Recept voor granola uit de pan maken.
Wij hebben in het nieuwe huis nog geen oven maar ik had toch zo’n zin in zelfgemaakte granola. Daarom probeerde ik dit keer granola uit de pan te maken. Dit was zo’n groot succes dat ik dit sowieso, dus ook als ik straks wel een oven heb, op deze manier vaker ga maken;-)
Granola uit de pan maken is een hele makkelijke en snelle manier van granola bereiden. Daarnaast smaakt het heerlijk knapperig! Een heerlijk recept voor door de yoghurt maar ook heerlijk als tussendoortje zo (nog net een beetje warm) uit de hand. En nog een groot voordeel. Met een minuut of 5 staat deze granola al bij jou op tafel………
Dit granola recept is voor 4 personen. Omdat ik deze granola voor het ontbijt maakte en ook wat yoghurt en rijpe stukjes banaan toevoegde gebruik ik 1 volle eetlepel honing hiervoor. Ga je het echt als tussendoortje maken of houd je wel van een beetje zoet? Schep er dan een eetlepel extra door.
Recept granola uit de pan
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 2 minuten – kooktijd: 2 a 3 minuten
- 4 eetlepels havervlokken
- 2 eetlepels quinoa
- 1 eetlepel zonnepitten
- 1 eetlepel pompoenpitten
- 1 eetlepel walnoten
- 1 eetlepel honing
- Verwarm een koekenpan op middelgroot vuur.
- Wanneer deze goed heet is voeg je de havervlokken toe.
- Laat al roerend even bakken.
- Wanneer de havervlokken iets van eenkleur lijken te krijgen voeg je de quinoa.
- Roer alles om en schep er de zonnepitten, pompoenpitten en walnoten doorheen.
- Als de quinoa gestopt is met 'poppen' dan roer je de honing erdoor.
- Zet het vuur uit en schep alles nog even door.
- Doe de granola op een bord en laat afkoelen.
- Heb je granola over bewaar deze dan in een goed afsluitbare pot.
- Enjoy!
TIPS
Zelf gebruik ik het liefste Nederlandse quinoa. Deze heeft namelijk niet het bittere stofje saponine en hoef je dus ook niet af te spoelen.
Je kan natuurlijk helemaal je eigen mix samen stellen. Ik gebruikte dit keer walnoten maar je kan hier ook amandelen, hazelnoten of pistachenoten bijvoorbeeld voor gebruiken. Mijn basis is altijd de havervlokken (of havermout), wat noten en zaden. En verder kun je nog van alles toevoegen. Zo zijn kokosschillen er ook heel lekker door. Rozijnen schep je er pas op het laatst door want deze worden anders bitter.
En je hoeft niet te denken dat je kinderen het perse altijd zoeter willen want mijn kids vonden het ook met 1 eetlepel honing echt heerlijk!
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.
Toch liever granola in de oven maken? Bekijk dan eens dit recept. Ook pof ik wel eens alleen quinoa in de pan. Dit is een heerlijke smaakmakker bij bijvoorbeeld vis.
Granola uit de pan!
En nu met de honing erbij
leuke oplossing voor als je geen oven hebt
ziet er heel lekker uit!