• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Wrap van ei met zalm en spinazie

6 april 2015 By Ellen 4 Reacties

 

Wrap van ei met zalm en spinazie

It’s a wrap! Deze dunne wraps van ei zijn echt goddelijk, veelzijdig en ook heel makkelijk voor onderweg. Oh, ja en geen gluten. Glutenvrij dus! En had ik al gezegd dat deze wraps van ei ontzettend lekker en heel snel te maken zijn? Laten we dan maar snel beginnen aan het recept;-)

Voor 1 persoon – voorbereidingstijd: 2 minuten – kooktijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 2 eetlepels melk
  • 1 a 2 plakjes gerookte zalm
  • 1 handvol verse spinazie
  • Peper en eventueel zout uit de molen

Recept wrap van ei met zalm en spinazie

Breek het ei en doe deze samen met de melk in een kommetje. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Verwarm een kleine koekenpan en voeg een scheut olijfolie toe.

Wanneer de olie goed heet is schenk je het eimengsel erbij. Verdeel het ei over de bodem en laat op niet te groot vuur in enkele minuten gaar bakken.

Draai het ei voorzichtig om en bak ook deze zijde in enkele minuutjes gaar en goudbruin.

Haal de wrap van ei voorzichtig uit de pan en laat afkoelen.

Leg aan een zijde de zalm en spinazie en breng eventueel nog op smaak met een beetje peper en zout.

Rol de wrap nu strak op en snijd deze in het midden een keer doormidden.

Enjoy it!

TIPS!

  • Wanneer je het ei omdraait in de pan kun je het beste een bord op de pan leggen en dan omkeren.
  • Vaak lukt de eerste wrap niet of niet zo goed. Wanneer de pan echt goed verwarmd is en voldoende olie in zit zul je zien dat de 2e wrap al een stuk makkelijker gaat.
  • Op zich gaat het wel snel met het bakken van de wrap maar als je laag vuur gebruikt kun je ook eventjes een deksel op de pan doen waardoor het midden iets sneller gaar wordt.
  • Mijn kinderen eten de spinazie veel beter als deze gewokt is. Deze wrap met zalm is ook op deze manier erg lekker. Roerbak dan eerst een klein teentje fijngehakte knoflook in de pan en voeg 2 handen spinazie toe. Breng op smaak met peper en zout. Laat iets afkoelen en leg de gewokte spinazie samen met de zalm op de wrap en rol deze op.
  • Wanneer je deze wrap graag vega eet is deze ook erg lekker door een fijngehakte ui, teentje knoflook en half rood pepertje (zonder zaadjes) aan te fruiten in de pan. 1/2 theelepel baharat of ras el hanout toe te voegen. Spinazie erbij doen en wokken. Pan van het vuur en een handje met stukjes feta toe voegen. Wrappen en klaar!

Wrap van ei - zalm en spinazie made by ellenWrap van ei - zalm en spinazie made by ellen

 

print

Gerelateerde posts:

Vijg met blauwe kaas uit de oven
Griet uit de oven met asperges & dragon
Havermoutkoekjes bakken - video recept
Recept mosselen koken in witte wijn - video

Share33
Pin206
Tweet
239 Shares

Categorie: Blog, Favorieten, Featured, Fish, Hoofdgerecht, Lunch, sandwiches, Sandwiches, x Leftovers Tags: Dinner, glutenvrij, lunch, vis, wrap, wrap van ei recept

Vorig bericht: « Spaghetti met raapstelen & kappertjes
Volgend bericht: 8x asperges recept bereiden, koken en grillen »

Lees Interacties

Reacties

  1. Ellen zegt

    4 april 2015 om 09:36

    Mmm, klinkt heerlijk! En zo’n leuk alternatief voor de wrap

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      6 april 2015 om 10:32

      Hi Ellen (blijft toch gek een berichtje te richten aan een naamgenoot), Dank je, is ook echt een heel snel, makkelijk en lekker gerecht om te maken. De vega variant is ook echt een aanrader;-) Fijne dagen Ellen

      Beantwoorden
  2. Caroline zegt

    6 april 2015 om 11:29

    Was heerlijk. Kindjes hebben gesmuld!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      9 april 2015 om 22:03

      Hi Caroline,
      Wat fijn! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0