• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Citroencake met frisse zure room topping

25 januari 2015 By Ellen Reageer

 

Citroencake met frisse zure room topping

Wow! Wil je een cake maken? Dan is dit recept voor een heerlijke citroencake met frisse zure room topping echt een aanrader;-) Gisteren deze makkelijke cake met de kids gemaakt en dat was echt een feestje!

Voor ongeveer 14 plakken cake – voorbereidingstijd: 30 minuten – baktijd: 40 à 50 minuten

Ingrediënten

  • 200 gram boter
  • 200 gram suiker
  • 4 eieren
  • 2 theelepels vanille extract
  • snufje zout
  • 250 gram bloem
  • 6 gram bakpoeder
  • rasp van 1 (bio)citroen
  • 4 eetlepels zure room
  • 4 eetlepels poedersuiker
  • 3 a 4 theelepels water

Recept citroencake

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Mix de suiker met de boter romig.

Voeg een voor een de eieren toe. Wacht elke keer tot het ei volledig is opgenomen. Voeg daarna pas het volgende ei toe.

Schenk de vanille extract erbij en roer samen met het zout erdoor.

Zeef de bloem en bakpoeder en spatel deze samen met 3/4 van het citroenrasp rustig door het botermengsel.

Schep het cakebeslag in een ingevette cakevorm en plaats deze voor ongeveer 40 á 50 minuten in de oven, totdat de cake gaar en goudbruin is. Dit check je door met een sateprikker of vork in de cake te prikken. Wanneer deze er schoon uitkomt is de cake gaar.

Haal de citroencake uit de oven en laat deze eventjes afkoelen. Haal de cake nu uit de vorm en laat op een rooster verder afkoelen.

Zure room topping

Meng de poedersuiker met 3 theelepels water en schep de zure room erdoor. Roer totdat je een gladde topping hebt. Mocht de topping nog iets te dik zijn voel dan een extra theelepel water toe.

Verdeel de zure room topping met een eetlepel over de cake en maak eventueel een beetje mooi relief met de bolling van de lepel.

Strooi het overgebleven citroenrasp over de zure room topping en plaats de cake voor ongeveer een uur in de ijskast, totdat de topping mooi stevig is.

Snijd de cake in plakken en serveer deze.

Enjoy!

Probeer ook eens deze warme frambozen muffins😉

Citroencake met frisse zure room topping made by ellen

Fun! Met de kids in de keuken aan de slag

Citroencake met frisse zure room topping made by ellen

Ongeduldig wachten en ruiken of de cake wel lekker is;-)

Citroencake met frisse zure room topping made by ellen

Aan tafel en proeven!

 

Citroencake met frisse sure room topping made by ellen

Door de cake in de ijskast te plaatsten krijg je een mooie stevige topping

Citroencake met frisse sure room topping made by ellen

De citroencake met zure room is goedgekeurd!

 

Citroencake met frisse zure room topping made by ellen

Citroencake met frisse zure room topping made by ellen

 

print

Gerelateerde posts:

Affogato ijs met espresso, cacao & salted caramel
Kimcheese tosti - sandwich recept kimchi en kaas
Gegrilde pompoen salade met kikkererwten hummus
Vegetarische traybake met groenten en blauwe kaas

Share20
Pin40
Tweet
60 Shares

Categorie: Dessert, Featured, Filters, Sweets, Verjaardag Tags: cake recept, citroencake, familierecept, Kidsproof, Sweets, tussendoortje

Vorig bericht: « Soep van geroosterde knolselderij met tijm & blauwe kaas
Volgend bericht: 18x recepten Pasen 2015 »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer