Drumsticks met krokant korstje – video recept

Ik beloof het je: van deze kip drumsticks met een heel krokant korstje ga je je vingers aflikken! Een van mijn favoriete recepten voor een hele snelle maaltijd. Ideaal dan ook voor door de weeks maar ook maak ik dit gerecht graag klaar als we met veel mensen aan tafel zitten. Je hebt deze drumsticks namelijk in slechts 10 minuten in de oven staan. Ideaal dus!

Zelf eet ik dit kip gerecht heel graag met spaghetti. Maar rijst of couscous smaakt er ook heel goed bij. Enne…… vergeet bij deze heerlijke kip vooral niet om ook het krokante korstje op te eten.

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 35 á 40 minuten

Ingrediënten

• 8 (bio) kip drumsticks
• 3 (rode) uien, in de schil gehalveerd
• 1 knoflook, in de schil gehalveerd
• 8 rijpe tomaten, in parten van vier gesneden
• 1 volle eetlepel gedroogde oregano
• Scheut olijfolie
• Peper en zeezout uit de molen
• Plukje verse basilicum
• Eventueel Parmezaanse kaas om mee af te maken
• Voor erbij: spaghetti, rijst of couscous

Recept drumsticks met krokant korstje

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Pak een braadslede of grote ovenschaal en leg daarin de kip drumsticks, de tomaten, ui en knoflook en breng op smaak met peper en zout.

Strooi de oregano er overheen en schenk er een goede scheut olijfolie overheen.

Hussel alles even om en zet de braadslede voor 25 á 30 minuten in de oven. Kijk in de tussentijd een keer en als je denkt dat het te hard gaat, schep dan een keer om.

Zet de oven nu op de grillstand en rooster nog even voor ongeveer 10 minuten totdat de kip een goed krokant korstje heeft.

Kook in de tussentijd de pasta, rijst of couscous zoals aangegeven staat op de verpakking.

Wanneer de kip gaar is en je korstje Haal de braadslede uit de oven en besprenkel eventueel nog met een paar druppels goede olijfolie. Garneer met verse basilicum blaadjes.

Schep de kip, tomaten en saus samen met de spaghetti op de borden. Maak eventueel af met een beetje geraspte Parmezaanse kaas.

Let op: vergeet niet de ui en knoflook te pellen voordat je deze gaat eten. De knoflook kun je zo uit de schil drukken. Heerlijk om de kip mee in te smeren of met de spaghetti te eten.

Enjoy!

Iedere zondag een nieuwe video! Je kan je ook heel makkelijk en gratis abonneren zodat je van alles op de hoogt blijft: https://www.youtube.com/channel/UCARj…

En volg mij ook op:
https://instagram.com/madebyellencom/
https://www.facebook.com/Madebyellen
https://twitter.com/Madebyellencom
https://www.pinterest.com/madebyellen/

Video credits:
http://www.grafischontwerpsloot.nl