Recept voor kaasfondue mont d’or.
Kaasfondue
Om eerlijk te zijn ben ik niet zo heel erg van de kaasfondue. Of het zijn vaak kant-en-klare pakjes of mensen gaan zelf aan de slag. En dat kan nog wel eens behoorlijk misgaan met de smaak en/of structuur, zo hebben wij ooit eens bij vrienden ondervonden, haha!
Kaasfondue mont d’or
Maar sinds ik deze super makkelijke en goddelijke kaasfondue 2.0 heb ontdekt maak ik op zondag met kouder weer wel eens deze mini kaasfondue met mont d’or.
En wat maakt deze kaasfondue nou zo lekker? Uiteraard het kaasje. Ik steek er dan ook nog een beetje knoflook en rozemarijn in maar dat is het niet alleen.
Ik serveer er namelijk allemaal heerlijke gegrilde groente bijgerechten bij. En sinds ik dat doe ben ik helemaal om. Wat dit is gewoon erg lekker!! En…… doordat je alles op een ovenplaat legt (incl. het kaasje) is het ook nog eens heel snel en makkelijk te bereiden. Zo makkelijk kan koken op een luie zondag nou ook zijn;-))
Kaasfondue mont d’or met lekkere groente bijgerechten
Voor 1 kaasfondue mont d’or – voorbereidingstijd: 5 minuten – oventijd: 30 minuten
- 1 vacherin mont d'or kaas
- 2 teentjes knoflook, gepeld en gehalveerd
- 1 takje rozemarijn, in 3 stukjes gesneden
- Tomaatjes
- Brocolli
- Bloemkool
- witlof
- (rozeval) aardappelen
- Kleine Wortelen
- Augurkjes
- Druifjes
- Plakken stevig brood
- Toastjes
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd alle groenten zoals de aardappelen, broccoli, witlof en bloemkool in partjes en plaats alle groenten op een grote ovenplaat in de oven. Schenk er een klein scheutje olijfolie overheen en hussel om.
- Haal al het folie van de vacherin mont d'or (dus ook het eventuele plastic lint om het doosje) en steek hierin de stukjes knoflook en rozemarijn. Zet ook deze op de ovenplaat.
- Plaats de ovenplaat met alle groenten en de vacherin mont d'or kaas erop voor ongeveer 30 minuten in de oven. Of totdat de groenten gaar en goudbruin zijn en de kaas goed warm en eem mooie licht gouden kleur krijgt (nog iets gouder dan op de foto).
- Leg op een groot dienblad of snijplank een stukje bakpapier en leg daarop alle gegrilde groenten, druifjes, augurkjes, plakjes ham, brood etc. Plaats ook de mont d'or kaas erbij en serveer met een beetje peper en zeezout uit de molen.
- Enjoy!
TIPS
De groenten maken dit gerecht lekker licht. Je kan hier natuurlijk heel veel soorten groente en fruit voor gebruiken. Doe gewoon wat je zelf lekker vindt. Zo zijn kleine augurkjes of plakjes rauwe ham er ook heerlijk bij.
Een glaasje port smaakt hier erg lekker bij!
Wij eten hier met 2 volwassenen en 2 kleine kinderen van. Heb je grote trek? Plaats dan 2 vacherin mont d’or kaasjes in de oven of serveer er meer gerechten bij.
Zelf heb ik het kaasje ruim 30 minuten in de oven gehad. Maar let op, elke oven is anders.
Wil je toch helemaal zelf je kaasfondue maken? Bekijk dan dit recept met 3 soorten kaas.
Heb je dit recept gemaakt? Laat me weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd. Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.
Heerlijk! En zoveel variatie om te dippen.