• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Kerst
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Plaatpizza met merguez worstjes & ansjovis

8 juli 2015 By Ellen 2 Reacties

Recept voor plaatpizza met merguez worstjes & ansjovis.

Plaatpizza met merguez worstjes & ansjovis made by ellen

 

Bij dit recept voor plaatpizza heb ik mij laten inspireren door de lekkerste pizza die ik op Sicilië heb gegeten. Maar wel met makkelijke ingrediënten die hier overal verkrijgbaar zijn. Wat dit recept vooral zo lekker maakt is de bite van de merguez worstjes, het licht zoutige van de ansjovis, de gedroogde venkelzaad en dat er niet van die volle plakken kaas op komt te liggen waardoor het een veel lichtere en minder vette pizza is geworden. It’s the wat I like it!!

Als wij thuis pizza maken dan maak ik het deeg eigenlijk ook altijd zelf. Maar omdat ik met dit warme zomerse weer even écht makkelijk en snel wilde doen en eigenlijk helemaal niet in de keuken wilde staan vond ik het leuk om eens kant-en-klare pizzadeeg te gebruiken. Dit viel mij eigenlijk helemaal niet tegen.

Oh, ja: de tomatensaus die ik hiervoor gebruik is voor 4 plaatpizza’s. Maak er meerdere of vries 3 porties in zodat je binnen een handomdraai een pizza kan maken.

Voor 3 á 4 personen – voorbereidingstijd:20 minuten – oventijd:15 minuten

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 handvol verse basilicum met de steeltjes
  • 2x tomaten in blik, goede kwaliteit
  • 1x 400 gram vers bladerdeeg, uit het koelvak
  • 1 ui, in dunne ringen gesneden
  • 1/2 blikje ansjovisfilets
  • 2 merguez worstjes, in stukjes gesneden
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogd venkelzaad
  • 5 eetlepels fijn geraspte parmezaanse kaas
  • Klein scheutje olijfolie

Recept plaatpizza met merguez worstjes

Verwarm de oven voor op 200 graden.

De saus

Fruit de knoflook samen met de fijngehakte basilicum steeltjes in een beetje olijfolie aan en voeg de tomaten in blik toe. Schenk er een half blikje water bij en breng aan de kook.

Laat nu zachtjes inkoken tot de gewenste dikte.

Zet het vuur uit en roer de gehakte basilicumblaadjes erdoor.

De plaatpizza

Rol het pizzadeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.

Schep 3 á 4 eetlepels tomatensaus op het deeg en verdeel dit gelijkmatig.

Verdeel de ansjovisfilets, ui ringen, stukjes worst en strooi de oregano en venkelzaad over de pizza.

Strooi de parmezaanse kaas over de pizza en schenk er een klein scheutje olijfolie overheen.

Plaats de plaatpizza voor ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven en bak deze goudbruin.

Wanneer de pizza klaar is haal je deze uit de oven. Serveer direct!

Eet er een salade bij.

Enjoy it!

TIPS

De tomatensaus die ik hiervoor gebruik is voor 4 plaatpizza’s. Maak er meerdere of vries 3 porties in zodat je binnen een handomdraai een pizza kan maken.

Zelf houd ik van dunne knapperige bodems en trek ik het deeg wanneer deze op de plaat ligt nog iets verder uit. Zorg ervoor dat het deeg niet scheurt.

De tomatensaus die ik hiervoor gebruik is voor 4 plaatpizza's. Maak er meerdere of vries 3 porties in zodat je binnen een handomdraai een pizza kan maken. made by ellenDe tomatensaus die ik hiervoor gebruik is voor 4 plaatpizza's. Maak er meerdere of vries 3 porties in zodat je binnen een handomdraai een pizza kan maken. made by ellenDe tomatensaus die ik hiervoor gebruik is voor 4 plaatpizza's. Maak er meerdere of vries 3 porties in zodat je binnen een handomdraai een pizza kan maken made by ellenWil je toch liever je eigen pizzadeeg maken? Bekijk dan dit recept incl. beleg ideeën

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Zeekraal recept met pasta en citroen
Tomatenprutje op brood - makkelijk tomaten recept
Gekarameliseerde ui & kaas op brood
Sinterklaas recepten voor pakjesavond 10x inspiratie

Share19
Pin43
Tweet
62 Shares

Categorie: Blog, Favorieten, Featured, Fish, Hoofdgerecht, Meat, Vis, Vlees Tags: Dinner, italiaans, italie, Kidsproof, pizza, plaatpizza recept, vis, vlees, zomer

Vorig bericht: « Recept knoflooksaus met yoghurt maken
Volgend bericht: Marshmallow recept chocolade & framboos »

Lees Interacties

Reacties

  1. Caroline zegt

    10 december 2015 op 16:08

    Hoi ellen, er staat bladerdeeg… dat gebruik ik nu ook maar is dat wel goed? Daarna spreek je over pizzadeeg…. Hoop het! Anders gaat het mis????????

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      10 december 2015 op 17:10

      Hi Caroline, zag je mailtje al voorbij komen en heb je dus al een mailtje terug gestuurd. Het moet inderdaad pizzadeeg zin maar ik heb wel vaker bladerdeeg voor dit soort gerechten gemaakt en dat ging ook goed. Hoop dus dat het goed gaat komen! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

Kerst recepten

Kastanjetaart met verse kastanjes

Recept voor een kastanjetaart met verse kastanjes en chocolade. SPOILER ALERT // Deze kastanjetaart met verse kastanjes (gevacumeerde kan ook), een vleugje koffie en chocolade is zooooo ontzettend lekker. Deze wil je beslist proeven!! Heerlijk voor de feestdagen. Een bolletje ijs erbij kan ook.  Nom nom nom………. (maar dan ook echt!!) Oh, en voeg je…

Lees verder »

Meer Kerst recepten »

KOOKBOEK BESTELLEN

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Kastanjetaart met verse kastanjes

Eerdere recepten van de dag »

ALLES OVER KASTANJES

Kastanjetaart met verse kastanjes

Recept voor een kastanjetaart met verse kastanjes en chocolade. SPOILER ALERT // Deze kastanjetaart met verse kastanjes (gevacumeerde kan ook), een vleugje koffie en chocolade is zooooo ontzettend lekker. Deze wil je beslist proeven!! Heerlijk voor de feestdagen. Een bolletje ijs erbij kan ook.  Nom nom nom………. (maar dan ook echt!!) Oh, en voeg je…

Lees verder »

UITGELICHT

Winactie Tefal Trattoria pan (mag maar liefst 10 pannen weggeven!!)

Winactie Tefal Trattoria pan. Doe je mee? Inmiddels zijn de 10 winnaars bekend. Lees hieronder of je erbij zit. Kun je je nog herinneren dat ik onlangs een heerlijk gerecht had gemaakt in de Trattoria pan? (en ja, dit is mijn nieuwe fornuis, cool he?! Maar later meer hierover ……) Het recept voor dit heerlijke gerecht…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Hotspots

Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum)

HOTSPOT // Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum). Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum) Als je door de stad fietst zou je er bijna aan voorbij gaan. In een prachtig klein zaakje in de Kruisstraat zit dé nieuwe koffie hotspot in Haarlem (naast de slager). Het is waarschijnlijk het kleinste zaakje van Haarlem. Maar wat…

Lees verder »

REIZEN

Wild en herfst! Alles wat de natuur nu te bieden heeft

Wild en herfst! Alles wat de natuur nu te bieden heeft. Steeds meer trek ik de natuur in. Want hoe vaker ik hier wandel hoe meer ik voel dat mij dit echt goed doet. Hier ontspan ik en kom ik tot rust. En beter nog, hier ontstaan vaak weer nieuwe ideeen. Het liefst loop ik…

Lees verder »

Kookboeken

Kerst kookboek Made by Ellen – kerstmenu (vis, vlees, of vega)

Deze “luizenmoeder”

Boeklancering Made by Ellen was een feest!

Boeklancering Made by Ellen was een feest!

Boeklancering Made by Ellen was een feest! Zoals jullie nu waarschijnlijk wel weten is mijn boek uit. Zo bijzonder hoe iedereen erop reageert. Vorige week maandag stond er zelfs een lovende recensie in het NRC. En vervolgens werd er door de krant vier dagen uit het boek gekookt. Echt gaaf! Een aantal dagen geleden was…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

Instagram requires authorization to view a user profile. Use autorized account in widget settings

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú overal te koop! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer