• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Mini pizza maken

22 december 2018 By Ellen Reageer

Recept voor mini pizza maken.

Mini pizza maken

Deze kerst maakte mijn dochter met een paar vriendinnetjes deze mini pizza’s. Super leuk om te zien hoe ze samenwerkten. In het begin hielp ik nog een handje maar al snel namen de dames het van me over. De een rolde het deeg uit, de tweede was verantwoordelijk voor de tomatensaus en de derde voor de kaas.

Deze mini pizza’s zijn zo gemaakt dat ze ook goed in de smaak vallen bij kinderen. En dat is gebleken. We leverden op school meer aan dan nodig en de gehele schaal ging leeg. Dat lijkt me nog eens kidsproof, toch? Maar ook wij vonden ze heerlijk hoor!

En een van jullie had meteen een goede tip: deze mini pizza is natuurlijk ook ene uitstekend hapje voor Oud en Nieuw. Vandaar dat ik het recept ook meteen met je wilde delen.

Recept mini pizza maken

Voor 40 stuks – voorbereidingstijd: 40 minuten – oventijd: 8 minuten

5 from 1 reviews
Mini pizza maken
 
Print
Voorbereiding
40 minuten
Bereidingstijd
8 minuten
Totale tijd
48 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 40 stuks
Ingredienten
  • 425 gram bloem Farino tipo “00”
  • 90 gram Semola
  • 1 zakje à 7 gram gedroogde gist
  • ½ eetlepel fijn (zee)zout
  • ½ eetlepel tafelsuiker
  • 325 ml lauw water
  • Voor de tomatensaus:
  • Scheut olijfolie
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 kleine theelepel gedroogde oregano
  • Blik tomatenpulp of fijne tomaten à 400 gram
  • 1 theelepel (zee)zout
  • 1 theelepel suiker
  • Zwarte peper
  • 250 gram buffel mozzarella, uitgelekt en in kleine stukjes
  • Handje pittige kaas, fijn geraspt
Instructies
  1. Strooi de gist en suiker in het lauwwarme water en roer totdat het is opgelost.
  2. Pak een kom en strooi daar de bloem, semola en het zout in.
  3. Maak in het midden van de bloem een kuil schenk er het gistmengsel in.
  4. Meng alles goed met bebloemde handen totdat het zich een deeg vormt.
  5. Kneed het deeg voor ongeveer 8 minuten met twee handen totdat je een elastisch deeg hebt.
  6. Strooi bloem over het deeg en dek de kom af met plastic folie.
  7. Laat voor een kwartier op kamertemperatuur rusten.
  8. Ondertussen maak je de tomatensaus:
  9. Zet een koekenpan op het vuur.
  10. Schenk een beetje olijfolie in de pan en fruit de knoflook.
  11. Strooi de oregano erbij.
  12. Schep de tomatenpulp erdoor en breng op smaak met het zout en suiker.
  13. Kook de tomatensaus in tot een compacte saus en breng op smaak met peper.
  14. Wanneer na 15 minuten het deeg gerezen is zie je dat deze in volume is verdubbeld.
  15. Verwarm de oven voor op 225 graden of zet eventueel op de pizzastand.
  16. Leg bakpapier op de ovenplaat.
  17. Pak een stuk deeg en rol uit. Steek met een ronde vorm of glaasje het deeg uit.
  18. Rol de plakjes deeg nog ietsje verder uit en leg op het bakpapier.
  19. Schep op elke stukje deeg een klein beetje tomatensaus.
  20. Leg een paar kleine plukjes mozzarella op de pizza's en strooi een beetje geraspte kaas erover.
  21. Plaats de ovenplaat voor ongeveer 8 à 10 minuten in de oven.
  22. Haal uit de oven en plaats de volgende lading.
  23. serveer op een grote schaal.
  24. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Semola koop je bij de grotere supermarkten of de Italiaanse traiteur.

Kneed het deeg door met je linkerhand het deeg naar je toe te trekken en tegelijkertijd met je rechterhand het deeg van je af te duwen.

Ik vind het zelf met deze mini pizza’s makkelijk om eerst een groter stuk deeg uit te rollen en hier dan ronde plakjes uit te steken. Maar je kan natuurlijk ook een klein plukje deeg pakken en deze uitrollen tot een rond plat stukje.

Wanneer het deeg nog niet is gaan rijzen laat je het iets langer staan en kun je het eventueel naar een warmere plek in het huis verplaatsen.

Bekijk ook eens deze 12x makkelijke Oud & Nieuw hapjes.

Mini pizza maken

Gerelateerde posts:

Ter Marsch & Co pop-up restaurant Amsterdam - new hotspot
Mijn zoet-hartige tarte tatin van het jaar
Gevulde kipfilet met spinazie, brie en honing
Recept pompoensoep maken - VIDEO

Share12
Pin130
Tweet
142 Shares

Categorie: Bakken, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, Hapjes, Italiaans, Kaas, Kerst, Oud & Nieuw, Oven, Pasta, Recept van de dag, Slider, Tussendoortjes, Vega, Vegetarisch, Verjaardag Tags: borrelhapjes, deeg, Kaas, kerst, Kidsproof, mini, mini pizza, oud en nieuw, Pasta, pizza, tomatensaus

Vorig bericht: « Kerstboom brownie
Volgend bericht: Chocolade fondant met roze Ruby chocolade (video) »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8126


  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer