• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Bbq
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Hartige banketletter met kaas, spekjes & groente

27 november 2018 By Ellen Reageer

Recept voor hartige banketletter.

Hartige banketletter met kaas, spekjes & broccoli

Afgelopen weekend maakte ik deze hartige banketletter die zeer goed in de smaak viel. Zowel m’n man als de kids vonden dit gerecht super lekker. En het fijne is dat je eigenlijk een heel normaal gerecht maakt dat ook nog eens Sinterklaas proof is. Dus je hoeft er niks extra’s of ingewikkelds voor te doen. Alleen een frisse salade voor erbij. Kan niet makkelijker toch?!

Hartige banketletter met kaas, spekjes & groente

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: 35 minuten

5 from 1 reviews
Hartige banketletter met kaas, spekjes & groente
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
35 minuten
Totale tijd
50 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 10 plakjes roomboter bladerdeeg, ontdooid
  • 200 gram spekjes
  • 1 middelgrote ui, gepeld en fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 1 broccoli, in kleine roosjes gesneden
  • 150 gram (raclette) kaas, grof geraspt
  • 1 ei, los geklopt
  • 1 volle eetlepel sesamzaadjes
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Bak de spekjes in de pan.
  3. Wanneer de spekjes goudbruin beginnen te worden voeg je knoflook en ui toe.
  4. Zodra alles begint te kleuren roer je de broccoli erdoor.
  5. Roerbak totdat de broccoli zacht begint te worden.
  6. Zet het vuur uit en breng royaal op smaak met peper.
  7. Pak een ovenplaat en leg hierop een stuk bakpapier.
  8. Leg de plakjes bladerdeeg per twee naast elkaar en de volgende twee eronder.
  9. Zorg ervoor dat de plakjes elkaar net overlappen en druk ligt aan.
  10. Leg een ander stuk bakpapier over het bladerdeeg en rol iets uit.
  11. Roer de kaas door het spekjes mengsel.
  12. Verwijder het bakpapier en schep aan een kant van het bladerdeeg over de lengte de vulling.
  13. Laat hierbij beide uiteinde een beetje vrij.
  14. Rol het bladerdeeg voorzichtig op. Dit hoeft niet te strak.
  15. Vouw beide uiteinden dicht en druk lichtjes aan.
  16. Leg de gevulde banketbakker in de juiste positie.
  17. Bestrijk met het ei.
  18. Strooi de sesamzaadjes over de banketletter.
  19. Plaats de ovenplaat voor ongeveer 35 minuten in de oven.
  20. Totdat het deeg gaar en goudbruin is.
  21. Haal uit de oven en serveer met een frisse salade.
  22. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

In plaats van plakjes bladerdeeg kun je natuurlijk ook een rol deeg kopen. Dit is wellicht wel iets makkelijker.

Serveer er een frisse salade bij. Een salade met slechts ene beetje olijfolie en balsamico azijn smaakt er ook heel lekker bij.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. Tag #madebyellen zodat ik kan zien wat er zoal gemaakt wordt, vind ik leuk!

Hartige banketletter met kaas, spekjes & broccoli

Gerelateerde posts:

Koffiebar Expresszo - Middelburg
Courgette en aubergine grillen op de BBQ
BBQ gegrilde groenten met mozzarella
Pittige rabarberchutney met granola & Griekse yoghurt

Share12
Pin12
Tweet
24 Shares

In categorie: Blog, Borrel, december, Diner, Favorieten, Featured, Hollands, Hoofdgerecht, Kaas, Meat, Oven, Recept van de dag, Sinterklaas, Slider, Suikervrij, Vlees Tags: banketletter, diner, groente, hartig, hoofdgerecht, Kaas, Kidsproof, pakjesavond, Sinterklaas, spekjes

Vorig bericht: « Chocoladetaart met pepernoten
Volgend bericht: Vegan pate maken »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

stomen recepten made by ellen

Stomen recepten – 5x makkelijk én gezond stomen

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Maita haarlem restaurant made by ellen

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie!

Ook iemand met een taart van Greetz verrassen? Doe dan mee met deze smakelijke winactie! Voor iemand die eigenlijk bijna altijd zelf haar taart maakt voelt een taart mogen bestellen als iets luxe. Ik verraste mijn grote liefde met een heerlijke Valentijnstaart. Vind jij het ook leuk om iemand met een smakelijke taart te verrassen?…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Kookboeken

Kookboeken op mijn nachtkastje

Kookboeken op mijn nachtkastje

Deze “luizenmoeder”

Kookboek Made by Ellen 2019

NIEUWS // Kookboek Made by Ellen 2019. Wellicht heb je er al iets over voorbij zien komen maar eind augustus/begin september 2019 is het zover…… Mijn eigen kookboek komt dan uit! Ik vind dit zo te gek. Mijn blog dat ooit begon als een idee voor een kookboek wordt nu na 9 jaar gewoon werkelijkheid;-))…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

  • Deze havermout crackers wil je gewoon geproefd hebben! Het recept
  • LOVE  Vind jij het ook leuk om iemand te
  • CRISPY  Deze skrei met krokante kruidenkorst uit de oven
  • Family time!
  • HAPPY VALENTINE  Deze super romantische kaas hart in bladerdeeg
  • CHOCOLATE  Er is altijd wel een goed excuus voor

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer