Kerstdiner school ideeen: poffertjes, knakworst & hartige hapjes

Kerstboom bladerdeeg pesto maken met smeuïge kaas, made by ellen

Heel leuk dat kerstdiner maar wat gaan we nu weer verzinnen? Vandaag deel ik daarom 10x ideeen voor lekker hapjes en toetjes. Zo nu en dan een beetje gezond(er) maar vooral heel toegankelijk voor alle kinderen op school en makkelijk te maken.

Recepten kerstdiner school kinderrecepten

We beginnen meteen met wel een hele feestelijke en dat is de bladerdeeg kerstboom met pesto en veel smeuige kaas. Mmmmmm. Gebruik hier eventueel basilicumpesto voor zodat deze nog toegankelijk is voor de kinderen. Een echte eyecatcher en ook heerlijk bij een soepje.  Recept kerstboom bladerdeeg

Kerstboom bladerdeeg pesto maken met smeuïge kaas, made by ellen

En wat te denken van deze klassieker? Gevulde eieren! Goed van te voren te maken en veel kinderen vinden ze zalig. Recept gevulde eieren.

Gevulde eieren made by ellen

Gehaktballetjes. Dat is er ook een die het altijd goed doet. Durf je het aan dan kun je eens voor de Thaise variant gaan. Deze zijn een beetje pittig en erg smakelijk. En als ze niet allemala opgaan dan kun je deze na het kerstdiner nog heel goed kwijt bij alle ouders (ik spreek uit eigen ervaring, haha!). Recept Thaise gehaktballetjes

Thaise gehaktballetjes met zoetpittige dipsaus made by ellen

En toch liever gewoon ouderwetse smakelijke gehaktballetjes? Kijk dan eens naar dit recept van mijn oma. Draai er gewoon kleine balletjes van en hanteer verder gewoon het recept. Recept ouderwetse gehaktballetjes

zelf gehaktballen maken made by ellen

En wat te denken van deze filodeeg rolletjes gevuld met spinazie en kaas?

En Italiaanse gehaktballetjes doen het volgens mij ook altijd wel goed denk ik zo?! Recept Italiaanse gehaktballetjes

Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus made by ellen
Gehaktballetjes in de maak

Deze kleine bladerdeeg worstjes zijn echt super lekker en heel eenvoudig te maken. Ik gebruikte hier chipolata worstjes voor maar je kan ook knakworstjes gebruiken. En als je denkt wat zien die worstjes er verfrummeld uit? Bij deze worstjes is het zo hoe meer verfrummeld hoe lekkerder. Maar je kan ze natuurlijk ook minder lang in de oven doen. Recept bladerdeeg worstjes

Bladerdeeg worstjes - chipolata worstjes recept made by ellen

Deze Italiaanse pizza broos is ook super lekker. Een soort van pizzabeleg op stokbrood. Wat het makkleijk maakt is dat je geen deeg hoeft te maken maar heel makkelijk ene paar stokbroden belegt. Snijd ze in kleine stukjes zodat iedereen makkelijk kan pakken. Zorg er alleen voor dat je ze niet (te) pittig maakt. Recept Italiaanse sandwich.

Italiaans pizza brood recept + video

Maar deze focaccia brood doet het ook bij velen goed. Ziet er smakelijk uit en is heerlijk om zo te eten of bij de soep. Recept focaccia

Recept focaccia tomaat geitenkaas.

En deze met gegrilde groenten is ook erg lekker! Snijd ook deze in stukken zodat iedereen makkelijk kan pakken. Recept focaccia gegrilde groenten met kaas 

Focaccia gegrilde groenten met kaas

Of wat te denken van deze schattige mini pizza’s? Vorig jaar vielen ze heeeeeel goed in de smaak bij iedereen!

Mini pizza maken

Mijn kinderen zijn gek van dit groene broccoli-courgette soepje. Je serveert deze dan in schattige kleine glaasjes bijvoorbeeld. Recept broccoli-courgette soep. 

Broccoli-courgettesoep made by ellen

Maar ik realiseer me ook dat veel kinderen gek zijn op tomatensoep. Deze maak je heel eenvoudig zelf. Recept makkelijke tomatensoep

Tomatensoep maken made by ellen

Blini’s met zalm. Super feestelijk en veel kinderen houden wel van gerookte zalm. Recept blini’s met zalm

Blini met zalm, zure room, dille & citroen made by ellen

En voor degene die het aandurven. Zelf heb ik in het verleden weleens deze hartige groente muffins voor het kerstdiner gemaakt. Ze werden best goed gegeten maar de schaal ging niet helemaal leeg. Had ik ook niet verwacht met alles wat er op zo’n avond te krijgen is. Maar zoonlief was er erg blij mee en de juffen en meesters ook! Ze namen er zelfs een paar mee naar huis, hihi! Recept hartige muffins

Hartige muffins recepten made by ellen

Pizza’s doen het ook altijd goed op school. Je kan hier zelf makkelijk deeg voor maken maar als je je hier toch niet gemakkelijk bij voelt kant-en-kaar gebruiken. Hoe lekker is het dan om zelf een makkelijke tomatensaus en lekkere kaas voor er bovenop te bereiden? Zelf vind ik plaatpizza’s dan het makkelijkst om te maken. Snijd het daarna in stukjes en iedereen kan lekker pakken. Recept plaatpizza maken

Plaatpizza maken basisrecept made by ellen

Borrelbrood aka plukbrood. Wie houdt er niet van?!

Borrelbrood om van te plukken!

Het zal je wellicht verbazen maar deze Aziatische maiskoekjes doen het vaak ook heel goed juist bij kids. Recept maiskoekjes

Aziatische maiskoekjes made by ellen

Deze pommes duchesse aardappel. Een feestelijk bijgerecht toch.

Video: pommes duchesse recept

Je kan ook nog deze viskoekjes maken. Recept viskoekjes

Viskoekjes recept video - made by ellen

Ben jij juist van de quiche? Wat te denken van deze heerlijke quiche lorraine. Geheid dat deze helmaal opgaat. Recept quiche lorraine

Quiche Lorraine recept met spekjes, room & gruyère kaas, made by ellen

En deze spinazietaart met veel feta is ook altijd nog de moeite waard. Deze wordt door kinderen vaak goed gegeten maar het blijft op zo’n avond tijdens kerstdiner op school toch altijd even afwachten en wat lastiger met alles dat voorhanden is. Recept spinazietaart

plaattaart, spinazie, feta, bladerdeeg, made by ellen

En anders nog deze: Recept plaattaart

Deze filodeeg rolletjes zullen het ook goed doen. Serveer er dan alleen geen gerookte kaas in maar normale feta kaas bijvoorbeeld. Mmmmmm……..

Hoe leuk deze broodkrans gevuld met ei, spek en kaas.

Broodkrans met eieren, spek & kaas made by ellen

Of gaan ze bij jullie met de hele klas gourmetten? Dan is het zeker de moeite waard om deze blogpost eens te lezen.

Vegetarisch gourmetten met raclette

En verder kun je natuurlijk ook heel goed spiesjes maken met groenten daarop. Rauwkost eten de meeste kinderen toch wel het beste.

En ga jij juist het toetje verzorgen? Dan zijn deze poffertjes natuurlijk altijd een goed idee. Wel lekker met boter en veel poedersuiker. Dat hoort er echt bij!

poffertjes recept

Of wat te denken van deze kerstboom brownie. Feestelijk toch?!

Kerstboom brownie recept made by ellen

Maar ik moet zeggen dat ik deze Noorse wafels ook echt fantastisch vindt smaken. Heerlijk die jam of compote erbij. En die hartjes past toch ook helemaal bij kerst? Snijd de hartjes alvast lost na het bakken zodat iedereen makkelijk kan pakken. Recept Noorse wafels

Noorse wafels met zure room & jam, made by ellen

En kerst koekjes daar word ik toch ook altijd erg blij van. Wat te denken van deze mooi versierde gingerbread cookies. Recept gingerbread koekjes

Gingerbread koekjes bakken

En deze kerstkransjes doen het bij iedereen wel goed volgens mij! Recept kerstkransjes

kerstkoekjes met citroenschil made by ellen

En wat te denken van een feestelijke kerstkrans van merengue?! Recept schuimkrans

Schuimkrans met pistache, granaatappel & chocolade

En pannenkoeken doen het volgens mij bij bijna iedereen wel goed. Deze zijn echt van die heerlijke Hollandse dunne. Je kan ze ook bestrijken met chocopasta en oprollen maar. Recept pannenkoekenbeslag

Pannenkoekenbeslag maken made by ellen

Ik hoop dat je iets aan de bovenstaande recepten hebt. Heel veel succes emt het bereiden van jullie gerechtjes en vooral heel veel plezier gewenst! #kerstismagic

Liefs,

Ellen

print