• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Havermout brood recept – lekker & gezond

7 februari 2015 By Ellen 33 Reacties

Recept voor havermout brood.
Havermout brood recept - lekker, gezond, makkelijk made by ellen
Dit gezonde havermout brood is net uit de oven maar nu al favoriet in huis, en niet op de laatste plaats ook bij de kids! De kinderen mochten allemaal meteen een warm plakje hiervan proeven en vragen nu al 10 minuten lang of ze nog een stukje ‘cake’ mogen. “ze zijn een beetje boos”.

Havermout brood of havermout cake

En of het nu een havermout brood of een havermout cake is daar zijn de meningen hier ook nog een beetje over verdeeld. Want wanneer is het nou een cake en wanneer brood? Ondanks dat er geen suiker of honing aan toegevoegd is smaakt het brood toch zoetig door het gebruik van dadels en rozijnen. Je kunt het dan ook heel goed als een plakje cake zonder er iets op eten maar net als met brood is het ook heel lekker met een beetje kaas.

Over één ding zijn we het in ieder geval wel allemaal eens. Het is super lekker, gezond en makkelijk te maken. Daardoor een perfecte start van de dag volgens mij. Maar de kinderen eten het ook heel graag voor de lunch, tussendoortje of voor welk moment dan ook;-)

Recept havermout brood

Voor 1 havermout brood – voorbereidingstijd: 15 minuten – rusttijd: 20 minuten – oventijd: 30 à 35 minuten

5 from 1 reviews
Havermout brood recept - lekker & gezond
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
30 minuten
Totale tijd
45 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 6
Ingredienten
  • 225 gram speltbloem
  • 8 gram bakpoeder
  • Snufje zout
  • 100 gram havervlokken
  • 75 gram koude boter, in blokjes
  • 140 gram dadels, ontpit en fijngehakt
  • 2 eetlepels pompoenpitten
  • 2 eetlepels zonnebloempitten
  • 1 eetlepel kaneel
  • 75 gram rozijnen
  • 125 ml karnemelk
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Doe de speltbloem, bakpoeder, havervlokken, zout, boter, fijngehakte dadels, pompoenpitten, zonnebloempitten, kaneel en rozijnen in een kom en kneed het met je handen totdat je grote vlokken hebt.
  3. Schenk de karnemelk erbij en kneed er een samenhangend deeg van. Probeer niet te lang te kneden, net lang genoeg.
  4. Maak van het deeg een lange rol en duw het een beetje in de juiste vorm. Het brood moet ongeveer 24,5 cm lang zijn en 4,5 cm hoog.
  5. Zorg ervoor dat de rozijnen er niet teveel 'bovenop' liggen omdat deze wellicht verbranden. Dit smaakt bitter. Duw de rozijnen dan ook iets terug in het deeg, indien deze uitsteken.
  6. Wikkel het deeg in huishoudfolie en plaats het deeg voor 20 minuten in de koelkast.
  7. Leg het deeg op een met bakpapier bekleedde bakplaat en plaats deze voor 30 a 35 minuten in de voorverwarmde oven.
  8. Het havermout brood is klaar wanneer het goudbruin en gaar is.
  9. Haal het brood uit de oven en laat op een rooster afkoelen.
  10. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Probeer ook eens deze appelcake

Havermout brood recept - lekker, gezond, makkelijk made by ellen

Mmmm……. lekker!

Havermout brood recept - lekker, gezond, makkelijk made by ellen

Gevuld met dadels, kokos, rozijnen, pompoen- & zonnebloempitten

Havermout brood recept - lekker, gezond, makkelijk made by ellen

Havermout brood

print

Gerelateerde posts:

Venkelsalade met radijsjes & warme kastanjechampignons
Vegetarische lasagne recept zonder pasta
Havermoutpap met gebakken banaan, kokos & kaneel
Witsand strandclub - strand hotspot in Noordwijk

Share25
Pin133
Tweet
158 Shares

Categorie: Dessert, Featured, Filters, Lunch, Ontbijt, sandwiches, Sandwiches, Sweets Tags: breakfast, brood, havermout boord, havermout cake, havermout cake recept, havermout recept, lunch, ontbijt, recept, Sandwiches, Sweets

Vorig bericht: « Gezonde scones met banaan & kokos
Volgend bericht: Power to the Pieper »

Lees Interacties

Reacties

  1. Inge zegt

    7 februari 2015 om 18:41

    Hoi Ellen, het brood ziet eruit alsof het in een bakblik is gebakken. Kan dat ook met dezelfde temperatuur en tijd?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      8 februari 2015 om 12:41

      Hi Inge,
      Haha! grappig dat je het vraagt. In eerste instantie zat de cake in een cakeblik voor de vorm maar toen bedacht ik me dat ik het brood juist zonder blik wilde bakken in de oven en heb deze er toen weer uitgehaald. Dus voor de vorm kun je het deeg inderdaad ook eerst in een bakblik leggen maar ik zou het brood wel zonder blik in de oven bakken. Fijne zondag! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. martha zegt

    18 april 2015 om 08:39

    wat is de reden dat je het zonder bakblik in de oven wilt bakken?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      20 april 2015 om 09:01

      Hi Martha, Zo krijg je overal een mooiere stevige egale korst. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Patricia zegt

    17 mei 2015 om 14:39

    Op hoeveel graden zet je de oven?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      17 mei 2015 om 21:03

      Hi Patricia, ik hoop dat je het al gezien had maar de oven moet op 180 graden voorverwarmd staan;-) Ben benieuwd of het allemaal gelukt is. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  4. An zegt

    30 juni 2015 om 18:50

    Hallo,
    Zou het ook lukken met sojamelk ipv karnemelk?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      30 juni 2015 om 23:09

      Hi An,

      Zelf heb ik dit nog nooit geprobeerd maar het lijkt me geen probleem! Laat je nog even weten hoe het geworden is? Ben benieuwd naar het resultaat;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  5. Geertje zegt

    19 september 2015 om 15:23

    Hij is heerlijk en zonder blik gebakken, ging super heb de rozijnen vervangen door cranberries ook erg lekker

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      22 september 2015 om 09:52

      Hi Geertje,
      Oh, heerlijk! Fijn om te horen dat het havermout brood zo geslaagd was. Ga deze zelf ook snel weer eens een keertje maken. Dank voor je bericht! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  6. Milou zegt

    20 september 2015 om 14:49

    Lijkt me superlekker!
    Een vraagje: Kun je het havermoutbrood invriezen?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      22 september 2015 om 09:51

      Hi Milou, oh, dit havermoutbroodje is zo ontzettend lekker. Om eerlijk te zijn is het brood hier altijd heel snel op waardoor ik het nog nooit geprobeerd heb om deze in te vriezen maar dat lijkt me geen probleem. Het zou wellicht ietsje droger kunnen worden maar volgens mij valt het allemaal wel mee. En je kan zo’n sneetje havermoutbrood ook nog heerlijk toasten. Goddelijk warm met een beetje boter;-) Laat je me even weten hoe het gegaan is in de vriezer? Ben benieuwd-;) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  7. Mara zegt

    11 oktober 2015 om 09:46

    Hoi Ellen,
    Ik heb het brood gister gemaakt en het was echt super lekker!!
    Hierboven las ik dat je het wel in kan vriezen maar dat het dan misschien een beetje droog wordt. Ik zou graag in één keer deeg maken voor bijv. 4 cakes omdat ik niet altijd veel tijd heb. Mijn vraag is of je het deeg (wat nog niet in de oven is geweest) ook kan invriezen? Dan kan ik het deeg snel uit de vriezer halen laten ontdooien en in de oven doen. Waardoor het net zo lekker is. Kan dit ook? Of is dat noet goed voor het deeg?
    Groetjes Mara

    Beantwoorden
  8. Mara zegt

    11 oktober 2015 om 16:28

    Ooh jaa nog een vraagje????
    Kan je de boter vervangen door kokosolie?? Dan wordt het brood nog gezonder. Groetjes Mara

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      15 oktober 2015 om 23:14

      Hi Mara,
      Dank voor je bericht! Wat super leuk om te horen dat het havermout brood zo’n succes is;-) De boter kun je zonder meer vervangen voor Kokosolie en het deeg kun je prima alvast klaarmaken en in de vriezer bewaren, lekker makkelijk! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  9. Milou zegt

    18 oktober 2015 om 15:50

    Hey Ellen, ik heb vorige week 2 havermoutcakes gemaakt waarvan ik er een heb ingevriest. De cake is inderdaad nog superlekker en zeker als je plakken cake in de magnetron ontdooid waardoor het nog lekker warm is als je de plak opeet.
    Bedankt voor het recept!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      19 oktober 2015 om 12:06

      Hi Milou,

      Oh, dank voor je reactie en het delen! Wat goed om te horen;-) En warm is dit havermout broodje inderdaad ook zooooo lekker. Fijne dag!

      Beantwoorden
  10. Lin zegt

    21 november 2015 om 20:34

    Hoi, op de foto en de tekst er onder staat dat er kokos in zit, maar dat staat niet in het recept?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      22 november 2015 om 09:44

      Hi Linda,
      Ik moest even goed kijken maar je hebt gelijk. Er staat onder één foto dat er kokos in zit. Dit is een foutje want er zit helemaal geen kokos doorheen. Daarom staat het dus ook niet vermeld in het recept. Ik zal het even aanpassen, dank! Fijne dag;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  11. Trijntje zegt

    24 januari 2016 om 14:07

    Hallo Ellen,

    Lijkt me ook heerlijk dit havermouthbrood.
    Een vraag ,kun je de dadels ook vervangen door banaan?

    Groet Trijntje

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      24 januari 2016 om 20:25

      Hi Trijntje,
      Wat leuk dat je deze wilt gaan maken! Heb het zelf nooit geprobeerd om de dadels te vervangen maar het lijkt me geen probleem om de dadels te vervangen voor rozijnen of stukjes banaan. Laat me het resultaat even weten. Ben benieuwd;-) Fijne avond! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  12. Esther zegt

    24 februari 2016 om 18:14

    Vanmiddag gemaakt en wat is ‘ie lekker! En dat zonder dat je er (zelf) suiker aan toevoegt…! Wel heb ik een paar andere ingrediënten gebruikt of ingrediënten niet gebruikt.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      27 februari 2016 om 09:51

      Hi Esther,
      Wat lekker! En het is juist leuk dat je je eigen draai er aan geeft. Wat fijn dat het havermoutbrood zo geslaagd was;-) Fijn weekend! groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  13. Bianca zegt

    2 april 2016 om 21:06

    Ik heb m net ook gebakken. En ben echt geen keukenprinses. Maar wat heerlijk is ie zeg!!! Wauw

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      2 april 2016 om 22:28

      Hi Bianca, wat leuk om te horen, dank je! Ga deze zelf ook weer eens lekker bakken;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  14. Erna zegt

    7 november 2016 om 11:29

    Wat een super heerlijk brood. Gemaakt met kokosolie en vijgen ipv dadels! Super! Dank je wel Ellen

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      8 november 2016 om 08:56

      Hi Erna,
      Wat leuk om te horen, dank je!
      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  15. Bert zegt

    28 november 2016 om 10:46

    Ellen,

    Gebruik jij pure karnemelk, of heb je het al geprobeerd met babeurre?
    Babeurre is bewerkte karnemelk.

    Bert

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      3 december 2016 om 21:20

      Hi Bert,
      Ik gebruik hiervoor gewoon de standaard karnemelk. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  16. Anny zegt

    9 december 2016 om 15:48

    Heel lekker en vooral super gemakkelijk. Ik heb de ingrediënten aangepast naar wat ik nog in voorraad had. Gedroogde pruimen i.p.v. dadels. Pijnboompitten i.p.v. pompoen- en zonnebloempitten. Vloeibare soja i.p.v. boter en half-volle melk i.p.v. karnemelk. Nu benieuwd wat mijn man ervan vindt. Bedankt.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      14 december 2016 om 09:27

      Klinkt goed Anny! Ik ben nu natuurlijk wel benieuwd geworden wat je man er van vond? Haha, fijne dag! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  17. Cindy zegt

    30 augustus 2017 om 20:38

    Hoi Ellen, bedankt voor het recept hij is echt heerlijk geworden. Alleen brokkeld hij een klein beetje als ik hem snij, hoort dit? Of doe ik ergens iets niet goed?
    Groetjes Cindy

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      5 september 2017 om 10:17

      Hi Cindy,
      Op zich kan het wel zijn dat ie licht brokkelt maar het havermout brood zou niet uit elkaar moeten vallen. Heb je het brood toevallig wat langer in de oven gehad? Ben blij dat ie zo lekker smaakte! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8187


  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer