• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Makkelijke taartjes met zomerfruit & amandelmeel

8 augustus 2014 By Ellen 7 Reacties

Recept voor taartjes met zomerfruit & amandelmeel.

Makkelijke mini taartjes met zomerfruit & amandelmeel

Ik ben van het ‘genieten’! Vooral van kleine dingen. Zoals roomboter op een krentenbol, het zonnetje, bij mooi weer een zomers drankje in de tuin, het geluid en de geur van de koffie die wij ’s morgens maken, van koken maar ook heel erg van het opeten. Maar sinds ik kinderen heb houd ik ook heel erg van gemak. En daarom probeer ik ook vooral het genieten te combineren met het gemak. Maar dan wel zonder concessies te willen doen aan het genieten. Snap je ‘m nog?!

Dit makkelijke mini taartje met zomerfruit & amandelmeel is in ieder geval zo’n recept waar je heel erg van kan genieten. Maar wat ook super makkelijk en snel te maken is. Door het gebruik van amandelmeel zijn deze mini taartjes ook nog eens glutenvrij.

Recept taartjes met zomerfruit & amandelmeel

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten (excl. 30 minuten rusten deeg) – oventijd: 25 á 30 minuten

 

5 from 1 reviews
Taartjes met zomerfruit & amandelmeel
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
25 minuten
Totale tijd
35 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 250 gram amandelmeelmespunt zout
  • 125 gram boter
  • 100 gram fijne suiker
  • 1 ei
  • 500 gram zomerfruit (vriezer)
  • poedersuiker
  • eventueel slagroom voor erbij
Instructies
  1. Roer de boter romig en voeg de bloem en zout toe.
  2. Maak er een fijnkruimelig deeg van.
  3. Voeg de suiker en ei door en roer kort totdat het deeg op grof broodkruim lijkt.
  4. Laat het deeg 30 minuten in de ijskast rusten.
  5. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  6. Haal het deeg uit de ijskast en snijd er dunne plakken van.
  7. Leg deze plakken royaal in een ingevette lage taartvorm of met bakpapier bekleed.
  8. Wanneer de taartjes helemaal bekleed zijn leg je er het zomerfruit in.
  9. Plaats de taartvormpjes voor 25 a 30 minuten in de oven, totdat het deeg goudbruin en gaar is.
  10. Laat de taartjes afkoelen en serveer met een beetje poedersuiker.
  11. Serveer er desgewenst een beetje opgeklopte slagroom bij.
  12. Enjoy the summer!
3.5.3226

 

TIP

  • Let op: het zomerfruit is voor 4 taartjes maar het deeg dat je maakt is voor 8 personen (hangt van de dikte af). Ik houd van een forse bodem en bekleed de vormpjes dan ook royaal. Je zal deeg overhouden of je maakt er een paar meer. Maar ik vries het overige deeg graag in zodat ik altijd iets op voorraad heb voor als er onverwachts iemand op de stoep staat.
  • Ik raad aan om op de bodem bakpapier te leggen. Op deze manier gaan de taartjes heel makkelijk uit de vorm.
  • Voor dit gerecht kun je heel goed diepvries zomerfruit gebruiken.

Deze crumble taart van rabarber kost meer tijd maar is ook erg lekker om eens op zondag te maken.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op facebook kan ook.

Makkelijke mini taartjes met zomerfruit & amandelmeel made by ellenMakkelijke mini taartjes met zomerfruit & amandelmeel made by ellenMakkelijke mini taartjes met zomerfruit & amandelmeel made by ellenMakkelijke mini taartjes met zomerfruit & amandelmeel

 

print

Gerelateerde posts:

Infusion thee van eetbare bloemen
Kookworkshop bij Nijhof
8x soep recepten voor de herfst
Roodlofsalade recept + mozzarella & bloedsinaasappel

Share23
Pin31
Tweet5
59 Shares

Categorie: Dessert, Favorieten, Featured, Filters, Frans, Glutenvrij, High Tea, Hollands, Koffie, Koolhydraatarm, Sweets, Tussendoortjes, Verjaardag, Zomer Tags: amandelmeel, glutenvrij, Kidsproof, kinderen, oven, recept, taart, zomerfruit

Vorig bericht: « 6x gerechten met een bite
Volgend bericht: Aanschuifdiner ’t Hof Welgelegen in Zeeland »

Lees Interacties

Reacties

  1. Benthe zegt

    8 augustus 2014 om 10:03

    Schattige taartjes! Ik hou van gebakjes met zomerfruit 🙂

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      9 augustus 2014 om 10:06

      Hi Benthe, Dank je! ik ook;-) Liefs, Ellen

      Beantwoorden
  2. Geraldine zegt

    8 augustus 2014 om 13:28

    Leuk recept, goed idee! Heb je weleens een variant gemaakt zonder suiker? Of met een vervanger voor suiker in het deeg?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      9 augustus 2014 om 10:46

      Hi Geraldine,
      Een keer heb ik een hele lekkere pecan taart gemaakt waarbij het deeg met maple syrup was gemaakt. Helaas ben ik daarna het recept kwijt geraakt en heb er daardoor niks meer mee gedaan. Toch wel weer een leuk idee om dit een keertje weer op te gaan pakken. Taarten zonder suiker heb ik dus niet op mijn blog maar ik heb wel verschillende hele lekkere cakes met maple syrup. Bekijk bijvoorbeeld eens deze ananas cake: http://madebyellen.com/gezonde-ananas-cake/ , of de appel cake: http://madebyellen.com/healthy-apple-cake/ cranberry muffins: http://madebyellen.com/healthy-cranberry-muffins-met-crunchy-amandel-kokos-topping/ of mijn bananen brood: http://madebyellen.com/healthy-bananenbrood/ of mijn speltkoekjes: http://madebyellen.com/speltkoekjes-met-noten-maple-syrup-sinaasappel/ En als je liever helemaal geen suiker gebruikt dan kun je eens deze fantastische dadelballetjes proberen: http://madebyellen.com/dadelballetjes-met-noten-en-kaneel/
      p.s. ik bedenk me net dat ik ook nog snelle aardbeien taartjes gemaakt heb. Hier zit geen suiker in de vulling maar door het kant-en-klare bladerdeeg zit natuurlijk wel suiker. Ik hoop dat er iets voor je tussen zit. Fijn weekend! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Elien zegt

    8 augustus 2014 om 15:45

    Ga ik zeker eens uitproberen !!!

    Kan je dit deeg ook gewoon blind afbakken zonder fruit? En achteraf vullen met banketbakkersroom/ room en fruit?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      9 augustus 2014 om 09:54

      Hi Elien, dit deeg kun je inderdaad ook heel goed blind afbakken en achteraf vullen met room! Voor een snel resultaat kun je ook slagroom gebruiken. Bekijk bijvoorbeeld eens mijn recept voor snelle zomerse aardbeien taartjes: http://madebyellen.com/snelle-zomerse-aardbeien-taartjes/ Ik zou dan in ieder geval wel vers fruit gebruiken. Fijn weekend! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  4. Anne-Ruth Dekker zegt

    19 augustus 2014 om 10:02

    Wat een schattige taartjes zeg! Rood zomerfruit doet het ook altijd goed 🙂

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0