• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Quiche Lorraine recept met spekjes, room & gruyere kaas

30 december 2016 By Ellen 2 Reacties

Quiche Lorraine – een Franse klassieker.

Quiche Lorraine recept met spekjes, room & gruyère kaas made by ellen

Misschien is de quiche Lorraine wel de bekendste quiche van Frankrijk. Een klassieke die iedereen weer net even anders maakt. Ik houd ervan dat ie romig is en royaal bestrooit met kaas. Ik deel vandaag dan ook mijn favoriete quiche Lorraine recept met je.

5 from 1 reviews
Quiche Lorraine
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
30 minuten
Totale tijd
45 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4 á 6
Ingredienten
  • Deeg voor 1 taart, of kant-en-klaar hartig deeg of bladerdeeg
  • 200 ml melk
  • 200ml ongezoete slagroom
  • 3 eieren
  • 200 gram spekjes
  • Royale snuf nootmuskaat
  • Peper en zout
  • 150 gram gruyère kaas, geraspt
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Vet een bakblik in en bekleed de bodem en randen van het blik met het deeg.
  3. Bak de spekjes kort in een droge pan. De spekjes hoeven niet bruin te worden. Laat daarna uitlekken.
  4. Schenk de melk samen met de slagroom en eieren in een kom en klop los. Breng op smaak met een royale snuf nootmuskaat, peper en een beetje zout.
  5. Verdeel de spekjes over de bodem van de quiche.
  6. Schenk het slagroommengsel in de vorm.
  7. Strooi de kaas over de quiche.
  8. Plaats de quiche voor ongeveer 30 minuten in de oven of totdat de quiche gaar en goudbruin is.
  9. Serveer de quiche lorraine met een grissen groene salade.
  10. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Vaak verkoopt de supermarkt ook gruyère kaas. Mocht je deze toch niet kunnen vinden dan neem je gewoon een andere goed smeltbare smakelijke kaas.

De quiche Lorraine is het lekkerst als deze bovenop een beetje donkere kleuren vertoont. Wanneer die bovenop een mooie kleur heeft komt dat ook de bodem ten goede. Zelf probeer ik dan ook altijd de quiche zo lang mogelijk in de oven te laten staan. Houd de oven wel goed in de gaten zodat de quiche niet aanbrandt.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op Facebook kan natuurlijk ook.

Quiche Lorraine recept met spekjes, room & gruyère kaas, made by ellen

Quiche Lorraine recept met spekjes, room & gruyère kaas made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Ovenschotel Chinese kool met pasta
Pa amb tomaquet (brood met tomaat) - video recept
Groene soep snel voor doordeweeks
Rhubarb with yogurt

Share11
Pin781
Tweet
792 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Diner, Featured, Frans, Hapjes, Hoofdgerecht, Kaas, Kerst, Meat, Notenallergie, Oud & Nieuw, Pasen, Slider, Suikervrij, Vlees Tags: hartige taart, Ingredienten, Kaas, Kidsproof, kinderen, oven, quiche, recept, slagroom, vlees

Vorig bericht: « Oliebollen recept – de lekkerste oliebollen maak je zo!
Volgend bericht: Appelbeignets maken – makkelijk recept om zelf te maken »

Lees Interacties

Reacties

  1. Mariska zegt

    4 januari 2017 om 17:14

    Dit ziet er fantastisch uit! Lekkere quiche voor de winterse dagen. Ik kan niet wachten om dit recept uit te proberen. Smullen!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      10 januari 2017 om 09:56

      Hi Mariska, wat leuk dat je deze quiche gaat maken/hebt gemaakt. Laat je me weten hoe het gegaan is? Ik ben benieuwd! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0