• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Kerstkoekjes bakken met uitsteekvormpjes

24 december 2012 By Ellen Reageer

Kerstkoekjes bakken met uitsteekvormpjes.

Kerstkoekjes bakken met uitsteekvormpjes.

Deze koekjes samen met de kinderen bakken brengt me echt in kerststemming. Daarna proeven we de kerstkoekjes met warme chocolademelk en hangen we er ook een paar in de kerstboom. Dit begint al aardig onze eigen kersttraditie te worden. Wanneer je de koekjes versierd en in een mooi doosje stopt kun je deze ook heel goed cadeau geven. In plaats van kerststerren kun je met behulp van uitsteekvormpje bijvoorbeeld ook hartjes of kerstbomen maken. Wat déze koekjes zo lekker maken is dat ik er geraspte citroenschil overheen strooi. Mmmmm…….

Kerstkoekjes bakken met uitsteekvormpjes

Voor ongeveer 30 koekjes – voorbereidingstijd :15 minuten  – rusttijd: 30 minuten – baktijd: 10 a 12 minuten

5 from 1 reviews
Kerstkoekjes bakken met uitsteekvormpjes
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
25 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 30
Ingredienten
  • 210 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 85 gram lichte basterdsuiker
  • 125 gram boter, op kamertemperatuur
  • 1 ei, geklutst
  • 1 eetlepel melk
  • snufje zout
  • Rasp van 1 citroen
  • Voor de decoratie:
  • 1 ei, geklutst om de koekjes mee te bestrijken
  • amandelschaafsel
  • Grove suiker
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Pak een grote kom en doe de bloem, bakpoeder, basterdsuiker, boter, ei, melk en zout er in. Doe ook de helft van de citroenrasp erdoor.
  3. Kneed het tot een soepel deeg.
  4. Strooi er een beetje bloem overheen en wikkel het in huishoudfolie.
  5. Leg minimaal 30 minuten in de ijskast.
  6. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkplank tot een plak van ongeveer 4 mm dikte.
  7. Maak de kerstkoekjes door de vormpjes met een glas of speciale uitstekers uit het deeg te steken.
  8. Steek ook in het midden van het koekje een gaatje van ongeveer 1 cm. Je kunt hier bijvoorbeeld een appelboor voor gebruiken.
  9. Leg alle koekjes op een ingevette of met bakpapier bekleedde ovenplaat.
  10. Bestrijk alle koekjes met het ei.
  11. Versier de koekjes met het amandelschaafsel, grove suiker en het overgebleven citroenrasp.
  12. Bak de kerstkoekjes in 10 tot 15 minuten gaar.
  13. Wanneer deze goudbruin en gaar zijn aal je de kerstkoekjes uit de oven.
  14. Laat even afkoelen en verplaatste koekjes daarna naar een rooster.
  15. Geheel af laten koelen totdat ze hard worden.
  16. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Soms lijkt het aan de bovenkant van de koekjes of deze nog niet gaar zijn maar check ook de onderkant. Deze kleurt altijd sneller.

Wanneer je het deeg uit de ijskast haalt en het voelt nog iets te klef aan kun je er nog een klein beetje bloem aan toe voegen.


 

 

 

 

 

 

print

Gerelateerde posts:

Healthy vegetables from the bbq
Apfelstrudel met filodeeg
Hartige taart met tomaten & feta
Salon Residence Laren 2015

Share
Pin
Tweet
0 Shares

Categorie: Dessert, High Tea, Kerst, Koffie, Recept, Sweets, Tussendoortjes Tags: bakken, FAMILY, Friends, Homemade, kerst, kerstkoekjes, Kidsproof, kinderen, koekjes, Sweets, tussendoortjes oet

Vorig bericht: « Jamie blog: kerst zonder stress
Volgend bericht: Knolselderijpuree met worst & jus van gekarameliseerde rode ui »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8187


  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0