• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gourmet ideeen, bijgerechten & tips gourmetten met kerst

23 december 2016 By Ellen 5 Reacties

Recept gourmet ideeen.

Gourmet ideeën: bijgerechten & tips gourmetten met kerst made by ellen

Ik had nooit gedacht dat ik dit ooit zou gaan zeggen maar sinds drie jaar gourmet ik elk jaar een keer. En ik vind het nog super leuk ook!! Eerlijkheidshalve dien ik er wel bij te zeggen dat de kinderen hier wel het grootste aandeel in hebben. Ze zijn nu 8 en 7 jaar en wat is gourmetten met je kinderen dan een feest! Een en al gezelligheid;-)

Maar Ellen is Ellen niet als ik er ook voor mezelf een feestje van wilt maken. En dat doe ik door er een gourmet 2.0 van te maken. Weees gerust, ik verander het concept van gourmetten echt niet hoor maar wat ik bedoel te zeggen is dat ik gourmetten helemaal leuk vindt als ik maar wel mag eten wat ik zelf ook lekker vindt;-) Een soort van beetje luxe gourmetten zeg maar. Hoewel dat luxe ook wel weer meevalt. Het zijn vooral lekkere en kwalitatieve producten zeg maar met een goede portie groenten. Hier onze gourmet ideeen:

Zo zijn er bijvoorbeeld met van die gourmetschalen altijd stukjes vlees die niemand wilt eten. Die blijven dan ook vaak over. Dit voorkom je door bij de slager lekkere kwalitatieve losse stukjes vlees (en dus geen standaard schaal) te kopen waar iedereen blij van wordt en in het bijzonder jij en je partner. En met een beetje gehakt maak je zelf bijvoorbeeld ook de lekkerste hamburgertjes. Het leuke van een paar eigen gerechtjes maken is dat het eigen en persoonlijk wordt. Geen standaard gourmet maar eentje op maat, hihi! Hier scoor je gegarandeerd punten mee;-)

Verder hebben wij bij ons gourmetstel ook een grill functie (de pannentjes kunnen dan ook onder staan). Heel fijn vinden we dat want wij gebruiken deze om de raclette kaas te grillen. Want niks lekkerder dan bij je aardappeltjes, vlees en groente gegrilde kaas te eten. yum!

En eten wij er graag veel groente bij. Van allerlei stukjes rauwkost, die worden namelijk zonder dat de kinderen het zowat door hebben, achter elkaar opgegeten. En verder veel groenten om te grillen.

Dan nog de sausjes. Er is toch niks lekkerder dan je eigen sausjes te serveren? Maak het je zelf makkelijk door maar een of twee soorten te maken. Vaak is er toch altijd één hardloper. Kun je jezelf meteen de moeite besparen. Bij ons gaat bijvoorbeeld deze knoflooksaus ALTIJD het hardst. En deze cocktailsaus staat eigenlijk altijd op twee.

Nou ja, kijk zelf maar. Ik geef gewoon mijn lijstje met ingrediënten die wij heel graag voor onze gourmet gebruiken. Heb je zelf nog leuke gourmet ideeen? Laat me dit dan hieronder in een ‘comment’ vooral weten!! Vind ik leuk;-))

NIEUW// Sinds vandaag (december 2019) staat er ook een nieuwe gourmet special online! Je vindt hier 3x verrassende groente gerechten, vis recepten, zelfgemaakte sausjes én gourmet toetjes. 

Gourmet ideeen, bijgerechten & tips gourmetten met kerst

Voor 4 tot 6 personen – voorbereidingstijd: 30 minuten – bereidingstijd: lekker de hele avond

5 from 1 reviews
Gourmet ideeën, bijgerechten & tips gourmetten kerst
 
Print
Voorbereiding
25 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
25 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4 a 6
Ingredienten
  • Zelfgemaakte hamburgertjes
  • Worstjes, zoals chipolata worstjes of merquez
  • Biefstuk, in reepjes
  • Raclette kaas (indien je grill functie hebt)
  • Aardappeltjes, zoals rozenval aardappeltjes
  • Courgette en/of aubergine, in plakjes
  • Reepjes ui
  • Kwarteleitjes
  • Paddestoelen zoals kastanje champignons of shii-takes etc.
  • Paprika, in stukjes
  • Komkommer, in stukjes
  • Kleine tomaatjes
  • Bloemkoolroosjes
  • Coquille, granalen, stukjes zalm, tonijn
  • Homemade knoflooksaus en/og cocktailsaus
  • Verse truffel om over je eitje, aardappel en vlees te serveren
  • Peper en zout uit de molen
  • Olijfolie of roomboter
  • Voor toetje: rijpe banaan of ananas + bolletje ijs
Instructies
  1. Zorg dat je het vlees ruim van te voren uit de koelkast haalt zodat het op kamertemperatuur kan komen.
  2. Maak je gourmetstel/de pannetjes schoon.
  3. Dek de tafel en zet het gourmetstel op de juiste plek.
  4. Maak de sausjes van te voren en bewaar deze in de koelkast.
  5. Kook de aardappelen voor totdat ze net gaar zijn. Spoel koud af en zet apart.
  6. Snijd alle groente in plakjes of stukjes.
  7. Snijd het vlees en eventueel de vis in plakjes.
  8. Wanneer aalles klaar staat zet je het gourmetstel aan.
  9. Het feest kan beginnen.
  10. En wil je een toetje serveren? Leg dan wat fruit zoals banaan of ananas op de gourmet en serveer met een bolletje ijs.
  11. Enjoy!
3.5.3226


TIPS

Zet tijdens het gourmetten al ergens in het huis een raam of deur op een kiertje open.

Wanneer je klaar bent met gourmetten let dan op dat ook alle apparaten zijn uitgezet.

Om de gourmet lucht uit je huis te halen zet je de ramen en/of deuren open.

Zet een pannetje met azijn op het fornuis en breng aan de kook. Zet laag en laat zachtjes pruttelen.

Kom helemaal in de kerstsfeer met je eigen DIY kerst luchtfrisser. Voor het recept kijk je hier.

Mocht je nog op zoek zijn naar een ander (kerst) recept voor-, hoofd-, na-  of bijgerecht? Bekijk dan eens deze meer dan 60x kerst recepten.

Heb je zelf nog leuke gourmet ideeen? Laat het dan hieronder in een ‘comment’ weten. Ben heel benieuwd!

Gourmet ideeen: bijgerechten & tips gourmetten met kerst made by ellen

En voor een feestelijke look dek je de tafel mooi zodat het gourmetten helemaal een feestje wordt!

Vegetarisch gourmetten met raclette

Bekijk hieronder ook de nieuwe Gourmet special! Voor verrassende gourmet recepten:

  • Groente gourmet

 

  • Vis gourmet

  • Vlees gourmet

  • Sausje gourmet

Gourmet saus: de lekkerste sausjes maak je zelf!

  • Toetjes gourmet

BewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Tonijnsalade maken - 3x het lekkerste tonijnsalade recept
Makkelijk recept speculaasbrokken
Vegetarische lasagne recept zonder pasta
Coquilles recept met bloemkoolpuree en aardappelsaus

Share41
Pin314
Tweet
355 Shares

Categorie: Bakken, Bijgerecht, Blog, december, Diner, Featured, februari, Fish, Glutenvrij, Gourmetten, Grillen, Hollands, Hoofdgerecht, januari, Kaas, Kerst, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Meat, november, Oud & Nieuw, Paddestoelen, Pasen, Poultry, Rund, Sauces, Sauzen, Sinterklaas, Slider, Vega, Verjaardag, Vis, Vlees, Voorgerecht, Wokken, x Leftovers, Zelfgemaakt Tags: gourmet, grillen, groente, ideeën, inspiratie, kerst, Kidsproof, kinderen, koken, recept, Sinterklaas, tips, vegetarisch, vlees

Vorig bericht: « Trifle met custard & vruchten – eenvoudig video recept
Volgend bericht: Vermouth cocktail recept met ginger ale »

Lees Interacties

Reacties

  1. Carien zegt

    24 december 2016 om 14:34

    Hi Ellen, de AH verkoopt rond de kerst henne eitjes, lekker klein en ideaal voor in het pannetje van de gourmet of om bovenop een mini-eitje te bakken. En ze verkopen nu van de kleine pannenkoekenmix flesjes, precies genoeg voor een paar pannenkoekjes tijdens de gourmet. Wij gourmetten met oud en nieuw. Veel plezier! Lfs Carien

    Beantwoorden
  2. Marieke zegt

    26 januari 2017 om 10:33

    HA Ellen!
    Vandaag zijn mijn twee kids jarig. Op deze dag mogen zij kiezen wat ze eten. Ze willen gourmetten. Dit heeft eigenlijk niet mijn voorkeur, maar het is tenslotte hun feest! Rond kerst heb ik je bericht gelezen over gourmetten 2.0! Nu lees ik het even lekker uitgebreid en de tips die je geeft zijn super fijn! Ik overzie het hierdoor een beetje en ren nu snel naar de slager voor het gehakt en de biefstuk! Ga lekkere hamburgertjes maken! Dank voor je inspiratie!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      26 januari 2017 om 19:09

      Hi Marieke,

      Wat leuk! En inderdaad heel herkenbaar wat betreft de gourmetten maar het is wel zooooo gezellig samen;-)) Van harte en heel veel plezier! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Gonnie reuter zegt

    30 augustus 2018 om 17:04

    Hallo
    Ik ben van plan om deze kerst voor het eerst te gaan gourmetten/racletten
    Kun jij me een kwalitatief goed gourmet/ raclet stel aanbevelen
    Prijs niet zo belangrijk

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      18 september 2018 om 09:39

      Hi Gonnie, oh daar vraag je me wat. Wij hebben er bijna 20 jaar eentje gekregen van de schoonmoeder en deze doet het nog steeds goed. Ik zal eens gaan kijken welk merk het is maar volgens mij zijn de meeste wel oke. Let vooral op de volt/watt van het apparaat. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

Koken met restjes

Gravad lax saus van mierikswortel op zuurdesem toast

Recept voor gravad lax saus van mierikswortel op zuurdesem toast. Heb je nog een stukje gravad lax over van de kerst en in de vriezer bewaard. Of ben je juist bezig gravad lax voor Oud & Nieuw te maken? Serveer deze ingelegde zalm dan eens met een mierikswortelsaus op zuurdesem toast. Erg lekker! Maar een…

Lees verder »

Meer restjes recepten

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8187


  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer