Recept van de dag

Veldsla salade met venkel, komkommer en olijven

Gegrilde groente, pesto, kaas op zuurdesembrood uit oven

Biefstuk met romige champignonsaus

Mini pavlovas met slagroom en vers fruit

Noedels met garnalen en groenten

Perfecte biefstuk bakken doe je zó!

Brood op stok bakken boven kampvuur of BBQ

Vegetarische pastasalade met rode biet, sla en geitenkaas

IJsthee zonder suiker maken (suikervrij)

Spitskoolsalade met druiven en yoghurt dressing

Sous vide recept! Schorseneren met kastanjes, gebruinde boter en spekkruim

Sous vide recept: schorseneren met kastanjes, gebruinde boter en spekkruim. Al heel lang stond sous vide koken op mijn lijstje. Dat komt omdat ik een keer spare ribs heb gegeten in een restaurant die sous vide waren gekookt. Het waren de lekkerste spare ribs ooit. Vandaag bereid ik alleen geen vlees maar ga ik juist…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Sous vide recept! Schorseneren met kastanjes, gebruinde boter en spekkruim

Lees verder »

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pastinaak soep met zuurdesem kaascroutons

Recept voor pastinaak soep met zuurdesem kaascroutons. Dit weer vraagt om soep, vind je niet?! Dit keer maakte ik een hele makkelijke pastinaak soep met smakelijke zuurdesem kaascroutons. Mmmm……. Liever geen zuivel? Laat de kaas dan gewoon achterwege;-)) Pastinaak soep met zuurdesem kaascroutons Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 20 minuten 5…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Veldsla salade met venkel, komkommer en olijven

Gegrilde groente, pesto, kaas op zuurdesembrood uit oven

Biefstuk met romige champignonsaus

Mini pavlovas met slagroom en vers fruit

Noedels met garnalen en groenten

Bloemkool op de BBQ met saus

BBQ steak sandwich met saus

Perfecte biefstuk bakken doe je zó!

Brood op stok bakken boven kampvuur of BBQ

Vegetarische pastasalade met rode biet, sla en geitenkaas

IJsthee zonder suiker maken (suikervrij)

Spitskoolsalade met druiven en yoghurt dressing

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief

Recept van de dag

Footer

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief