• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Macaroni met gehakt, groenten & kaas

12 september 2017 By Ellen 3 Reacties

Recept voor macaroni met gehakt, groenten & kaas.

Macaroni met gehakt, groenten & kaas made by ellen

Wellicht had je het al gezien. We hebben een nieuwe rubriek op de blog! Mijn kinderen vragen nu al een hele tijd wanneer zij recepten mogen gaan maken voor Made by Ellen. En laten we nou eerlijk zijn, wie kan nou beter vertellen wat kinderen lekker vinden dan de kinderen zelf?

Dus elke maand een eigen recept van een mijn kinderen met gerechten die hun écht interesseren. Mijn zoon startte deze reeks met zijn Spaanse broodje met tomaat (incl. video). Dit keer is het de buurt aan mijn dochter.

Meld jezelf of je kids aan voor alle updates op Facebook en Youtube zodat je niks hoeft te missen! En heeft je kind zelf nog een leuk recept idee? Laat het ons dan vooral hieronder weten. Wellicht kunnen we daar een leuk recept mee maken.

“Wij eten bijna nooit macaroni. Ik wilde daarom een recept met macaroni bedenken. Je kan normale macaroni gebruiken maar ook volkoren. Ik had meer zin in de normale. De worteltjes kun je het beste klein snijden. Dan zijn ze sneller zacht en lekker”.

Macaroni met gehakt, groenten & kaas

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 15 minuten

5 from 1 reviews
Macaroni met gehakt, groenten & kaas
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
30 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • Goede scheut olijfolie
  • 300 gram rundergehakt
  • 1 grote wortel
  • 1 courgette
  • 1 blikje (pomodori) tomaten, 400 a 425ml
  • Peper en eventueel beetje zeezout uit de molen
  • Klein handje fijngehakte verse basilicum blaadjes
  • Parmezaanse kaas, vers geraspt voor het garneren
  • 300 gram macaroni
Instructies
  1. Pel de knoflook en ui en hak deze fijn in hele kleine stukjes.
  2. Verwarm een pan en schenk hierin de olijfolie.
  3. Bak hierin het gehakt.
  4. Ondertussen snijd je de wortel en courgette in kleine blokjes.
  5. Roer de groenten door het gehakt en roerbak alles voor een paar minuten, totdat de groente een beetje bruin en gaar beginnen te worden.
  6. Doe de tomaten in blik erbij en vul het lege blikje met water.
  7. Roer voorzichtig rond zodat alle achtergebleven restjes tomaat los komen te zitten.
  8. Schenk het water bij het gehakt met groenten en roer alles om.
  9. Laat de saus voor een aantal minuten op zacht vuur pruttelen totdat de saus voldoende is ingedikt.
  10. Kook de macaroni, zoals aangegeven op de verpakking.
  11. Giet de macaroni af en verdeel over de borden.
  12. Breng de saus op smaak met wat peper en eventueel een beetje zout.
  13. Schep de saus op de pasta.
  14. Strooi de verse basilicum over de saus.
  15. Maak af met wat kaas.
  16. Serveer direct.
  17. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Je kan voor dit gerecht ook volkoren macaroni gebruiken.

De saus laat je best lang inkoken. Je krijgt dan een stevige, dikke saus.

Liever een vegetarische macaroni? Probeer dan eens deze mac & cheese met verse tomaten.

Macaroni met gehakt, groenten & kaas made by ellen

Macaroni met gehakt, groenten & kaas made by ellen

Macaroni met gehakt, groenten & kaas made by ellen

Macaroni met gehakt, groenten & kaas made by ellen

BewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Chocolade koekjes maken met noten - video
Lagos en de markt - Algarve Portugal
Banketletter maken - hartig en eenvoudig recept
Savooiekool recept - groene kool 2x net even anders

Share31
Pin18
Tweet
49 Shares

Categorie: Blog, Diner, Favorieten, Featured, Hollands, Hoofdgerecht, Italiaans, Kaas, Koken, Meat, Notenallergie, Pasta, Pasta, Rund, Slider, Suikervrij, Vlees Tags: diner, groenten, hoofdgerecht, Kaas, Kidsproof, kinderen, kinderrecept, macaroni, Pasta

Vorig bericht: « Groenten torentje met mozzarella & cherry tomaten
Volgend bericht: Miso pasta! wat is het, waar kopen & hoe te bereiden »

Lees Interacties

Reacties

  1. Anne zegt

    12 september 2017 om 10:18

    Echt onwijs leuk om dit met je kids te doen, heerlijk recept en super leuke foto’s!

    Beantwoorden
  2. Lies zegt

    17 november 2017 om 16:04

    Ik mis het recept zelf?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      17 november 2017 om 18:16

      Hi Lies,
      Helaas kamp ik op dit moment met een technisch probleem waardoor de recepten niet zichtbaar zijn. We zijn bezig om dit zo snel mogelijk op te lossen. Sorry voor het ongemak! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0