• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Plaatpizza met merguez worstjes & ansjovis

8 juli 2015 By Ellen 2 Reacties

Recept voor plaatpizza met merguez worstjes & ansjovis.

Plaatpizza met merguez worstjes & ansjovis made by ellen

 

Bij dit recept voor plaatpizza heb ik mij laten inspireren door de lekkerste pizza die ik op Sicilië heb gegeten. Maar wel met makkelijke ingrediënten die hier overal verkrijgbaar zijn. Wat dit recept vooral zo lekker maakt is de bite van de merguez worstjes, het licht zoutige van de ansjovis, de gedroogde venkelzaad en dat er niet van die volle plakken kaas op komt te liggen waardoor het een veel lichtere en minder vette pizza is geworden. It’s the wat I like it!!

Als wij thuis pizza maken dan maak ik het deeg eigenlijk ook altijd zelf. Maar omdat ik met dit warme zomerse weer even écht makkelijk en snel wilde doen en eigenlijk helemaal niet in de keuken wilde staan vond ik het leuk om eens kant-en-klare pizzadeeg te gebruiken. Dit viel mij eigenlijk helemaal niet tegen.

Oh, ja: de tomatensaus die ik hiervoor gebruik is voor 4 plaatpizza’s. Maak er meerdere of vries 3 porties in zodat je binnen een handomdraai een pizza kan maken.

Voor 3 á 4 personen – voorbereidingstijd:20 minuten – oventijd:15 minuten

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 handvol verse basilicum met de steeltjes
  • 2x tomaten in blik, goede kwaliteit
  • 1x 400 gram vers bladerdeeg, uit het koelvak
  • 1 ui, in dunne ringen gesneden
  • 1/2 blikje ansjovisfilets
  • 2 merguez worstjes, in stukjes gesneden
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogd venkelzaad
  • 5 eetlepels fijn geraspte parmezaanse kaas
  • Klein scheutje olijfolie

Recept plaatpizza met merguez worstjes

Verwarm de oven voor op 200 graden.

De saus

Fruit de knoflook samen met de fijngehakte basilicum steeltjes in een beetje olijfolie aan en voeg de tomaten in blik toe. Schenk er een half blikje water bij en breng aan de kook.

Laat nu zachtjes inkoken tot de gewenste dikte.

Zet het vuur uit en roer de gehakte basilicumblaadjes erdoor.

De plaatpizza

Rol het pizzadeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.

Schep 3 á 4 eetlepels tomatensaus op het deeg en verdeel dit gelijkmatig.

Verdeel de ansjovisfilets, ui ringen, stukjes worst en strooi de oregano en venkelzaad over de pizza.

Strooi de parmezaanse kaas over de pizza en schenk er een klein scheutje olijfolie overheen.

Plaats de plaatpizza voor ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven en bak deze goudbruin.

Wanneer de pizza klaar is haal je deze uit de oven. Serveer direct!

Eet er een salade bij.

Enjoy it!

TIPS

De tomatensaus die ik hiervoor gebruik is voor 4 plaatpizza’s. Maak er meerdere of vries 3 porties in zodat je binnen een handomdraai een pizza kan maken.

Zelf houd ik van dunne knapperige bodems en trek ik het deeg wanneer deze op de plaat ligt nog iets verder uit. Zorg ervoor dat het deeg niet scheurt.

De tomatensaus die ik hiervoor gebruik is voor 4 plaatpizza's. Maak er meerdere of vries 3 porties in zodat je binnen een handomdraai een pizza kan maken. made by ellenDe tomatensaus die ik hiervoor gebruik is voor 4 plaatpizza's. Maak er meerdere of vries 3 porties in zodat je binnen een handomdraai een pizza kan maken. made by ellenDe tomatensaus die ik hiervoor gebruik is voor 4 plaatpizza's. Maak er meerdere of vries 3 porties in zodat je binnen een handomdraai een pizza kan maken made by ellenWil je toch liever je eigen pizzadeeg maken? Bekijk dan dit recept incl. beleg ideeën

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Marmercake met echte chocolade
Chocolademousse met frambozen
10x leukste hotspots Texel voor koffie, lunch & diner
Tarte tatin plaattaart met wilde perzik

Share19
Pin43
Tweet
62 Shares

Categorie: Blog, Favorieten, Featured, Fish, Hoofdgerecht, Meat, Vis, Vlees Tags: Dinner, italiaans, italie, Kidsproof, pizza, plaatpizza recept, vis, vlees, zomer

Vorig bericht: « Recept knoflooksaus met yoghurt maken
Volgend bericht: Marshmallow recept chocolade & framboos »

Lees Interacties

Reacties

  1. Caroline zegt

    10 december 2015 om 16:08

    Hoi ellen, er staat bladerdeeg… dat gebruik ik nu ook maar is dat wel goed? Daarna spreek je over pizzadeeg…. Hoop het! Anders gaat het mis????????

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      10 december 2015 om 17:10

      Hi Caroline, zag je mailtje al voorbij komen en heb je dus al een mailtje terug gestuurd. Het moet inderdaad pizzadeeg zin maar ik heb wel vaker bladerdeeg voor dit soort gerechten gemaakt en dat ging ook goed. Hoop dus dat het goed gaat komen! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8153


  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer