• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Pompoen fondue: hele pompoen met kaas uit de oven

26 oktober 2018 By Ellen 1 Reactie

Recept voor pompoen fondue: hele pompoen met kaas uit de oven.

Pompoen fondue: hele pompoen met kaas uit de oven, made by ellen

Deze pompoen fondue is een super feestelijk en gezellig moment voor Halloween of gewoon lekker met z’n allen in het weekend. Deze pompoen fondue met kaas ziet er namelijk niet alleen erg leuk uit maar is ook verrassend lekker. Wanneer de pompoen helemaal klaar is en uit de oven komt schep je met een eetlepel zowel geroosterde pompoen als de kaas eruit. En deze combi is super lekker! En eigenlijk ook een stukje lichter want op deze manier eet je er minder brood bij.

Je holt de pompoen uit en deze wordt in z’n geheel gebakken in de oven. Vervolgens gaan de losse ingredienten voor een kaasfondue erbij en de oven doet de rest. De fondue wordt dus als het ware gebakken in de oven. Grappig toch?

Recept pompoen fondue

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – baktijd: 60 à 70 minuten

5 from 1 reviews
Pompoen fondue: hele pompoen met kaas uit de oven
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
70 minuten
Totale tijd
1 uur 20 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 hele (Halloween) stevige pompoen, ongeveer 2,5 kilo
  • 250 gram emmentaler, geraspt
  • 250 gram beetje pittige comte of gruyere kaas, geraspt
  • 75 gram creme fraiche
  • 25 gram bloem
  • 40ml witte wijn
  • Goede snuf nootmuskaat
  • Zwarte peper en zeezout
  • Eventueel voor erbij:
  • Augurkjes en zilveruitjes
  • Stokbrood of ander brood
  • Tomaatjes, witlof of bloemkoolroosjes zijn ook lekker om er in te dippen
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snijd een goed stuk van de bovenkant van de pompoen af.
  3. Hol de pompoen nu met de handen of grote lepel uit.
  4. Je verwijdert de pitten en alle draden en het pompoenvlees laat je zitten.
  5. Wrijf de pompoen zowel van binnen als buiten in met een beetje olijfolie.
  6. Zet de pompoen op een stevige ondergrond, zoals een ovengeschikte pan of ovenschaal.
  7. Plaats de pompoen met de deksel ernaast voor 30 minuten in de oven.
  8. Hussel de bloem door de geraspte kaas.
  9. Haal de pompoen eruit en leg de geraspte kaas op de bodem van de pompoen.
  10. Schep de creme fraiche hierop en schenk de witte wijn erbij.
  11. Plaats de pompoendeksel op de pompoen en zet deze voor 15 minuten terug in de oven.
  12. Verwijder de deksel en roer de kaasfondue even goed door.
  13. Laat de pompoen nu voor nog eens 15 minuten zonder deksel in de oven staan.
  14. Roer de kaasfondue nogmaals door en plaats terug voor nog zo'n 8 tot 10 minuten.
  15. Ondertussen snijd je het stokbrood in plakken en besprenkel deze met olijfolie.
  16. De laatste 8 minuten plaats je de ovenplaat met brood onderin de oven totdat deze goudbruin is.
  17. Wanneer de pompoen en de kaasfondue er goed uitzien haal je de hele pompoen uit de oven.
  18. Rasp of strooi er een goede snuf nootmuskaat over.
  19. Breng op smaak met peper en zout.
  20. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wanneer je de pompoen deksel in de oven hebt gehad begint deze al snel wat zachter te worden. Gebruik dan ook een opscheplepel om deze van de pompoen te tilllen want je zal merken dat het steeltje sneller afbreekt.

Ondanks dat mijn zoon niet zo gek van pompoen is vond hij deze pompoen fondue toch erg lekker. Dus ook geschikt voor als je niet zo gek van pompoen bent.

Het idee is dat je met een eetlepel niet alleen kaasfondue opschept maar ook de lekker geroosterde pompoen.

Bekijk ook eens het recept voor deze chinese fondue en het recept voor een klassieke kaasfondue.

Recept pompoen halloween, made by ellen

Hele pompoen recept

Hele pompoen uithollen, made by ellen

Pompoen kaasfondue made by ellen

Pompoen fondue, made by ellen

Pompoen fondue: hele pompoen met kaas uit de oven, made by ellen

 

Gerelateerde posts:

Tomaat paprika soep
Meringue met frambozen maken
Kerst restjes recepten: restjes kalkoen, cranberry, kerststol
Mica koffiebar Haarlem - koffie drinken

Share221
Pin41
Tweet
262 Shares

Categorie: Amerikaans, Blog, december, Diner, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Kaas, Kerst, Koolhydraatarm, Notenallergie, november, oktober, Oud & Nieuw, Oven, Pompoen, Recept van de dag, Slider, Suikervrij, Vega, Vegetarisch, Verjaardag Tags: diner, gebakken pompoen, hele pompoen, hoofdgerecht, kaasfondue, Kidsproof, pompoen met kaas, pompoen uit de oven, recept kinderen

Vorig bericht: « Kastanjepuree zoet recept
Volgend bericht: Chocolade kastanje truffels »

Lees Interacties

Reacties

  1. Evi zegt

    6 november 2018 om 15:52

    Dit ziet er heerlijk uit! Zijn deze grotere pompoenen het hele jaar te koop?

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8147


  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer