• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Video pommes duchesse – aardappel recept

17 december 2016 By Ellen 2 Reacties

Video pommes duchesse aardappelen

Ben jij nog op zoek naar een feestelijk maar eenvoudig voor te bereiden recept? Dan zijn deze heerlijke pommes duchesse aardappelen, ook wel aardappelrozetjes of aardappel torentjes genoemd, wellicht iets voor jou.

Voor 12 pommes duchesse aardappelen – voorbereidingstijd: 40 minuten (excl. 3 uur rusttijd) – oventijd: 25 minuten

Video: pommes duchesse recept
 
Print
Voorbereiding
40 minuten
Bereidingstijd
25 minuten
Totale tijd
1 uur 5 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4 tot 6
Ingredienten
  • 875 gram ongeschilde aardappelen, iets kruimelig
  • 50 gram roomboter
  • Goede snuf nootmuskaat
  • 1 ei
  • 2 eigeel
  • 1 volle theelepel creme fraiche
  • Peper en zout uit de molen
  • Extra: spuitzak
Instructies
  1. Schil de aardappelen en snijd deze in blokjes.
  2. Kook de aardappelen in niet teveel water in ongeveer 20 minuten gaar.
  3. Laat goed uitlekken en prak een puree van de gekookte aardappelen.
  4. Roer de boter en nootmuskaat doorheen.
  5. Voeg het ei en de 2 eidooiers toe en klop het tot een luchtig geheel.
  6. Roer de creme fraiche door de aardappelpuree en breng op smaak met peper en zout.
  7. Schep de aardappelpuree in een spuitzak en spuit aardappelrozetjes op een vriezerbestendige (bak)plaat.
  8. Wanneer je er 12 gemaakt hebt plaats je de plaat voor in ieder geval 3 uur in de vriezer. Daarna kun je de pommes duchesse in een afsluitbaar bakje plaatsen of rechtstreeks in de oven plaatsen om te bakken.
  9. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  10. Leg op een ingevette of met bakpapier bekleedde ovenplaat de pommes duchesse en plaats deze voor ongeveer 25 minuten in de oven. Totdat de aardappel gaar is en goudbruin. Serveer direct.
  11. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Begin al een dag eerder (of nog eerder) met dit recept. De aardappelrozetjes moeten namelijk voor minimaal 3 uur in de vriezer. Je kan ze daarna heel makkelijk in een afgesloten bakje in de vriezer bewaren en het moment dat je deze aardappelen gaat gebruiken haal je ze uit de vriezer en gaan ze meteen in de voorverwarmde oven. Lekker makkelijk toch?!

Hierboven deel ik het basisrecept voor deze pommes duchesse met je. Je kan bijvoorbeeld ook wat verse kruiden en/of geraspte kaas toevoegen.

Vergeet je niet te abonneren op mijn YouTube kanaal.

Video pommes duchesse credits: Grafischontwerpsloot.nl

Video pommes duchesse recept bereiden made by ellen

Video pommes duchesse recept bereiden made by ellen
Video: pommes duchesse recept

print

Gerelateerde posts:

Recept aardappelsalade met komkommer
Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie
Aardbeien vanille galette met ijs
Brood bakken in pan

Share13
Pin14
Tweet
27 Shares

Categorie: Bijgerecht, Blog, Diner, Frans, Kerst, Slider, Video Tags: aardappel, bijgerecht, diner, kerst, kerstmenu, kerstrecepten, Kidsproof, kinderen, Video

Vorig bericht: « Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen
Volgend bericht: Wafels maken met vanille & kaneel »

Lees Interacties

Reacties

  1. RUYS CHRIS zegt

    20 december 2016 om 23:58

    kan je die al eens voorbakken zodat het niet zo lang duurt als je veel volk hebt?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      21 december 2016 om 22:59

      Hi Chris,
      Dit zou ik zelf niet doen omdat ze daar toch wel van uitdrogen. Ik zou alles al een dag van te voren voorbereiden. In de vriezer bewaren en wanneer iedereen aan tafel zit alle pommes duchesse aardappeltjes op een grote ovenplaat en heerlijk in de oven bakken totdat deze goudbruin zijn. Fijne feestdagen en succes met het diner! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0