• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Granola maken – recept met pompoen

13 november 2015 By Ellen 7 Reacties

Recept voor Granola maken met pompoen.

Granola maken - recept met pompoen made by ellen

Dit recept voor granola met pompoen en pumpkin spice is heerlijk én gezond. Het fijne van je eigen granola maken is niet alleen dat het erg lekker is maar ook dat je precies weet wat er in zit. Dus met heel weinig toegevoegde suikers of andere onnodige toevoegingen.

In Amerika maken ze echt heel veel gerechten met pompoen. Zo hoorde ik een keer over pompoen door je granola. Ik was er zo enthousiast over dat ik er meteen een heel kopje door heb gedaan. Mocht je hier echt geen tijd voor hebben of toch niet zo zien zitten? Je kan de pompoen dan eventueel ook achterwege laten. De granola is ook al erg lekker met de pumpkin spices;-)

Velen van jullie maken al regelmatig dit super granola recept maar ik kan je vertellen dat deze ook een ‘must try’ is. Altijd fijn om zo nu en dan te variëren toch? Heerlijk door de yoghurt, met een beetje melk of gewoon zo uit de hand.

En laat je vooral niet afschrikken door alle ingrediënten die je nodig hebt want je hebt deze granola zo gemaakt.

Nog even over de ‘pumpkin spice’. Klinkt leuk toch?! Dit is een kruidenmengsel dat je in Nederland niet kunt krijgen maar lijkt nagenoeg op onze speculaaskruiden.

Recept granola maken met pompoen

Voor 1 grote pot granola – voorbereidingstijd: 20 minuten – oventijd: 20 á 25 minuten

5 from 1 reviews
Granola maken met pompoen
 
Print
Auteur: Ellen
Ingredienten
  • 225 gram pompoen, met schil (ongeveer 180 gram zonder schil)
  • 1 kopje water
  • 200 gram havervlokken
  • 115 gram pecannoten, fijngehakt
  • 60 gram gemengde noten (walnoten of amandelen met vlies, hazelnoten), fijngehakt
  • 50 gram pompoenpitten
  • 50 gram kokosvlokken
  • 2 eetlepels chiazaad of lijnzaad
  • 4 eetlepels kokosolie of roomboter
  • 25 ml maple syrup
  • 1 theelepel vanille extract
  • Rasp van ½ bio sinaasappel
  • Sap van ½ bio sinaasappel
  • 2 theelepels kaneelkruiden / pumpkin spices
  • Snufje zout
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Schil de pompoen en snijd deze in stukjes.
  3. Doe de pompoen samen met het water in een pannetje en breng rustig aan de kook. Laat zachtjes pruttelen totdat de pompoen zacht en gaar is.
  4. Pureer de pompoen fijn.
  5. Verwarm de kokosolie in een pannetje op het vuur totdat de kokosolie helemaal gesmolten is.
  6. Leg ondertussen de havervlokken samen met de pecannoten, gemengde noten, pompoenpitten, chiazaad en een snufje zout op een met bakpapier beklede bakplaat.
  7. Doe de maple syrup samen met de kokosolie, pompoenpuree, sinaasappelsap, rasp, vanille extract en speculaaskruiden, in een mengbeker of groot glas en meng goed door.
  8. Schenk het mengsel over de droge ingredienten en schep alles goed om zodat alles goed in kan trekken.
  9. Verdeel de granola gelijkmatig over de gehele plaat.
  10. Plaats de ovenplaat voor 15 minuten in de oven.
  11. Haal de ovenplaat uit de oven en schep de kokosvlokken erdoor.
  12. Plaats de granola voor nog ongeveer 5 á 10 minuten in de oven, totdat de granola goudbruin is.
  13. Haal uit de oven en laat afkoelen.
  14. Schep de granola in een goed afsluitbare voorraadpot.
  15. Enjoy!
3.5.3226

 

TIPS

Ga eens op zoek naar kwalitatieve (speculaas)kruiden. Je weet niet wat je proeft! Door de kwaliteit is de smaak alleen maar intenser.

Ben je een behoorlijke zoetekauw? Je kan dan eventueel ook 50 ml maple syrup toevoegen maar probeer het anders eerst eens zo. Wellicht valt het helemaal niet tegen.

Je hebt op deze manier voor ongeveer een hele week granola voor 2 personen.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.

Granola maken - recept met pompoen made by ellenGranola maken - recept met pompoen made by ellenGranola maken - recept met pompoen made by ellenGranola maken - recept met pompoen made by ellen

 

 

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Made with love...
Gevulde tomaten (coeur de boeuf) op de BBQ
Gepocheerd ei met kruidige spinazie & kikkererwten
Tortilla chips maken

Share19
Pin37
Tweet
56 Shares

Categorie: Blog, Dessert, Favorieten, Featured, Ontbijt, Sweets Tags: breakfast, granola maken, Kidsproof, ontbijt, ovenrecept, pompoen recept, pumpkin spice, Sweets

Vorig bericht: « Appelroosjes maken – bladerdeeg recept
Volgend bericht: Boerenkoolsoep – vegetarisch recept »

Lees Interacties

Reacties

  1. Marlotte zegt

    14 november 2015 om 07:35

    Oeh, deze granola klinkt goed zeg! Pompoen is altijd goed!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      19 november 2015 om 09:46

      Dank je Marlotte, pompoen is inderdaad altijd een goed idee;-) Fijne dag! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Henriëtte Schol zegt

    26 januari 2016 om 16:45

    Deze granola is echt delicious Ellen. Thx???? Wordt hier in his vast de topper!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      26 januari 2016 om 21:53

      Hi Henriëtte,
      Wat ontzettend leuk om te horen, dank je! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. nadia delvaux zegt

    14 januari 2017 om 20:03

    Super lekkere granola. Als het lekkerste recept dat ik gemaakt heb.
    Gr. Nadia

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      17 januari 2017 om 09:35

      Hi Nadia,
      Dank voor dit mooie compliment! Een fijne dag;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  4. Elke zegt

    28 juli 2017 om 11:37

    Wat is dit verslavend… Dank je voor dit heerlijke recept!

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0