x Leftovers

Simpele salade met rucola, artisjok en vijgen

Simpele tomatensalade met komkommer

Paneermeel maken van oud brood

Shanghai paksoi wokken met knoflook en oestersaus

Spitskoolsalade met druiven en yoghurt dressing

Gravad lax saus van mierikswortel op zuurdesem toast

Traybake met kip, feta, mais en aardappelen

Sandwich uit de oven met mozzarella en zongedroogde tomaten

Gevlinderd piepkuiken grillen met kastanjesaus

Recept voor gevlinderd piepkuiken grillen met kastanjesaus. Nu ik een tijdje de WMF Profi Plus Contact Grill Perfection gebruik kom ik er pas echt achter hoe veelzijdig deze contactgrill is. Dit keer bereidde ik er zelfs een heel piepkuiken op. Het resultaat? Met slechts 20 minuten was het piepkuiken al klaar. Het had een super…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pompoensoep met miso en harissa

Recept voor pompoensoep met miso en harissa. Een hele eenvoudige pompoensoep dat door de ingrediënten van miso en harissa een fantastisch rijke smaak krijgt. De zuurdesem croutons maken deze pompoensoep helemaal af. Heerlijk om zo een kommetje soep te eten of bijvoorbeeld als voorgerecht of samen met een kimchi tosti voor de lunch. Pompoensoep met…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Pompoensoep met miso en harissa

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Simpele salade met rucola, artisjok en vijgen

Simpele tomatensalade met komkommer

Paneermeel maken van oud brood

Kimchi salade

Shanghai paksoi wokken met knoflook en oestersaus

Bloemkool op de BBQ met saus

BBQ steak sandwich met saus

Spitskoolsalade met druiven en yoghurt dressing

Gravad lax saus van mierikswortel op zuurdesem toast

Gefermenteerde komkommer

Traybake met kip, feta, mais en aardappelen

Sandwich uit de oven met mozzarella en zongedroogde tomaten

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief

x Leftovers

Footer

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief