• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Kerst
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Kikkererwtensoep met pecorino kaas

6 augustus 2013 By Ellen 2 Reacties

Recept voor kikkererwtensoep met pecorino kaas.

Kikkererwtensoep met pecorino kaas, recept made by ellen

Deze heerlijke lichte kikkererwtensoep met prei en pecorino kaas eet ik graag in de zomer. Het is heel gezond, superlicht en érg makkelijk te maken. Serveer er dikke plakken vers brood bij.

Ook kleine kinderen eten deze soep graag. Voor de hele kleintjes kun je de soep fijn(er) mixen.

Recept kikkererwtensoep met pecorino kaas

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 15 minuten

5 from 1 reviews
Kikkererwtensoep met pecorino kaas
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
20 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Scheutje olijfolie
  • Klontje boter
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 4 stengels prei, in dunne ringen gesneden en schoongemaakt
  • 2 blikjes kikkererwten, uitgelekt
  • 1 liter groentebouillon
  • 1 volle hand vers geraspte pecorino kaas om te garneren
Instructies
  1. Verhit een grote pan en verwarm hierin de olijfolie en boter.
  2. Voeg de knoflook en prei toe.
  3. Fruit de knoflook en prei maar zorg ervoor dat het niet bruin wordt.
  4. Spoel de kikkererwten schoon en voeg deze toe.
  5. Verwarm alles alarmerend voor enige minuten.
  6. Schenk de bouillon erbij en breng rustig aan de kook.
  7. Zet het vuur nu lager en laat op matig vuur nu voor ongeveer 15 minuten zachtjes koken.
  8. Schenk de soep in kommen.
  9. Strooi de geraspte pecorino kaas er overheen.
  10. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  11. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Je kan eventueel ook parmezaanse kaas gebruiken.

Houd er rekening mee dat pecorino kaas vanzichzelf al zoutig is. Zout zal dan wellicht ook helemaal niet nodig zijn.

Deze vegetarische soep maakte ik al voor mijn kinderen toen ze nog heel klein waren. Ik blende de soep dan grotendeels en liet in eerste instantie de kaas achterwege. Nu eten zij de soep ook het liefst zo zonder te mixen. En met een beetje kaas erover. Dat geeft die soep namelijk een heerlijke zoutige smaak.

Probeer ook eens deze heerlijke homemade tomatensoep.

Heb je deze kikkererwtensoep met pecorino kaas geprobeerd? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Vind ik leuk! Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.

Kikkererwten preisoep

 

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Peper olie met chili
Zalmtaart met schorseneren
Venkel snijden, bereiden + recept venkel klaarmaken
5x zomerse sandwiches

Share17
Pin5
Tweet
22 Shares

Categorie: Favorieten, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Koken, Lunch, Recept, Soepen, Soups, Vega, Vegetarisch Tags: Dinner, groentesoep recept, Homemade, Kidsproof, soep recept, soup, soups, summer, vega, Vegetables, vegetarisch, veggie, Winter

Vorig bericht: « Spaghetti vongole
Volgend bericht: Italiaanse sandwich »

Lees Interacties

Reacties

  1. Michel van Boheemen zegt

    29 september 2013 op 21:16

    Hij was met Evie’s verjaardag lekker, en nu weer.
    gr Michel

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      30 september 2013 op 09:07

      Hi Michel,
      Wat leuk om te horen, dank!
      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

Kerst recepten

Kastanjetaart met verse kastanjes

Recept voor een kastanjetaart met verse kastanjes en chocolade. SPOILER ALERT // Deze kastanjetaart met verse kastanjes (gevacumeerde kan ook), een vleugje koffie en chocolade is zooooo ontzettend lekker. Deze wil je beslist proeven!! Heerlijk voor de feestdagen. Een bolletje ijs erbij kan ook.  Nom nom nom………. (maar dan ook echt!!) Oh, en voeg je…

Lees verder »

Meer Kerst recepten »

KOOKBOEK BESTELLEN

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Kastanjetaart met verse kastanjes

Eerdere recepten van de dag »

ALLES OVER KASTANJES

Kastanjetaart met verse kastanjes

Recept voor een kastanjetaart met verse kastanjes en chocolade. SPOILER ALERT // Deze kastanjetaart met verse kastanjes (gevacumeerde kan ook), een vleugje koffie en chocolade is zooooo ontzettend lekker. Deze wil je beslist proeven!! Heerlijk voor de feestdagen. Een bolletje ijs erbij kan ook.  Nom nom nom………. (maar dan ook echt!!) Oh, en voeg je…

Lees verder »

UITGELICHT

Winactie Tefal Trattoria pan (mag maar liefst 10 pannen weggeven!!)

Winactie Tefal Trattoria pan. Doe je mee? Inmiddels zijn de 10 winnaars bekend. Lees hieronder of je erbij zit. Kun je je nog herinneren dat ik onlangs een heerlijk gerecht had gemaakt in de Trattoria pan? (en ja, dit is mijn nieuwe fornuis, cool he?! Maar later meer hierover ……) Het recept voor dit heerlijke gerecht…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Hotspots

Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum)

HOTSPOT // Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum). Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum) Als je door de stad fietst zou je er bijna aan voorbij gaan. In een prachtig klein zaakje in de Kruisstraat zit dé nieuwe koffie hotspot in Haarlem (naast de slager). Het is waarschijnlijk het kleinste zaakje van Haarlem. Maar wat…

Lees verder »

REIZEN

Wild en herfst! Alles wat de natuur nu te bieden heeft

Wild en herfst! Alles wat de natuur nu te bieden heeft. Steeds meer trek ik de natuur in. Want hoe vaker ik hier wandel hoe meer ik voel dat mij dit echt goed doet. Hier ontspan ik en kom ik tot rust. En beter nog, hier ontstaan vaak weer nieuwe ideeen. Het liefst loop ik…

Lees verder »

Kookboeken

Kerst kookboek Made by Ellen – kerstmenu (vis, vlees, of vega)

Deze “luizenmoeder”

Boeklancering Made by Ellen was een feest!

Boeklancering Made by Ellen was een feest!

Boeklancering Made by Ellen was een feest! Zoals jullie nu waarschijnlijk wel weten is mijn boek uit. Zo bijzonder hoe iedereen erop reageert. Vorige week maandag stond er zelfs een lovende recensie in het NRC. En vervolgens werd er door de krant vier dagen uit het boek gekookt. Echt gaaf! Een aantal dagen geleden was…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

Instagram requires authorization to view a user profile. Use autorized account in widget settings

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú overal te koop! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer