Recept appelsap met gember & pumpkin spice.
Niks lekkerder dan zelf appelsap maken, een aantal andere fijne ingrediënten zoals gember en pumpkin spice kruiden toe te voegen en dit dan te verwarmen. Mmmm…… met dit snelle recept warm je op koude dagen zo weer op;-)
Je kan dit drankje ook met kant-en-klare appelsap maken. Ik zou dan wel voor de biologische variant gaan waar geen extra suiker of andere toevoegingen zijn gedaan.
Heb je juist zin in een cocktail? Schenk er dan een goede scheut rum doorheen. Ook is het lekker om deze warme appelsap met gember & pumkin spice eventueel af te laten koelen en koud te drinken.
Maar wat is pumpkin spice
Misschien kun je je het nog herinneren maar vorig jaar had ik deze waanzinnige lekkere koffie met witte chocolade en pumpkin spice gemaakt. Hierin legde ik uit dat pumpkin spice kruiden veel in Amerikaanse recepten voorbij komen en dat je dit bij ons niet kan kopen. Wel zou je het natuurlijk zelf kunnen maken maar aangezien onze speculaaskruiden nagenoeg hetzelfde zijn gebruik ik deze graag. De verschillende specerijen zoals onder ander de kaneel, foelie, nootmuskaat en kruidnagel maakt dit drankje lekker kruidig.
Recept appelsap met gember & pumpkin spice
Voor 4 glazen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 5 minuten
- 8 appels of ongeveer 650 ml appelsap
- ½ theelepel pumpkin spice/speculaaskruiden
- 2 cm verse gember, schil eraf en fijn geraspt
- Rasp van ½ citroen, schil zonder waslaag
- Eventueel nog een stokje kaneel en een schijfje appel om te garneren
- Snijd de appels in stukjes en doe ze in de sapcentrifuge. Heb je geen sapcentrifuge dan kun je de appels ook schillen, ontdoen van het klokhuis en in een keukenmachine fijn mixen. Je zal dan wel iets extra vocht zoals bijvoorbeeld een beetje thee of water toevoegen om het te verdunnen.
- Doe de appelsap in een pannetje en voeg de pumkin spice, gember en citroenrasp toe.
- Verwarm de appelsap langzaam aan totdat het goed heet is.
- Zelf vind ik dit niet nodig maar als je niet van hele fijne stukjes houdt kun je de appelsap beter even zeven.
- Verdeel over de glazen.
- Voeg eventueel nog een kaneelstokje toe in het glas en garneer met een schijfje appel.
- Je hebt nu warme appelsap met gember & pumpkin spice gemaakt.
- Enjoy!
TIPS
Omdat ik gember erg lekker vind zit er best wat door dit drankje. Dit maakt het lekker een beetje pittig in de keel. Houd je hier nu helemaal niet van dan ik de gember halveren of eventueel weglaten. Voor de kinderen hoef je denk ik niet zo bang te zijn want hier vonden ze het best pittig maar juist daardoor ook weer erg lekker;-)
Bewaar de appelsap als deze eenmaal is afgekoeld in de koelkast.
Emma zegt
30 oktober 2015 op 07:52Ahh, dit lijkt me echt een heerlijk drankje!
Ellen zegt
3 november 2015 op 22:07Dank je Emma, hier thuis is iedereen in ieder geval erg enthousiast. Ook de kinderen terwijl deze warme appelsap best een beetje pittig is door de ruime hoeveelheid gember;-) Fijne avond! Groetjes, Ellen
Marianne zegt
30 oktober 2015 op 14:56Ik vind gember heerlijk en de combinatie met appelsap lijkt me zo lekker! Echt een lekker drankje voor de herfst! Deze gaat op mijn to try list! Dank je voor het posten!
Ellen zegt
3 november 2015 op 22:07Hi Marianne,
Wat leuk dat je deze een keertje gaat maken! Laat me weten hoe het geworden is, vind ik leuk!! Groetjes, Ellen