik kan geen kookboek van jou vinden. Kan dat kloppen? Keep up the perfect work! Groeten, Vivian
Hi Vivian,
Wow! Ben er even stil van…… Dank voor je waanzinnige compliment en lieve woorden! Heel bijzonder;-) Heb inderdaad geen kookboek omdat ik mij tot nog toe helemaal op de blog heb willen richten. Wellicht komt daar in de toekomst nog eens verandering in. Mocht je trouwens nog op zoek zijn naar kidsproof recepten: niet alleen in die post maar op de hele blog staan veel recepten, heel toegankelijk en ideaal met kinderen. Ik probeer namelijk zo’n post wel bij te werken maar dat sluipt er soms toch wel bij in. Terwijl ik dan ook allemaal heerlijk nieuwe recepten voor het gezin heb gemaakt. Kijk dus ook gerust op de blog. Een hele fijne dag Vivian;-) Groetjes, Ellen
Heb je blog net ontdekt. Erg leuk en overzichtelijk. En wat een heerlijke recepten. Ga gauw het een en ander proberen. Heb ook doorgestuurd aan mijn beide dochters, die sinds kort op zichzelf wonen, studeren en dat willen combineren met snel, gezond en onbewerkt eten ipv studentenkost.
Hi Frances,
Dank voor je bericht! Wat leuk om te horen;-) Fijne dag! Groetjes, Ellen
Hai Ellen,
Vond zojuist jouw recept voor zeebaars uit de oven. Ga straks boodschappen doen met jouw recept in handen en dan morgen dit heerlijke recept bereiden. Zal je op de hoogte houden!
Hi Pieter, wat leuk! Ben benieuwd hoe het gegaan is;-) Groetjes, Ellen
Hoi Ellen,
Dankzij mijn moeilijke eter van 5 jaar ben ik op jouw recepten gestuit. Sinds de zomer kook ik regelmatig samen met de kinderen een recept uit jouw kinderrecepten. Ze vinden het fantastisch en er zijn al kleine stapjes ‘in het eten’ gezet. Mijn man is helemaal enthousiast dat ik plotseling zulke lekker dingen kook (hahaha). Ik wil je bedanken voor alle recepten die je deelt.
Hi Polly,
Dank voor je prachtige bericht! Dit ontroerd me enorm;-) Geweldig om te horen dat er positieve stapjes in dit proces gestapt zijn. Ik hoop dat jullie er nu met z’n allen ook iets meer van kunnen genieten want ik weet uit eigen ervaring dat dit ook heel stressvol kan zijn. Liefs, Ellen
Hoi Ellen , ik heb de brandende vraag ,wat ik met de zaden van `n pompoen kan doen? Het is zo`n grote oranje pompoen ,waar best wel veel zaden in zitten, Maar ik las dat je die eerst moet openen om ze te kunnen gebruiken. En dat is me net iets teveel werk. Ik heb de hele pompoen in stukjes gesneden , van buiten schoon geschraapt ,niet geschild, Daarna alles gekookt. Ik heb nu 3/4 van alles in plastic 8 zakjes gedaan en dat zit nu in de vriezer. Die ander 1/4 heb ik opgebakken met olijfolie / sojasaus , kruiden , etc .In ieder gevql eet ik hier weer vrij lang van. Van die kwart eet ik `n hele week ,want dat mix ik weer met uien ,knoflook, wat eieren , beetje vlees , rijst . Maar nu wil ik graag weten wat ik met die zaden kan doen, er moet toch `n mogelijkheid zijn om ze zo meteen te kunnen bereiden , misschien in de wok met `n beetje olijfolie , ketjap manis wat kruiden tew kunnen woken,misschien? Ik hoop dat je `n makkelijk moplossing hebt. Alvast bedankt , Groet, Ruud Arends.
Hi Ruud,
Enige tijd geleden heb ik een recept op de blog gezet voor de pompoenpitten. Je kan deze namelijk heel goed roosteren. Je kan dan vooraf de pompoenpitten laten weken en dan roosteren of meteen alleen roosteren. Ik vond het zelf super leuk en lekker maar zoals je in de comments ziet is de een er heel enthousiast over en de ander beduidend minder. Maar in ieder geval leuk om het een keertje te proberen zou ik zeggen. Succes ermee. Laat je me nog even weten hoe het gegaan is? Fijne dag! Groetjes, p.s. dit is de link naar het recept pompoenpitten roosteren: http://madebyellen.com/pompoenpitten-roosteren/
Hallo Ellen Ziekenhuis het receipt van de klassieke gehaktbal niet meer klopt dat?
Hi, Helaas kamp ik op dit moment met een technisch probleem waardoor de recepten niet zichtbaar is. We zijn bezig om dit zo snel mogelijk op te lossen. Sorry voor het ongemak! Groetjes, Ellen
Hoi Ellen,
Wat heb je een leuke site gemaakt.
Heb nog niet veel recepten geprobeerd.
Alleen de gepofte knoflook. Wauw wat een aanwinst.
Dat zoiets simpels zo lekker kan zijn.
De knoflook gebruik ik in mijn garnalen in de olie van de green egg. Heb zelfs eters gehad die niet van garnalen houden maar hier hun vingers bij aflikken. En dat alles dankzij je gepofte knoflook. Dank je wel. Veel succes met je blog
Hi Norman,
Dat klinkt erg goed! Dank voor het delen, leuk. Groetjes, Ellen
Hallo Ellen,
reeds drie keer je recept van worteltaart gebruikt, de eters lopen ermee weg, erg lekker. Recept met collega`s gedeeld.
waren erg enthousiast bij de vrijdagochtend koffie.
(bereiding in de cakevorm 60 minuten in de oven, anders niet gaar)
groet Bert
Hi Bert, dank voor je berichtje, super leuk om te horen! En wat goed dat je dit aangeeft. Ik gebruik tegenwoordig een andere oven. Kan het recept nog wel weer eens maken om te zien hoe ik nu met de oven ga. Maar sowieso geldt, elke oven is anders. Maar fijn dat je dit even laat weten, dank! Groetjes, Ellen