Recept voor gezonde granola: makkelijk recept om zelf te maken.
Misschien lijkt het even een gedoe door alle verschillende ingrediënten maar zelf granola maken is echt zo gedaan. Je maakt dit gewoon eens per week zodat je voor alle dagen ontbijt hebt. En ik zal maar meteen met de deur in huis vallen: dit is de lekkerste granola ooit! Wow, wat ben ik enthousiast over dit nieuwe recept.
Het mooie is dat het niet alleen waanzinnig lekker is. Het is vooral ook nog eens heel voedzaam en gezond door toevoegingen als lijnzaad, para noten, cranberries, vijgen, havervlokken etc. Hierdoor vult het goed en heb ik eigenlijk de hele ochtend geen honger meer. Echt, wil je een keer zelf granola maken: probeer dit recept! En laat me vooral weten wat je ervan vindt;-)
Recept gezonde granola – makkelijk recept om zelf te maken
Voor 1 pot voor een week (ongeveer) 2 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 15 minuten
- 125 gram havervlokken
- 75 gram amandelmeel of fijngehakte blanke amandelen
- 25 gram kokosvlokken
- 50 gram gedroogde cranberries
- 50 gram (blauwe) rozijnen
- 100 gram vijgen
- 100 gram para noten
- 100 gram walnoten
- 25 gram pompoenpitten
- 25 gram zonnepitten - 30 gram lijnzaad
- 1 volle theelepel kaneel
- 1,5 volle theelepel cacaopoeder
- 50 gram maple syrup
- 4 volle eetlepels water
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Leg alle droge onderdelen (havervlokken, amandelmeel, kokosvlokken, zonnepitten, pompoenpitten, para noten, walnoten, lijnzaad) op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Hussel door elkaar en verspreid over de bakplaat.
- Strooi de kaneel en cacaopoeder en schenk de maple syrup over het havervlokken mengsel.
- Schep er 4 eetlepels water overheen en plaats de bakplaat voor ongeveer 15 minuten in de oven. Schep na 5 minuten en na 10 minuten een keertje om zodat het niet aanbrandt.
- Wanneer de granola goudbruin is haal je de plaat uit de oven en schep je het gedroogde fruit (cranberries, rozijnen, vijgen) er doorheen.
- Laat nu volledig afkoelen.
- Je hebt nu je eigen gezonde granola gemaakt! Wanneer de granola in z'n geheel is afgekoeld schep je deze in een grote weckpot of een andere goed afsluitbare pot. Op deze manier kun je de granola prima een week bewaren.
- Enjoy!
TIPS
Klinkt para noten je niet bekend in de oren? (op de eerste foto bakje rechts onderin) Ongemerkt eten veel mensen deze noten omdat ze vaak in noten mixen zitten. Het zijn die hele grote noten waar gedeeltelijk nog een velletje om zit waarvan je de naam niet weet. Dit zijn hele gezonde noten. Je kunt deze net als de lijnzaad en kokosvlokken sowieso op de markt of in de bio winkel krijgen.
Inmiddels heb ik ook nog andere granola recepten op de blog staan. Deze zijn ook echt lekker, gezond en de moeite waard om eens te gaan maken. Juist lekker om een beetje te variëren.
Nieuw! Deze heerlijke herfst granola met pompoen & pumpkin spice. Een bananen granola of deze nieuwste een granola met Brinta Oergranen, cranberry’s & noten.
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.
Gerelateerde berichten:
