18 recepten Pasen 2015

Het is weer bijna zover; Pasen. Ben altijd benieuwd wat andere mensen dan doen. Bij ons bestaat het eigenlijk meestal uit paaseieren zoeken, samen ontbijten en de hele dag door met familie en vaak ook vrienden lekkere hapjes eten en een drankje. Gezellig samen zijn en heeeeel veel kletsen. En meesal werpt iemand zich wel op en gaan er een paar volwassene met alle kids naar een speeltuin voor een paar uurtjes. Heerlijke lome dagen dus. Kun jij nog wat food inspiratie gebruiken voor de paasbrunch? Bekijk dan eens deze 18x recepten Pasen 2015.

Jaren geleden at ik samen met manlief een ‘Egg benedict’ in een heerlijk hotel op Bali. Dit is een Amerikaans ontbijt. Een bagel met daarop gerookte zalm, gepocheerd ei en Hollandaisesaus. Heerlijk vond ik het. Deze ervaring  is me altijd bijgebleven. Soms droom ik er zelfs van:) En met al mijn tips & tricks is het ook echt niet moeilijk. Bekijk hier het recept.

Ga je met Pasen voor een hele groep mensen eieren maken? Dan zijn deze super makkelijke spiegeleieren met spek en toast uit de oven een ‘must try’. Easy does It!  Kaneelbroodjes! Wie is er niet gek op?! Deze zoete broodjes zijn gemaakt van echt brooddeeg dus stevig en hartig. De suiker, kaneel, rozijnen en glazig geven de kaneelbroodjes een heerlijke zoete bite. Bekijk hier het recept voor deze goddelijke kaneelbroodjes.

Of de variant: heerlijke gelaceerde frambozenbroodjes.

Als je al heerlijke asperges kunt vinden voor Pasen die ook nog een beetje betaalbaar zijn dan zijn dit ook hele fijne gerechten. En ook echt niet moeilijk te maken.

Asperge salade met rivierkreeftjes

En toch een eitje erbij? Een gepocheerd ei is heerlijk met groene asperges en maakt dit gerechtje tot een ware traktatie;-)

Wanneer je zin hebt in iets meer kruidigs dan is dit ei met kruidige spinazie & kikkererwten een aanrader.

Wil je nog echt iets feestelijks erbij?! Deze blini’s met gerookte zalm doen het ook altijd goed!

Spaghetti met truffel & gepocheerd ei, anyone?! Mmm…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ook doet een lekkere gevulde salade het altijd goed. Deze avocado salade met tonijn & sperziebonen is ook hier een favoriet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zalm in bladerdeeg met kruiden

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Deze kippensoep heb ik gisteren weer eens voor een grote groep gemaakt. Een makkelijk en goed vooraf te maken gerecht die volgens mij bij iedereen goed valt. Eet je liever geen vermicelli? Vervang deze dan voor kikkererwten. Kippensoep recept.

Ook doen hartige taarten het altijd goed. Probeer eens deze krokante courgette taart met basilicum & feta.

Een hartige taart met tomaten.

Of een hele makkelijke hartige baklava met spinazie.

Frisse zomerse salade recept

Of de nog altijd zeer populaire quinoa met spinazie, avocado & pijnboompitjes

Ben je ook zo gek op vette vis? Maak dan eens deze makreelsalade.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En zoek je nog iets voor bij de koffie? Dan zijn deze feestelijke appelbollen met salted caramel een uitkomst!

En dan heb ik het nog niet eens over de decadente chocolade muffins, frambozen brownies, rabarber crumble taart, linzen salade, quiche met boerenkool en pompoen en heel veel andere lekkere gerechten. Want om heel eerlijk te zijn, ik kan hier eigenlijk maar heel slecht uit kiezen. ‘Blader’ anders zelf eens door de verschillende gerechten. En kun je daarna nog niet zo goed kiezen? No worries; volgende week komen er nog een paar nieuwe gerechten online zoals mijn yummie zelfgemaakte paasstol en nog meer ei.

Enjoy your Sunday!

LET OP! BEKIJK OOK EENS DEZE NIEUWSTE POST VOOR PASEN MET VEEL NIEUWE RECEPTEN!!