• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Tomatensoep, vers & makkelijk zelf te maken

3 september 2015 By Ellen 12 Reacties

Tomatensoep, vers & makkelijk zelf te maken.

Tomatensoep, vers & makkelijk zelf te maken made by ellen

Dat zelf tomatensoep maken niet moeilijk en tijdrovend hoeft te zijn bewijst dit recept wel weer. Eigenlijk is het zelfs kinderlijk eenvoudig. Laat je dan ook niet weerhouden door de oventijd. Je pakt een braadslede (of een ovenschaal), legt er, samen met een paar andere ingrediënten, de tomatenpartjes in. Plaatst het in de oven en dan ben je al bijna klaar. En door de tomaten te roosteren in de oven worden deze lekker zoet. Heerlijk met een klein schepje crème fraiche en knapperig brood.

Recept tomatensoep

Voor 1 grote pan tomatensoep – voorbereidingstijd: 20 minuten – oventijd: 40 à 50 minuten

5 from 1 reviews
Tomatensoep, vers & makkelijk zelf te maken
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
40 minuten
Totale tijd
1 uur
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4 tot 6
Ingredienten
  • 1 kilo rijpe tomaten, in vieren gesneden
  • 2 rode uien, in de schil in vieren geseden
  • 1 bol knoflook, in de breedte gehalveerd
  • 3 á 4 takjes tijm
  • Scheutje olijfolie
  • 1 liter groentebouillon
  • creme fraiche
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Doe de tomaten samen met de uien, knoflook en tijm in een braadslede.
  3. Schenk er een klein scheutje olijfolie overheen.
  4. Breng royaal op smaak met verse peper en zout uit de oven.
  5. Rooster de tomaten totdat ze zacht en geschroeid zijn.
  6. Haal de braadslede uit de oven en leg de ui en knoflook apart.
  7. Schenk de bouillon bij de tomaten en zet deze voor 10 minuten terug in de oven.
  8. Knijp de ui en knoflook uit de schil en mix deze fijn in een keukenmachine.
  9. Verwijder de tijm en doe de tomaten bij het knoflookmengsel in de keukenmachine.
  10. Mix de tomaten fijn maar niet te lang in de keukenmachine.
  11. Doe de tomatensoep in een pan en laat opwarmen.
  12. Breng op smaak met verse peper en zout.
  13. Schep de tomatensoep in kommen en leg er een klein schepje crème fraiche bovenop.
  14. Maak af met een paar blaadjes verse tijm.
  15. Heerlijk met stevig knapperig brood.
  16. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

En heb je weinig tijd of even geen zin in oven gedoe? Dan moet je beslist deze tomatensoep eens maken. Met dit recept heb je ook echt een super lekkere tomatensoep met heel weinig moeite. Het is sowieso de lievelingssoep van mijn zoon.

Tomatensoep, vers & makkelijk zelf te maken made by ellenTomatensoep, vers & makkelijk zelf te maken made by ellenTomatensoep, vers & makkelijk zelf te maken made by ellenTomatensoep, vers & makkelijk zelf te maken made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Avocado salade met tonijn & sperziebonen
Eekhoorntjesbrood recept uit de oven
Healthy knoflook hummus
Preisoep met courgette en zuurdesem croutons

Share84
Pin5K
Tweet
5K Shares

Categorie: Favorieten, Featured, Lunch, Soepen, Soups, Vega, Vegetarisch Tags: groente, groente recept, Homemade, Kidsproof, recept, recept tomatensoep, soep, tomaten, vega, vegetarische

Vorig bericht: « Citroen restaurant Amsterdam – hotspot
Volgend bericht: Drumsticks met krokant korstje – video recept »

Lees Interacties

Reacties

  1. Marlissa zegt

    19 september 2014 om 21:39

    Zelf tomatensoep maken is zo lekker. Creme Fraiche is een goede om toe te voegen:)

    Beantwoorden
  2. Celestine zegt

    20 januari 2015 om 21:26

    Een heerlijke simpel te maken soep! Ik vind een stengel bleekselderij en een laurierblad (verwijderen voor het pureren) erbij erg lekker. Gelukkig mogen we varieren naar eigen lust!
    Dank Ellen, en complimenten voor je site.
    Have fun!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      21 januari 2015 om 22:56

      Hi Celestine,
      Dat is inderdaad de bedoeling! Lekker zelf dingen toevoegen of aanpassen zoals jij het lekker vindt. Leuk om te horen dat de soep zo geslaagd is! En ja, bleekselderij en laurierblad erdoor klinkt ook goed. Mmmm….. krijg er nu alweer spontaan trek van. Fijne avond! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Rucik zegt

    8 september 2016 om 16:16

    ziet er heerlijk uit, ga ik zeker proberen. Een hele bol knoflook lijkt me erg veel maar ik hou erg van de smaak dus dat ga ik ook doen.
    Dank je voor dit recept!
    Groeten,
    Rucik

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      12 september 2016 om 23:35

      Hi Rucik,
      Dank voor je reactie! Als je een hele rauwe bol knoflook zou gebruiken dan zou dit inderdaad wel heel erg veel zijn. Maar doordat je de knoflook eerst grilt verandert de smaak en wordt de knoflook veel zoeter. Ik vind het op deze manier iig erg lekker. Maar laat even weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  4. Karin zegt

    15 september 2017 om 18:59

    Net de soep gemaakt, hele recept gevolgd. Volgende keer zeker minder knoflook, het smaakt alleen maar naar knoflook. Morgen hetzelfde maken, maar dan zonder knoflook, erbij doen en wie weet hoe het dan smaakt.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      19 september 2017 om 08:51

      Hi Karin, Oh echt? Wellicht is het ook afhankelijk hoeveel knoflook je gewend bent maar wanneer d knoflook lang genoeg in de oven is geweest en de scherpe smaak hierdoor verdwijnt en de knoflook juist zacht en zoet wordt zou je zeker niet alleen maar knoflook moeten proeven. Ik zou dan inderdaad minder knoflook gaan gebruiken en deze wellicht langer in de oven laten. En anders heb ik sinds kort ook nog dit tomaten recept. Hier heb je überhaupt geen oven bij nodig. Maar wellicht in plaats van 5 teentjes knoflook een idee om er 1,5 a 2 te gebruiken. Succes en ik ben benieuwd hoe het de volgende keer gaat! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  5. Maya zegt

    8 december 2017 om 17:18

    Gewoonweg lekker!

    Beantwoorden
  6. Marjan zegt

    22 september 2018 om 19:33

    Deze soep vandaag voor het eerst gemaakt. Ik ben geen grote soepliefhebber, maar deze is echt onwijs lekker!
    Ik heb ook minder knoflook gebruikt en mini tortellini toegevoegd voor een echt maaltijd soepje. Dikke aanrader!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      2 oktober 2018 om 21:37

      Hi Marjan, wat leuk om te horen dat het zo’n succes was! Dank voor je bericht. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  7. Elise zegt

    25 november 2018 om 11:50

    Hoi Ellen
    Ben het recept aan het maken…☺
    Vraagje…in hoeveel tijd rooster jij de tomaten??
    En als de bouillon erbij is, dan de oven stand weer normaal gebruiken? neem ik aan,( dus geen roosteren)
    Ben heel benieuwd hoe het zal smaken..

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      25 november 2018 om 15:44

      Hi Elise,
      Hoe is het gegaan? Ik rooster totdat de tomaten zacht en licht geschroeid zijn. Ze krijgen dan ook wat kleur. Ik denk dat dit zo’n klein half uurtje duurt. En de stand van de oven laat ik hetzelfde. Heb ik volgens mij niks mee gedaan maar dit maakt denk ik voor dit recept niet zoveel uit. Ben benieuwd naar je resultaat. Fijne avond! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0