• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Video pommes duchesse – aardappel recept

17 december 2016 By Ellen 2 Reacties

Video pommes duchesse aardappelen

Ben jij nog op zoek naar een feestelijk maar eenvoudig voor te bereiden recept? Dan zijn deze heerlijke pommes duchesse aardappelen, ook wel aardappelrozetjes of aardappel torentjes genoemd, wellicht iets voor jou.

Voor 12 pommes duchesse aardappelen – voorbereidingstijd: 40 minuten (excl. 3 uur rusttijd) – oventijd: 25 minuten

Video: pommes duchesse recept
 
Print
Voorbereiding
40 minuten
Bereidingstijd
25 minuten
Totale tijd
1 uur 5 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4 tot 6
Ingredienten
  • 875 gram ongeschilde aardappelen, iets kruimelig
  • 50 gram roomboter
  • Goede snuf nootmuskaat
  • 1 ei
  • 2 eigeel
  • 1 volle theelepel creme fraiche
  • Peper en zout uit de molen
  • Extra: spuitzak
Instructies
  1. Schil de aardappelen en snijd deze in blokjes.
  2. Kook de aardappelen in niet teveel water in ongeveer 20 minuten gaar.
  3. Laat goed uitlekken en prak een puree van de gekookte aardappelen.
  4. Roer de boter en nootmuskaat doorheen.
  5. Voeg het ei en de 2 eidooiers toe en klop het tot een luchtig geheel.
  6. Roer de creme fraiche door de aardappelpuree en breng op smaak met peper en zout.
  7. Schep de aardappelpuree in een spuitzak en spuit aardappelrozetjes op een vriezerbestendige (bak)plaat.
  8. Wanneer je er 12 gemaakt hebt plaats je de plaat voor in ieder geval 3 uur in de vriezer. Daarna kun je de pommes duchesse in een afsluitbaar bakje plaatsen of rechtstreeks in de oven plaatsen om te bakken.
  9. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  10. Leg op een ingevette of met bakpapier bekleedde ovenplaat de pommes duchesse en plaats deze voor ongeveer 25 minuten in de oven. Totdat de aardappel gaar is en goudbruin. Serveer direct.
  11. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Begin al een dag eerder (of nog eerder) met dit recept. De aardappelrozetjes moeten namelijk voor minimaal 3 uur in de vriezer. Je kan ze daarna heel makkelijk in een afgesloten bakje in de vriezer bewaren en het moment dat je deze aardappelen gaat gebruiken haal je ze uit de vriezer en gaan ze meteen in de voorverwarmde oven. Lekker makkelijk toch?!

Hierboven deel ik het basisrecept voor deze pommes duchesse met je. Je kan bijvoorbeeld ook wat verse kruiden en/of geraspte kaas toevoegen.

Vergeet je niet te abonneren op mijn YouTube kanaal.

Video pommes duchesse credits: Grafischontwerpsloot.nl

Video pommes duchesse recept bereiden made by ellen

Video pommes duchesse recept bereiden made by ellen
Video: pommes duchesse recept

print

Gerelateerde posts:

Makkelijke moestuin; het begin
Witte kool recept: witte kool uit de oven met sesamsaus
Video kaneelbroodjes
Alcudia & Pollensa Mallorca vakantie: de leukste adresjes!

Share13
Pin12
Tweet
25 Shares

Categorie: Bijgerecht, Blog, Diner, Frans, Kerst, Slider, Video Tags: aardappel, bijgerecht, diner, kerst, kerstmenu, kerstrecepten, Kidsproof, kinderen, Video

Vorig bericht: « Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen
Volgend bericht: Wafels maken met vanille & kaneel »

Lees Interacties

Reacties

  1. RUYS CHRIS zegt

    20 december 2016 om 23:58

    kan je die al eens voorbakken zodat het niet zo lang duurt als je veel volk hebt?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      21 december 2016 om 22:59

      Hi Chris,
      Dit zou ik zelf niet doen omdat ze daar toch wel van uitdrogen. Ik zou alles al een dag van te voren voorbereiden. In de vriezer bewaren en wanneer iedereen aan tafel zit alle pommes duchesse aardappeltjes op een grote ovenplaat en heerlijk in de oven bakken totdat deze goudbruin zijn. Fijne feestdagen en succes met het diner! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8277


  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0