10x gezonde granola recepten om zelf te maken

10x gezonde granola recepten om zelf te maken.

Ben jij ook zo gek van granola? Wanneer je de granola zelf maakt weet je precies wat er doorgaat. Niet teveel suiker en vooral geen onnodige toevoegingen. Maar wel vol met voedzame noten en zaden bijvoorbeeld. Op deze manier is je granola pas echt gezond!

Door de jaren heen heb ik behoorlijk wat granola recepten bedacht. Daarom deel ik vandaag mijn top 10 met je.

gezonde granola recepten

Voor 1 grote pot – voorbereidingstijd: ongeveer 10 minuten – oventijd: ongeveer 15 minuten

Een van mijn eerste granola recepten die ik op de blog plaatste was deze granola. Dit werd meteen een van mijn  best bekeken recepten voor jaren. Dus velen hebben deze al met succes gemaakt. Daarom wil ik dit gezonde granola recept ook beslist met je delen!

Recept gezonde granola

Je kan met granola volop variëren. Zo kun je havervlokken gebruiken maar is een mix van bijvoorbeeld oergranen ook erg smaakvol. En gebruik eens cranberry’s in plaats van rozijnen. Het geeft een wat zurige smaak, erg lekker!

Oergranen granola met cranberries en noten

Wist jij al dat je behalve fruit ook groente door je granola kan verwerken? Zo heb ik er al eens gemaakt met stukjes pompoen en eentje met een rabarbercompote. Allebei heerlijk!

Meestal schep ik achteraf gedroogd fruit door mijn granola maar wist je dat je het fruit ook kan mee bakken in de oven?

Recept bananen granola recept

Recept granola maken met pompoen

Je kan de rabarbercompote zowel mee bakken in de oven of je schept het er vlak voor het opdienen overheen. Wanneer het mee gaat in de oven dan droogt de chutney in en wanneer je de chutney er apart overheen schept zal het smeuïg blijven. Allebei lekker, het is maar net waar je van houdt.

Recept granola met pittige rabarberchutney

Oh, en wist je dat je een granola ook heel goed in de pan kan maken. Ideaal als je geen oven hebt of echt weinig tijd. Ook is de pan is ideaal als je slechts een kleine portie wilt maken.

Recept granola uit de pan

Ook is het heelrijk om de granola een beetje pit te geven. Dit doe je bijvoorbeeld met kurkuma, kaneel en peper. Mmmm…….. verrassend lekker kan ik je vertellen!

Recept kurkuma granola met kaneel en zwarte peper

Maar ook granola met “pumpkin spice” of de meer voor de hand liggende speculaaskruiden is erg lekker, echt waar!

Recept granola met pumpkin spice / speculaaskruiden

Een roggevlokken granola geeft extra smaak en is heel voedzaam. Heerlijk met wat vers fruit erbij.

Roggevlokken granola

Er wordt mij weleens gevraagd naar het verschil tussen granola en een krokante muesli/cruesli. Tot tegenstelling van wat mensen vaak verwachten zit er eigenlijk niet zo heel veel verschil tussen. De kant-en-klare granola heeft eigenlijk ten onrechte een heel gezond imago gekregen. De meeste granola’s die je in de winkels koopt zit vol suikers. Daarom bak ik deze altijd zelf. Het scheelt je niet alleen suiker en wellicht andere toevoegingen maar ook behoorlijk wat euro’s.

Deze granola met havermout is pas echt gezond! Behalve de natuurlijke suikers van wat fruit pulp gaat hier echt helemaal geen suiker doorheen. Vind je dat toch iets te gortig? Voeg dan naar smaak een beetje honing toe.

Gezonde muesli maken met havermout

Ook kun je nog andere krokante elementen aan je granola toevoegen. Zelf bak ik door de granola regelmatig bio cornflakes (deze bevatten zowel geen suiker als zout) en/of gepofte rijst. Maar ook (volkoren) quinoa vind ik er erg lekker door. Het geeft allemaal een lekkere bite!

Granola met gepofte rijst

Heb jij ook een van deze 10x gezonde granola recepten gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!