• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Pompoen fondue: hele pompoen met kaas uit de oven

26 oktober 2018 By Ellen 1 Reactie

Recept voor pompoen fondue: hele pompoen met kaas uit de oven.

Pompoen fondue: hele pompoen met kaas uit de oven, made by ellen

Deze pompoen fondue is een super feestelijk en gezellig moment voor Halloween of gewoon lekker met z’n allen in het weekend. Deze pompoen fondue met kaas ziet er namelijk niet alleen erg leuk uit maar is ook verrassend lekker. Wanneer de pompoen helemaal klaar is en uit de oven komt schep je met een eetlepel zowel geroosterde pompoen als de kaas eruit. En deze combi is super lekker! En eigenlijk ook een stukje lichter want op deze manier eet je er minder brood bij.

Je holt de pompoen uit en deze wordt in z’n geheel gebakken in de oven. Vervolgens gaan de losse ingredienten voor een kaasfondue erbij en de oven doet de rest. De fondue wordt dus als het ware gebakken in de oven. Grappig toch?

Recept pompoen fondue

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – baktijd: 60 à 70 minuten

5 from 1 reviews
Pompoen fondue: hele pompoen met kaas uit de oven
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
70 minuten
Totale tijd
1 uur 20 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 hele (Halloween) stevige pompoen, ongeveer 2,5 kilo
  • 250 gram emmentaler, geraspt
  • 250 gram beetje pittige comte of gruyere kaas, geraspt
  • 75 gram creme fraiche
  • 25 gram bloem
  • 40ml witte wijn
  • Goede snuf nootmuskaat
  • Zwarte peper en zeezout
  • Eventueel voor erbij:
  • Augurkjes en zilveruitjes
  • Stokbrood of ander brood
  • Tomaatjes, witlof of bloemkoolroosjes zijn ook lekker om er in te dippen
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snijd een goed stuk van de bovenkant van de pompoen af.
  3. Hol de pompoen nu met de handen of grote lepel uit.
  4. Je verwijdert de pitten en alle draden en het pompoenvlees laat je zitten.
  5. Wrijf de pompoen zowel van binnen als buiten in met een beetje olijfolie.
  6. Zet de pompoen op een stevige ondergrond, zoals een ovengeschikte pan of ovenschaal.
  7. Plaats de pompoen met de deksel ernaast voor 30 minuten in de oven.
  8. Hussel de bloem door de geraspte kaas.
  9. Haal de pompoen eruit en leg de geraspte kaas op de bodem van de pompoen.
  10. Schep de creme fraiche hierop en schenk de witte wijn erbij.
  11. Plaats de pompoendeksel op de pompoen en zet deze voor 15 minuten terug in de oven.
  12. Verwijder de deksel en roer de kaasfondue even goed door.
  13. Laat de pompoen nu voor nog eens 15 minuten zonder deksel in de oven staan.
  14. Roer de kaasfondue nogmaals door en plaats terug voor nog zo'n 8 tot 10 minuten.
  15. Ondertussen snijd je het stokbrood in plakken en besprenkel deze met olijfolie.
  16. De laatste 8 minuten plaats je de ovenplaat met brood onderin de oven totdat deze goudbruin is.
  17. Wanneer de pompoen en de kaasfondue er goed uitzien haal je de hele pompoen uit de oven.
  18. Rasp of strooi er een goede snuf nootmuskaat over.
  19. Breng op smaak met peper en zout.
  20. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wanneer je de pompoen deksel in de oven hebt gehad begint deze al snel wat zachter te worden. Gebruik dan ook een opscheplepel om deze van de pompoen te tilllen want je zal merken dat het steeltje sneller afbreekt.

Ondanks dat mijn zoon niet zo gek van pompoen is vond hij deze pompoen fondue toch erg lekker. Dus ook geschikt voor als je niet zo gek van pompoen bent.

Het idee is dat je met een eetlepel niet alleen kaasfondue opschept maar ook de lekker geroosterde pompoen.

Bekijk ook eens het recept voor deze chinese fondue en het recept voor een klassieke kaasfondue.

Recept pompoen halloween, made by ellen

Hele pompoen recept

Hele pompoen uithollen, made by ellen

Pompoen kaasfondue made by ellen

Pompoen fondue, made by ellen

Pompoen fondue: hele pompoen met kaas uit de oven, made by ellen

 

Gerelateerde posts:

Tomatentapenade met rucola
Bladerdeeg chipolata worstjes recept
Valentijnsdag recepten
Eetbare bloemen drogen in de droogoven

Share221
Pin51
Tweet
272 Shares

Categorie: Amerikaans, Blog, december, Diner, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Kaas, Kerst, Koolhydraatarm, Notenallergie, november, oktober, Oud & Nieuw, Oven, Pompoen, Recept van de dag, Slider, Suikervrij, Vega, Vegetarisch, Verjaardag Tags: diner, gebakken pompoen, hele pompoen, hoofdgerecht, kaasfondue, Kidsproof, pompoen met kaas, pompoen uit de oven, recept kinderen

Vorig bericht: « Kastanjepuree zoet recept
Volgend bericht: Chocolade kastanje truffels »

Lees Interacties

Reacties

  1. Evi zegt

    6 november 2018 om 15:52

    Dit ziet er heerlijk uit! Zijn deze grotere pompoenen het hele jaar te koop?

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0