• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Pepernoten dessert! Tiramisu met witte chocolade

4 december 2017 By Ellen Reageer

Recept voor een pepernoten dessert!

Pepernoten dessert! Tiramisu met witte chocolade, made by ellen

 

Nog op zoek naar een goddelijk pepernoten dessert voor Pakjesavond? Dan is deze pepernoten in ieder geval het proberen waard! Ideaal voor kinderen aangezien er geen ei of alcohol in zit en zelfs de grootste tiramisu haters krijg je met dit dessert om. Mijn man houdt namelijk echt niet van tiramisu maar likte bij dit recept zijn vingers af;-)

Een super simpel recept. Het enige waar je even rekening mee moet houden is dat de pepernoten tiramisu even moet opstijven in de koelkast. Een uur zou al kunnen maar 2 uur opstijven is nog beter.

Recept pepernoten dessert! Tiramisu met witte chocolade

Voor 6 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – wachttijd: 2 uur

5 from 1 reviews
Pepernoten dessert! Tiramisu met witte chocolade
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
15 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 6
Ingredienten
  • 48 pepernoten
  • 250 gram mascarpone
  • 250 gram slagroom, ongezoet
  • 150ml water
  • 100 gram suiker
  • 1 kleine eetlepel oploskoffie of cacao
  • 100 gram witte chocolade in stukjes
  • 3 eetlepels siroop, bijvoorbeeld vlierbessen of citroen (lig iets wits)
  • Cacao om over de tiramisu te strooien
  • Extra: kleine glaasjes of kopjes
Instructies
  1. Schep de mascarpone in een kom.
  2. Smelt de witte chocolade au bain marie en zet even apart zodat het een beetje af kan koelen.
  3. Doe het water samen met de suiker in een pannetje en breng rustig aan de kook.
  4. Schenk de siroop erbij.
  5. Roer de oploskoffie of cacao door het watermengsel.
  6. Meng het door de mascarpone.
  7. Schep nu ook de gesmolten witte chocolade door de mascarpone.
  8. Klop de slagroom lobbig en schep dit door het mascarpone mengsel.
  9. Leg onderin elk glaasje zes pepernoten.
  10. Verdeel nu het mengsel over de glaasjes.
  11. Zet de glaasjes tiramisu voor in ieder geval 1 a 2 uur in de koelkast om op te stijven.
  12. Strooi vlak voor het serveren de cacao over de tiramisu en maak af met een paar pepernoten bovenop.
  13. Enjoy!
  14. Klop de slagroom lobbig.
3.5.3229

TIPS

De slagroom lobbig kloppen is dat je deze wel goed klopt maar niet helemaal stijf opklopt. Een beetje lobbig dus!

De hoeveelheid pepernoten is ook een beetje afhankelijk van de grootte en wat je zelf lekker vindt. Mijn pepernoten zijn zelfgemaakt en waren iets groter dan uit de winkel.

Au bain marie beteknt dat je het kleinste pannetje met een bodempje water op het vuur plaatst. Daar zet je een hittebestendige kom op. In die kom leg je de stukjes chocolade en deze laat je al roerend smelten. Let daarbij op dat de kom het water net niet raakt.

Zelf maak ik deze tiramisu het liefst al de dag ervoor of al een paar uur van te voren. Dan ben ik nog lekker relaxed en kan de tiramisu goed opstijven. Op deze manier kan de creme smaak ook goed in de pepernoten trekken waardoor de pepernoten wat zachter worden en dat smaakt in combinatie met de tiramisu erg lekker.

Zelf heb ik de tiramisu met een beetje oploskoffie gemaakt omdat wij bij tiramisu erg van de koffie smaak houden. Maar doe je dit toch liever niet met je kinderen dan kun je de koffie ook goed vervangen door een beetje cacao poeder.

In dit recept ga ik uit van kleine glaasjes. Nog iets kleiner dus dan op de foto. Dit omdat ik tiramisu altijd best wel vullend vind. Ben je echt met grote eters? Dan zou ik het recept 1,5 doen.

Pepernoten dessert! Tiramisu met witte chocolade, made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Kimchi salade
Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen
Gevulde aubergine met tomaat & feta kaas uit de oven
Restaurants Noordwijk aan Zee: koffie, lunch, borrel & lekkerste pizza eten

Share15
Pin69
Tweet
84 Shares

Categorie: Blog, december, Dessert, Diner, Favorieten, Featured, High Tea, Hollands, november, Sinterklaas, Slider, Sweets Tags: chocolade, dessert, Kidsproof, kinderen, pepernoten, Sinterklaas, toetje

Vorig bericht: « Witte chocolade pepernoten maken (video)
Volgend bericht: Pompoen inleggen met dragonazijn & mosterdzaad »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0