Recept voor bloemkool op de BBQ met saus.
Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten verder roosteren en de groente kan in een schaal. Wat fijngesneden bosui en pijnboompitjes erover en je geroosterde bloemkool roosjes van de BBQ zijn klaar, enjoy!
Bloemkool op de BBQ met saus
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – grilltijd: ongeveer 8 minuten
- 1 bloemkool, blad verwijderd en de bloemkool in roosjes
- Scheutje zonnebloemolie
- Zwarte peper uit de molen
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel harissa of hot chili saus
- Een eetlepel curry- of BBQ saus
- 1 eetlepel donkerbruine suiker
- 2 stengels bosui, in dunne reepjes gesneden
- 4 eetlepels geroosterde pijnboompitjes
- Schenk een beetje olie over de bloemkool roosjes en zet weg totdat de BBQ klaar is voor gebruik.
- Ondertussen maak je de saus door de sojasaus, harissa, curry en bruine suiker met elkaar te mengen. Zet weg totdat je het nodig hebt.
- Rooster de bloemkool voor enkele minuten op de BBQ totdat de bloemkool grill plekken krijgt. Bestrijk alle groente vervolgens rondom met de eerder gemaakte saus.
- Laat de bloemkool nu nog voor enkele minuten op de BBQ roosteren totdat de bloemkool net gaar is.
- Haal vervolgens van de barbecue en strooi er de fijne reepjes bosui en pijnboompitjes over. Je bloemkool roosjes van de BBQ zijn nu klaar om te serveren.
- Enjoy!
TIPS
Bekijk hier nog veel meer BBQ recepten.
Heb jij deze bloemkool roosjes ook gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!
Geef een reactie