Sinterklaas recepten voor pakjesavond!
Kun je nog wel een beetje inspiratie gebruiken om met pakjesavond heerlijke gerechten op tafel te toveren?! Bekijk dan snel hieronder mijn inmiddels meer dan 15x inspiratie voor fijne en makkelijke Sinterklaas recepten.
Heel Nederland viert de komende dagen pakjesavond. Dit gebeurd meestal in huiselijke kring met familie en/of vrienden. Maar wat ga je dan koken voor al deze mensen? Made by Ellen biedt uitkomst en heeft een aantal van haar favoriete en makkelijke recepten op een rijtje gezet zodat ook jij van pakjesavond kan gaan genieten.
“Hij komt hij komt de lieve goede Sint……..”
Voor meer dan 15x sinterklaas recepten – voorbereidingstijd: variërend tussen de 10 en 45 minuten – kooktijd: variërend tussen de 15 en 50 minuten
Sinterklaas recepten
Het nieuwste recept is deze goddelijke pepernoten brownie met witte chocolade! Leuk om eens samen met de kinderen te maken.
Een hartige banketletter gevuld met gehakt. Deze kun je vooraf maken zodat je het op de avond zelf alleen nog maar hoeft op te warmen. Of je eet deze nog makkelijker, en ook lekker, op kamertemperatuur.
En wil je liever een vegetarische letter maken? Vervang het gehakt dan bijvoorbeeld voor deze heerlijke pompoen vulling.
Maar een feestelijke bladerdeeg met zalm kan natuurlijk ook.
Uiteraard kunnen de pepernoten en/of speculaasbrokken niet ontbreken op deze avond. Je kan deze al enkele dagen van te voren maken want ze blijven in een goede trommel een aantal dagen echt lekker. Ook leuk als cadeau;-)
Recepten pepernoten (inclusief een gezondere variant), speculaasbrokken en gevulde speculaas
Heerlijke (witte) chocolade pepernoten. Eenvoudig zelf te maken en leuk om samen met je kinderen te doen.
Van de speculaasbrokken is nu ook een video gemaakt dus er is geen excuus meer om deze heerlijke koekjes niet eens zelf te maken…… Het video recept van de speculaasbrokken kijk je hier.
Ook benieuwd naar het gevulde speculaas recept van Mister Kitchen? Kijk dan hier.
Zelf ga ik met deze koude dagen een hartverwarmende maaltijdsoep met rundvlees & gort maken. Deze soep kun je ook heel goed de dag ervoor al maken. Soep smaakt dan eigenlijk alleen maar lekkerder, makkelijk toch?! Recept smaaltijdsoep met rundvlees & gort.
Liever een vegetarische soep? Deze super makkelijke kikkererwtensoep met prei en pecorino kaas is ook erg lekker.
Deze cannelloni doet het echt altijd goed, zowel bij groot als de hele kleintjes. Je bereidt van te voren en zet deze later in de oven of je warmt dit ovengerecht alleen nog maar even op ’s avonds; geweldige cannelloni met spinazie & ricotta.
Deze auberginepasta is bij ons ook een groot succes. Het enige waar je op moet letten is dat je de aubergine echt voldoende roerbakt zodat alle zoete smaken vrij komen. Mmmm…… deze staat niet voor niets onder het kopje “kids favourites” Pasta met aubergine tomatensaus. Toch liever een snelle pasta bolognese? Kijk dan hier.
Een ander vegetarisch gerecht dat makkelijk eten is en bijna altijd wel een groot succes is dat zijn de vegetarische tortilla wraps. Heerlijk met kikkererwten, spinazie en eventueel yoghurtsaus.
Of deze vega pannenkoekjes met spinazie & kikkererwten.
Maar deze Thaise gehaktballetjes zijn ook altijd een doorslaand succes. Ondanks dat ze een beetje pittig zijn ook bij veel kids favoriet;-)
Maar wil je liever toch geen pittig eten en ben je meer op zoek naar een echte maaltijd? Dan zijn deze Italiaanse gehaktballen met spinazie, tomatensaus en kaas uit de oven een aanrader! En geen kind die dit niet eet volgens mij;-) Heerlijk met een beetje pasta.
Recept gehaktballen in tomatensaus uit de oven
En wil je het jezelf nou echt lekker makkelijk maken dan is deze mini kaasfondue met toch heel veel lekkere groenten erbij een uitkomst.
Maar ook een warm stokbroodje gevuld met brie uit de oven doet het volgens mij altijd goed.
Als toetje kun je dan eventueel nog deze goddelijke speculaas cheesecake met witte chocolade & gezouten karamel maken.
Of de super makkelijke appel cakjes met speculaaskruiden.
Deze speculaastaart met peer en walnotenspijs is net nieuw op de blog. Als je deze maakt laat je me dan even weten hoe het gegaan is? Vind ik leuk!
En als je het ook nog leuk vindt om voor iedereen een heerlijk warm drankje te maken dan is deze warme appelsap met gember & pumpkin spice een absolute aanrader voor zowel jong als oud! Voor hele kleintjes die nog niet teveel gember gewend zijn zou ik iets minder toevoegen maar dit is een te gek drankje.
Recept appelsap met gember & pumpkin spice
En voor de volwassenen is deze koffie met witte chocolade en speculaaskruiden een heerlijk toetje;-)
Onlangs maakte ik deze pepernoten tiramisu met witte chocolade. Deze was zelfs onder de tiramisu haters een groot succes! Enne….. deze tiramisu is ook nog eens zonder ei en alcohol dus geschikt voor zowel jong als oud.
En aangezien iedereen bij ons nu voor het eerst dit jaar het geheim van Sinterklaas kent hebben we samen loodjes getrokken. Dit wordt een avond vol met gedichten, surprises én gourmet. Gezellig he! En kun je nog wel wat gourmet inspiratie gebruiken? Lees dan eens deze blog vol met gourmet ideeen & tips voor smakelijke bijgerechten.
En een van mijn nieuwste Sinterklaas recept is deze super smakelijke chocoladetaart met pepernoten. Deze taart zit vol met echte chocolade en zelfgemaakte pepernoten. Hoewel je deze natuurlijk ook kan kopen. Deze taart eet je met gemak met 8 tot 12 personen aangezien het best een achtige taart is. Maar wat is ie lekker!
Recept chocoladetaart met pepernoten
En vind je het wel leuk om een Sinterklaasproof gerecht op tafel te zetten maar heb je echt geen tijd voor gedoe? Dan is deze hartige banketletter (lees=hartige taart) wellicht echt iets voor jou. In ene handomdraai zet je dit hartige gerecht met raclette kaas, spekjes en broccoli op tafel.
Recept hartige banketletter met kaas, spekjes en groente
Als ik de Sinterklaas recepten zo onder elkaar zet merk ik dat ik helemaal in de stemming kom maar voor nu voldoende inspiratie lijkt me. Maar mocht je nog zin hebben om door mijn recepten te bladeren dan zul je zien dat er onder het kopje ‘little bites’ ook nog allemaal lekkere humus, dippen, gemarineerde olijven en kleine geitenkaas hapjes met gekarameliseerde uien te vinden zijn. Ik hoop dat er iets voor je tussen zit.
Oh, en voor degene die wellicht wilt gaan gourmetten op pakjesavond moet beslist deze blogpost eens doorlezen.
Ik wil iedereen alvast een hele fijne sinterklaasavond wensen. Enne…. houd m’n blog goed in de gaten want binnenkort komt mijn kerstspecial er weer aan en deze wordt echt te gek!! #Kerstismagic
Liefs, Ellen
Geef een reactie