• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Thaise gehaktballetjes met zoetpittige dipsaus

29 maart 2012 By Ellen 24 Reacties

Recept voor Thaise gehaktballetjes.

Thaise gehaktballetjes met zoetpittige dipsaus made by ellen

Deze waanzinnige Thaise gehaktballetjes zijn erg lekker met rijst en een groente als paksoi. Zelf maak ik deze balletjes ook vaak tijdens feestjes. De gehaktballetjes kun je een dag van te voren maken en succes verzekerd. En ondanks dat deze een beetje spicy zijn, juist ook heel geliefd bij kinderen. De zoetpittige dipsaus doet het bij zowel groot als klein goed.

Thaise gehaktballetjes met zoetpittige dipsaus

Voor ongeveer 24 gehaktballetjes – voorbereidingstijd: 15 minuten – baktijd: 6 á 8 minuten

5 from 1 reviews
Thaise gehaktballetjes met zoetpittige dipsaus
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
8 minuten
Totale tijd
23 minuten
 
Auteur: Ellen
Recept type: Hapjes
keuken: Thais
Aantal personen: 6
Ingredienten
  • 750 gram half om half gehakt
  • 1 ui, fijn gehakt
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 cm verse gember, geschild en fijn gehakt
  • 1 eetlepel thaise rode currypasta
  • 1 handvol verse koriander, fijngehakt
  • 1 eetlepel vissaus
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 ei
  • Klein handje paneermeel
  • Verse peper uit de molen
  • Scheut zonnebloemolie
Instructies
  1. Doe alle ingrediënten, op de zonnebloemolie na, in een grote kom en meng door elkaar.
  2. Daarna alles stevig aandrukken en balletjes van maken.
  3. Verwarm een pan en doe er een goede scheut zonnebloemolie in.
  4. Zorg dat je er genoeg in doet anders plakken de balletjes snel aan de pan vast waardoor deze sneller stuk gaan.
  5. Bak de balletjes op half hoogvuur in ongeveer 6 minuten gaar.
  6. Enjoy!
3.5.3229



TIPS

Wanneer je de thaise gehaktballetjes een dag van te voren bakt zorg er dan voor dat deze niet te donker worden tijdens het bakken zodat je deze de volgende dag nog in de pan kan opwarmen. Op deze manier blijven ze ook sappiger.

Je kunt voor dit gerecht ook runder gehakt gebruiken maar om eerlijk te zijn. De balletjes zijn sappiger wanneer je half om half gehakt gebruikt.

Deze Hollandse gehaktballen zijn ook heerlijk om eens te proberen!

Recept voor de zoetpittige dipsaus

2/3 zoete chillisaus 1/3 ketchup in een kommetje schenken en roeren. Wanneer je het iets minder pittig wil kun je het natuurlijk ook fifty-fifty doen.

Heb je het recept gemaakt? Laat me dit dan in een comment hieronder weten. Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.

Thaise gehaktballetjes met zoetpittige dipsaus made by ellen

BewarenBewarenBewarenBewaren

BewarenBewarenBewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Zalmterrine recept met warm gerookte zalm & dille
10x gezonde granola recepten om zelf te maken
Zelf pesto maken - video recept
Verfrissende aardbeien limonade met munt

Share80
Pin18K
Tweet5
18K Shares

Categorie: Borrel, Diner, Favorieten, Featured, Hapjes, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Meat, Notenallergie, Oud & Nieuw, Recept, Suikervrij, Tussendoortjes, Verjaardag, Vlees Tags: bijgerecht, gehaktballen, gehaktballetjes, hapje, Homemade, Kidsproof, recept, snack, Thiase gehaktballetjes, vlees

Vorig bericht: « Cake met citroen marmelade
Volgend bericht: Spiderman cake »

Lees Interacties

Reacties

  1. Aziza zegt

    1 april 2012 om 14:46

    Heb de balletjes gemaakt en mijn hemel wat een smaaksensatie. Ze waren zo op en met Hoi-Sin ook heel goed te doen!

    Beantwoorden
  2. Brenda zegt

    1 april 2012 om 16:03

    Superlekker Ellen, dank voor dit heerlijke recept.

    Beantwoorden
  3. Jetske zegt

    3 april 2012 om 07:15

    De Thaise gehaktballetjes…fantastisch en inderdaad met half om half gehakt super sappig ! De mix van Koriander (zelf uit de tuin geplukt!) en en van de verse gember is waanzinnig lekker…wegens gebrek aan soya- en vissaus heb ik er 3 eetlepels kokosmelk door gedaan. Sesamzaadjes die had ik nog staan heb ik erdoor gemengd en na afloop er over gestrooid een feest om naar te kijken en te eten!

    Toedeloeeeeeeeeeeeeee,
    Jets

    Beantwoorden
  4. Ellen zegt

    3 april 2012 om 13:48

    Hi Aziza, dank voor je berichtje. Binnenkort komen mijn loempia’s er ook op te staan. Die zul je denk ik ook heerlijk vinden. Liefs,

    Beantwoorden
  5. Ellen zegt

    3 april 2012 om 13:50

    Hi Brenda, dank. Super om te horen! Liefs,

    Beantwoorden
  6. Ellen zegt

    3 april 2012 om 13:52

    Hi Jetske, geweldig dat je er zo creatief mee om weet te gaan.

    Ellen

    Beantwoorden
  7. cindy vd laarschit zegt

    5 juli 2013 om 18:07

    Lekker! Ben geen blogger of echte die hard volger. Maar jou blog/site heeft altijd iets gezelligs. Leuk om te lezen en natuurlijk om de dingen te maken. Keep going!!

    Groetjes
    Cindy

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      7 juli 2013 om 12:15

      Hi Cindy,
      Dank voor je berichtje. Leuk om te horen!
      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  8. Katja zegt

    30 december 2013 om 18:17

    Je recept klinkt met lezen al super! Nou wil ik ze morgen gaan uitproberen, alleen stond ik vandaag voor het schap van de thaise currypasta’s en geen idee welke ik moet kiezen.. Welke gebruik jij zelf voor dit gerecht?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      30 december 2013 om 19:56

      Hi Katja,
      Wat leuk dat je deze wilt gaan maken. Ik gebruik hier een Thaise rode currypasta voor. Zelf koop ik deze bij de toko (een rond plastic bakje met witte deksel. Merk o.a.: Mae Ploy). Waar het vooral om gaat is dat het Thais is en rood van kleur. Het is echt een paste (dik/compact) en geen saus. Volgens mij maakt het dan verder niet zoveel uit. Succes ermee! Ben benieuwd wat je ervan vindt. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  9. Katja zegt

    1 januari 2014 om 11:08

    Hi ellen, bedankt nog voor je snelle tip! Ik heb een goede thaise currypaste gevonden. De balletjes waren een enorm succes, iedereen was er dol op gisteravond! En ik ook;). Ps. Met kerst had ik de tulbandcake met cranberries gemaakt en ook die was een enorme hit. Wat een top blog met heerlijke recepten heb je!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      2 januari 2014 om 16:43

      Hi Katja,
      Dank voor je berichtje! Heel erg leuk om te horen.
      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  10. Marjolein zegt

    31 december 2014 om 15:08

    Ik heb ze net voor vanavond gemaakt.
    Heerlijk vind ik ze en mijn zoontje van 6 ook! De Humus staat ook al klaar sinds gisteren dus het belooft een smakelijke avond te worden. Groetjes!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      2 januari 2015 om 22:56

      Hi Marjolein,
      Dank voor je bericht. Super om te horen jullie zo gek zijn op mijn Thaise gehaktballetjes (ik zelf ook;-)) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  11. Marjo Jager zegt

    6 februari 2015 om 16:46

    Ze zijn echt heerlijk. De hele familie vraagt er inmiddels om bij feestjes.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      7 februari 2015 om 07:16

      Haha Marjo,
      Dat is heel goed nieuws! Zo hoor ik het graag;-) Fijn weekend! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  12. Selma Maxwell zegt

    16 juni 2016 om 16:42

    Kaan de gehaktballetjes ook in de oven gegaard worden?

    Gr.Selma

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      16 juni 2016 om 22:27

      Hi Selma,
      Dat heb ik zelf nog nooit geprobeerd. Omdat ik de balletjes een mooie bruining wil geven en deze ook niet zo heel groot zijn bak ik deze in slechts enkele minuten goudbruin in de pan. Maar ik denk dat de oven ook prima zou kunnen. Ik zou dan alleen toch eerst aanbakken. Ben benieuwd wat het gaat worden. Mocht je het wel in de oven doen laat me dit dan even weten. Ik ben benieuwd naar het resultaat! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  13. Paraat zegt

    20 oktober 2016 om 17:34

    Heb gisteren de Thaise balletjes gemaakt dochterlief vond het heerlijk.Wel de ingrediënten naar smaak aangepast.Mag van mij wat heter dus meer rode curry paste erin gedaan etc .Heb alleen rundergehakt gebruikt en om het smeuïg en zacht te krijgen één grote aardappel erin gedaan. Een probeersel en het werkte zowaar. Dus voor de mensen die geen varkens eten wellicht welkom.

    Beantwoorden
  14. Mariluz zegt

    23 december 2016 om 08:59

    Gisteren, evenals vorig jaar, de balletjes gemaakt voor het schoolkerstdiner van mijn dochter (groep 8). Zo te horen vlogen ze de schaal uit. Ik ga ze ook maken tijdens de kerstborrel. Erg lekker, makkelijk te maken en opgediend in Aziatische kommetjes ziet het er onweerstaanbaar uit (net als jouw foto).
    Ik maak de balletjes trouwens met rundergehakt, ik vind dit prima gaan.

    Beantwoorden
  15. Inge zegt

    29 juli 2017 om 10:30

    Hoi Ellen, wederom een heerlijk recept van jou. Dank je wel. We hebben er gisteravond van gesmuld! Fijn weekend! x

    Beantwoorden
  16. Lindsay zegt

    18 november 2017 om 17:06

    Ha Ellen,

    Ik wil voor morgen de gehaktballetje maken, maar ik mis opeens het recept voor de gehaktballetjes. Alle ingrediënten heb ik al gehaald, maar je recept is opeens weg! Ik zie alleen het recept voor de saus. Heb je het recept nog?\

    Ik hoop dat je dit berichtje op tijd leest!

    Groetjes, Lindsay

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      19 november 2017 om 09:13

      Hi Lindsay,
      Sorry voor het ongemak! Zo irritant. Ik hoop toch echt dat het maandag opgelost is. Ik ben hier namelijk afhankelijk van een andere partij en met het weekend er nu tussen is het lastig. Maar als je alle ingrediënten al heb is het eigenlijk wel te doen. Je hakt de knoflook, gember en een royale hand verse koriander etc. allemaal fijn. Doet het samen met een eitje, halve eetlepel currypasta, 3 eetlepels sojasaus en 1 eetlepel vissaus in een kom. Breng royaal op smaak met peper en een beetje zout. Druk alles goed aan en draai hier balletjes van. En dan in een pan met olijfolie in een paar minuten gaar en goudbruin bakken. Ik hoop dat het je zo gaat lukken. En anders hoor ik het graag nog even! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  17. joppy hoesenie-wissink zegt

    28 november 2017 om 18:52

    Goedenavond Ellen,

    Wilde inspiratie opdoen voor vrijdag, want heb beloofd om voor een groep -hongerige 11-14-jarige boys, die wel van iets pittigs houden- te koken. Ik heb meestal de verhouding 1 1/2 pond runder en 1/2 pond kalfsgehakt. Dat maakt het net iets smeuriger.

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0