• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Rösti maken met pompoen

11 januari 2016 By Ellen Reageer

Recept voor rösti maken met pompoen.

rösti maken met pompoen made by ellen

Iedereen kent denk ik wel de klassieke rosti van aardappelen. Hier heb ik eens een heerlijke variant op gemaakt door een aardappel rosti met doperwten en gerookte zalm te maken. Het leuke is dat je nog veel meer soorten rosti’s kunt maken. Zo heb ik eens de boerenkool rosti & knolselderij met jullie gedeeld en vond ik het nu tijd worden om deze heerlijke pompoen rosti met je te delen. Deze is zo ontzettend makkelijk even tussendoor te maken. Heerlijk als bijgerecht maar zelf eet ik deze ook heel graag als tussendoortje. Even een kleine snack als ik echt iets nodig heb. En ze zijn zooooo lekker dat je je bijna niet voor kunt stellen dat er eigenlijk alleen maar groente, ei, kruiden en een beetje olie voor dit pompoen recept nodig is. Laten we maar beginnen!

Recept rösti maken met pompoen

Voor 8 pompoen rösti’s – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 8 minuten

5 from 1 reviews
Rösti maken met pompoen
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
8 minuten
Totale tijd
18 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 275 gram geschilde flespompoen (ongeveer 400 gram met schil)
  • 1 ei
  • ½ theelepel nootmuskaat
  • Klein teentje knoflook, geperst
  • Handje bosui, in reepjes gesneden
  • Snufje peper uit de molen
  • Snufje zout uit de molen
  • Scheutje olijfolie of kokosolie
Instructies
  1. Rasp de pompoen met een redelijk grove rasp.
  2. Voeg de nootmuskaat en geperste knoflook toe.
  3. Breng op smaak met een beetje peper en zout.
  4. Meng alles goed door elkaar.
  5. Verwarm een grote pan op middelgroot vuur en voeg een scheutje olie toe.
  6. Schep met een ijs- of eetlepel een volle portie pompoen mengsel en leg dit in de pan. Afhankelijk van je pan leg je er 3 a 4 rösti's per keer in.
  7. Druk eventjes aan/plat.
  8. Zorg er voor dat het vuur niet te hoog staat anders gaat het wellicht te snel.
  9. Wanneer de rösti aan een kant goudbruin gekleurd is kun je deze omdraaien.
  10. Wacht tot ook deze zijde goudbruin is.
  11. Leg de gebakken rösti's op een bord en garneer met de reepjes bosui.
  12. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Bekijk ook eens deze aardappel-doperwten rosti. Ook erg lekker met eventueel een plakje gerookte zalm.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met  hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt, dat vind ik leuk!

Recept rösti maken met pompoen made by ellenRecept rösti maken met pompoen made by ellenRecept rösti maken met pompoen made by ellenRecept rösti maken met pompoen made by ellenrösti maken met pompoen made by ellen

Gerelateerde posts:

Koffie ♡ Alles over bonen, barista & koffietentjes
Streekbox maaltijdbox - onafhankelijke review
Wat eten we vandaag? Chili con carne zonder vlees
Best wishes for 2013

Share21
Pin743
Tweet
764 Shares

Categorie: Bakken, Bijgerecht, Blog, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Lunch, Pompoen, Tussendoortjes, Vega, Vegetarisch, Voorgerecht, x Leftovers Tags: bakken, bijgerecht, groente, Kidsproof, lunch, pompoen, pompoen recept, rosti's maken, snack, vegetarisch

Vorig bericht: « Kikkererwten curry met kokosmelk maken
Volgend bericht: Kidsproof recepten voor het hele gezin! »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0