• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gevuld speculaas met amandelspijs – receptvideo

26 november 2017 By Ellen Reageer

Receptvideo voor gevuld speculaas.

Receptvideo gevulde speculaas met amandelspijs made by ellen

Oh, ben jij ook zo gek van gevulde speculaas? Wij maken het in de decembermaanden altijd wel een paar keer. Maar let op! Heb je dit ooit zelf een keer gemaakt? Dan wil je nooit meer anders;-) Bekijk hieronder de video en zie zelf hoe eenvoudig deze zoete Sinterklaas lekkernij te maken is. Houd er alleen even rekening mee dat zowel het deeg als je amandelspijs een half uur moeten rusten in de koelkast.

Recept gevuld speculaas met amandelspijs

Voor ongeveer 18 stukjes – voorbereidingstijd: 15 minuten (rusttijd: 30 minuten) – baktijd: 30 minuten

5 from 1 reviews
Receptvideo: gevulde speculaas met amandelspijs
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
30 minuten
Totale tijd
45 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 16
Ingredienten
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 100 gram donkerbruine basterdsuiker
  • Snufje zout
  • 2 royale theelepels speculaaskruiden
  • 140 gram roomboter
  • 2 à 3 eetlepels melk
  • 200 gram blanke amandelen
  • 200 gram kristalsuiker
  • Schil en sap van 1 citroen
  • 1 ei, losgeklopt
  • 1 ei, losgeklopt
  • Blanke (halve) amandelen om te garneren
Instructies
  1. Meng in een kom het zelfrijzend bakmeel, basterdsuiker, zout en de speculaaskruiden.
  2. Snijd de roomboter in kleine stukjes en meng door de bloem.
  3. Wrijf het mengsel met de vingers tot fijne kruimels.
  4. Kneed alles met koele hand snel tot een samenhangend en soepel deeg.
  5. Voeg 2 à 3 eetlepels melk toe zodat je een mooi samenhangend deeg krijgt.
  6. Vorm het deeg tot een bal en verpak deze strak in plasticfolie. Laat een half uur rusten in de koelkast.
  7. Maal de amandelen in een keukenmachine samen met de suiker tot grove kruimels.
  8. Voeg citroen en ei toe en draai tot een gladde massa.
  9. Pak in in folie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
  10. Verwarm de oven voor op 175°C.
  11. Beleg een bakplaat met bakpapier.
  12. Bestuif een werkvlak dun met bloem.
  13. Verdeel het speculaasdeeg in 2 stukken en rol beide stukken deeg uit tot rechthoekige lappen.
  14. Leg één lap deeg op het bakpapier. Bedek met de vulling, maar houdt aan alle kanten 2 cm vrij.
  15. Leg de andere deegplak op de vulling.
  16. Verdeel de losse amandelen over het deeg en bestrijk met ei.
  17. Bak 30 minuten in de oven.
  18. Laat 15 minuten voordat je de gevulde speculaas gaat aansnijden.
  19. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Bekijk hier ook eens mijn andere 20x Sinterklaas recepten voor pakjesavond (zoet & hartig).

Gevuld speculaas met amandelspijs - receptvideo made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Pompoenhummus met komijn & kikkererwten
Broccoli stronk recept: stam van broccoli eetbaar
Hotspots Harderwijk, Elburg & Hattem (Veluwe)
Zalm met pasta en pesto creme fraiche saus

Share23
Pin3
Tweet
26 Shares

Categorie: Bakken, december, Favorieten, Featured, High Tea, Hollands, Koffie, november, Sinterklaas, Slider, Sweets, Tussendoortjes, Video Tags: gevulde speculaas recept, Kidsproof, kinderen, oven, Sinterklaas, speculaas, tussendoortje, tweets, Video

Vorig bericht: « Goddelijk ossobuco recept met kalfsschenkel
Volgend bericht: Kruidige pompoenpuree met curry madras kruiden »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8141


  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer