Recept voor geroosterde spitskool uit de oven.
Wist jij al dat wanneer je een spitskool in de oven bereidt deze zoetig en botermals wordt? En daar heb je niet eens boter voor nodig. Voor dit ovenrecept heb je slechts 2 ingredienten nodig: spitskool en een scheut olijfolie. Makkelijk toch?!
Deze spitskool uit de oven heb je in slechts 20 à 30 minuten bereidt en is een heerlijk bijgerecht. Zo maakte ik deze afgelopen week met mijn makkelijke sate van kippendijen. Maar dit keer met water in plaats van melk en limoen in plaats van citroengras. Nog makkelijker dus. Heerlijk met volkoren rijst erbij. Laten we maar aan het recept beginnen want ik begin hier alweer hongerig van te worden.
Recept spitskool uit de oven
Voor 2 tot 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – oventijd: 20 minuten
- 1 hele spitskool
- Scheutje extra vergin olijfolie
- Eventueel beetje zwarte peper en zeezout
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Halveer de spitskool over de lengte.
- Haal eventueel het buitenste blad weg indien deze slecht is.
- Leg de twee helften op een bakplaat met de platte zijde naar boven.
- Schenk een beetje olijfolie over de twee helften spitskool.
- Plaats de spitskool voor ongeveer 20 a 30 minuten in de oven.
- Of totdat de onderste harde kern van de spitskool zacht is.
- Haal de spitskool dan uit de oven.
- Schenk nog een klein beetje extra vergin olijfolie over de twee helften spitskool.
- Breng eventueel op smaak met een beetje zwarte peper en zeezout.
- Enjoy!
TIPS
In principe zou ik een halve spitskool per persoon aanhouden aangezien ik zelf gek ben van groenten. Dus voor 4 personen zou ik vier helften rekenen. Serveer je er nog meer soorten groenten bij? Dan kun je met z’n vieren van een spitskool eten.
Meer weten over spitskool snijden en bereiden? Kijk dan hier!
Heb jij dit recept geprobeerd? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook kan ook. Deel je een foto van van dit gerecht op Instagram? Tag #madebyellen dan, dat vind ik leuk!
Gerelateerde berichten:
