Recepten voor het hele gezin – met groente & kidsproof!

Kidsproof recepten voor het hele gezin! Boordevol met groente.

Zo! De meeste kinderen zijn weer naar school in Nederland. Deze week de laatste regio, waaronder wij, en dan zit iedereen weer in de schoolbanken. Ondanks dat ik het altijd spijtig vind als het normale leven weer begint vind ik het ritme stiekem ook wel weer fijn. En bij dat ritme is het snoepen en van alles maar eten ook weer voorbij.

En dat vind ik best wel weer fijn moet ik zeggen. Maar wat gaan we dan eten? Ik moet hier dan altijd wel weer ene beetje inkomen. Jij ook? Voor mezelf, als geheugensteuntje, en voor iedereen die nog wel wat inspiratie kan gebruiken deel ik vandaag meer dan 12x recepten voor het hele gezin. Gerechten waar ik graag op terug val als ik het wellicht even niet meer weet maar ook zijn dit allemaal recepten waarvan ik weet dat iedereen het hier heel graag eet. Makkelijk en behoorlijk kidsproof dus! En dan zijn deze gerechten ook nog eens allemaal voedzaam, boordevol groenten en behoorlijk gezond dus. Een fijn begin van het nieuwe schooljaar toch?!

Recepten voor het hele gezin

Deze vegetarische pasta is een soort van bolognese maar dan met heel vele groenten en zonder vlees. Deze bereid ik tegenwoordig graag met volkoren pasta penne.  Op deze manier heb je het gezonde eten meteen weer op de rit!

Recept vegetarische pasta

Wist je dat mijn kinderen helemaal niet van gebakken zalm houden maar met gestoomde zalm eten ze hun vingers er bijna bij op. Dat kan dus ook! De ene bereiding is de andere niet. Deze gestoomde zalm op Aziatische wijze doet het hier bijvoorbeeld heel erg goed. Zijn je kinderen nog heel erg klein? Schep die Aziatische saus dan achteraf gewoon niet over de vis. Wel geeft en tijdens de bereiding ene lekkere smaak af.

Recept gestoomde zalm 

En zet je liever één grote plaat in de oven in plaats van stomen? Dan is deze ovenplaat met zalm en paksoi wellicht iets voor jou! Met deze bereiding aten de kids zelfs de paksoi op. Proberen waard volgens mij!

Zalm met paksoi uit de oven

Ook weer zoiets! Heel lang snapte ik niet waarom mijn kinderen geen kipfilet lekker vonden.  Totdat ik een keertje kippendij gebruikte. Tja, dat is natuurlijk ook wel een heel mooi sappig stukje kip. En heerlijk voor de kipsate. Ik rooster er graag een spitskool bij. Recept sate van kippendijen

Oh, ja! En deze krokante kip pecorino maak ik wel van kipfilet maar wat dan het geheim is van deze kipfilet dat mijn kinderen het ook graag eten? Ik sla er ene paar keer vooraf met de pan op waardoor de filet juist sappig wordt. Echt waar! Recept kip pecorino

Een verse tomatensoep. Tja, daar kan volgens mij weinig tegenop. Deze is ook nog eens heel makkelijk te maken. Recept tomatensoep maken

Deze gevulde puntparika’s gevuld met courgette en nog veel meer doen het hier ook verrassend goed. En kunnen natuurlijk in plaats van op de BBQ ook in de oven gemaakt worden. Recept gevulde puntparika’s

En toen deze gevulde portobello’s ook goed gegeten werden zakte bijna mijn broek af. Dat had ik nooit gedacht. Maar toch doordat je deze portobello’s toegankelijk maakt door wat je verder toevoegt maak je grote kans dat ook deze groenten goed gegeten wordt. Recept gevulde portobello’s (ook in de oven te maken)

Tja, en welk kind zegt nee tegen vissticks? En omdat je deze lekker zelf maakt wil ook jij graag hiervan mee eten! Recept vissticks 

Tja, en een makkelijke broccolisoep met een lekker stuk brood door de weeks wat is daar mis mee? De kinderen vinden in ieder geval helemaal niks! Recept broccolisoep

En heb je wel iets meer tijd? Dan is dit recept cannelloni met spinazie en ricotta

Dit recept voor aubergine lasagne

Deze gehakt lasagne met makkelijke saus

Of deze groente lasagne met pesto en gegrilde groenten altijd een GROOT succes!

Ik hoop dat ik je heb kunnen enthousiasmeren en inspireren met deze recepten voor het hele gezin. Boordevol groente en volgens mij ook behoorlijk kidsproof! Heb je een van deze gerechten geprobeerd? Laat me dit dan hieronder weten, dat vind ik leuk! Meepraten op facebook “recepten voor het hele gezin” kan ook.

Enjoy!

Groetjes,

Ellen