Recept voor Thaise gehaktballetjes.
Deze waanzinnige Thaise gehaktballetjes zijn erg lekker met rijst en een groente als paksoi. Zelf maak ik deze balletjes ook vaak tijdens feestjes. De gehaktballetjes kun je een dag van te voren maken en succes verzekerd. En ondanks dat deze een beetje spicy zijn, juist ook heel geliefd bij kinderen. De zoetpittige dipsaus doet het bij zowel groot als klein goed.
Thaise gehaktballetjes met zoetpittige dipsaus
Voor ongeveer 24 gehaktballetjes – voorbereidingstijd: 15 minuten – baktijd: 6 á 8 minuten
- 750 gram half om half gehakt
- 1 ui, fijn gehakt
- 2 teentjes knoflook
- 2 cm verse gember, geschild en fijn gehakt
- 1 eetlepel thaise rode currypasta
- 1 handvol verse koriander, fijngehakt
- 1 eetlepel vissaus
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 ei
- Klein handje paneermeel
- Verse peper uit de molen
- Scheut zonnebloemolie
- Doe alle ingrediënten, op de zonnebloemolie na, in een grote kom en meng door elkaar.
- Daarna alles stevig aandrukken en balletjes van maken.
- Verwarm een pan en doe er een goede scheut zonnebloemolie in.
- Zorg dat je er genoeg in doet anders plakken de balletjes snel aan de pan vast waardoor deze sneller stuk gaan.
- Bak de balletjes op half hoogvuur in ongeveer 6 minuten gaar.
- Enjoy!
TIPS
Wanneer je de thaise gehaktballetjes een dag van te voren bakt zorg er dan voor dat deze niet te donker worden tijdens het bakken zodat je deze de volgende dag nog in de pan kan opwarmen. Op deze manier blijven ze ook sappiger.
Je kunt voor dit gerecht ook runder gehakt gebruiken maar om eerlijk te zijn. De balletjes zijn sappiger wanneer je half om half gehakt gebruikt.
Deze Hollandse gehaktballen zijn ook heerlijk om eens te proberen!
Recept voor de zoetpittige dipsaus
2/3 zoete chillisaus 1/3 ketchup in een kommetje schenken en roeren. Wanneer je het iets minder pittig wil kun je het natuurlijk ook fifty-fifty doen.
Heb je het recept gemaakt? Laat me dit dan in een comment hieronder weten. Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.
BewarenBewarenBewarenBewaren
BewarenBewarenBewarenBewaren
BewarenBewaren
BewarenBewaren
Gerelateerde berichten:
