• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Granola maken – recept met pompoen

13 november 2015 By Ellen 7 Reacties

Recept voor Granola maken met pompoen.

Granola maken - recept met pompoen made by ellen

Dit recept voor granola met pompoen en pumpkin spice is heerlijk én gezond. Het fijne van je eigen granola maken is niet alleen dat het erg lekker is maar ook dat je precies weet wat er in zit. Dus met heel weinig toegevoegde suikers of andere onnodige toevoegingen.

In Amerika maken ze echt heel veel gerechten met pompoen. Zo hoorde ik een keer over pompoen door je granola. Ik was er zo enthousiast over dat ik er meteen een heel kopje door heb gedaan. Mocht je hier echt geen tijd voor hebben of toch niet zo zien zitten? Je kan de pompoen dan eventueel ook achterwege laten. De granola is ook al erg lekker met de pumpkin spices;-)

Velen van jullie maken al regelmatig dit super granola recept maar ik kan je vertellen dat deze ook een ‘must try’ is. Altijd fijn om zo nu en dan te variëren toch? Heerlijk door de yoghurt, met een beetje melk of gewoon zo uit de hand.

En laat je vooral niet afschrikken door alle ingrediënten die je nodig hebt want je hebt deze granola zo gemaakt.

Nog even over de ‘pumpkin spice’. Klinkt leuk toch?! Dit is een kruidenmengsel dat je in Nederland niet kunt krijgen maar lijkt nagenoeg op onze speculaaskruiden.

Recept granola maken met pompoen

Voor 1 grote pot granola – voorbereidingstijd: 20 minuten – oventijd: 20 á 25 minuten

5 from 1 reviews
Granola maken met pompoen
 
Print
Auteur: Ellen
Ingredienten
  • 225 gram pompoen, met schil (ongeveer 180 gram zonder schil)
  • 1 kopje water
  • 200 gram havervlokken
  • 115 gram pecannoten, fijngehakt
  • 60 gram gemengde noten (walnoten of amandelen met vlies, hazelnoten), fijngehakt
  • 50 gram pompoenpitten
  • 50 gram kokosvlokken
  • 2 eetlepels chiazaad of lijnzaad
  • 4 eetlepels kokosolie of roomboter
  • 25 ml maple syrup
  • 1 theelepel vanille extract
  • Rasp van ½ bio sinaasappel
  • Sap van ½ bio sinaasappel
  • 2 theelepels kaneelkruiden / pumpkin spices
  • Snufje zout
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Schil de pompoen en snijd deze in stukjes.
  3. Doe de pompoen samen met het water in een pannetje en breng rustig aan de kook. Laat zachtjes pruttelen totdat de pompoen zacht en gaar is.
  4. Pureer de pompoen fijn.
  5. Verwarm de kokosolie in een pannetje op het vuur totdat de kokosolie helemaal gesmolten is.
  6. Leg ondertussen de havervlokken samen met de pecannoten, gemengde noten, pompoenpitten, chiazaad en een snufje zout op een met bakpapier beklede bakplaat.
  7. Doe de maple syrup samen met de kokosolie, pompoenpuree, sinaasappelsap, rasp, vanille extract en speculaaskruiden, in een mengbeker of groot glas en meng goed door.
  8. Schenk het mengsel over de droge ingredienten en schep alles goed om zodat alles goed in kan trekken.
  9. Verdeel de granola gelijkmatig over de gehele plaat.
  10. Plaats de ovenplaat voor 15 minuten in de oven.
  11. Haal de ovenplaat uit de oven en schep de kokosvlokken erdoor.
  12. Plaats de granola voor nog ongeveer 5 á 10 minuten in de oven, totdat de granola goudbruin is.
  13. Haal uit de oven en laat afkoelen.
  14. Schep de granola in een goed afsluitbare voorraadpot.
  15. Enjoy!
3.5.3226

 

TIPS

Ga eens op zoek naar kwalitatieve (speculaas)kruiden. Je weet niet wat je proeft! Door de kwaliteit is de smaak alleen maar intenser.

Ben je een behoorlijke zoetekauw? Je kan dan eventueel ook 50 ml maple syrup toevoegen maar probeer het anders eerst eens zo. Wellicht valt het helemaal niet tegen.

Je hebt op deze manier voor ongeveer een hele week granola voor 2 personen.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.

Granola maken - recept met pompoen made by ellenGranola maken - recept met pompoen made by ellenGranola maken - recept met pompoen made by ellenGranola maken - recept met pompoen made by ellen

 

 

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Pruimenjam
Boerenkoolsoep - vegetarisch recept
Kookworkshop Rachel Khoo
hazelnootschuimtaart met mokka + winactie

Share19
Pin37
Tweet
56 Shares

Categorie: Blog, Dessert, Favorieten, Featured, Ontbijt, Sweets Tags: breakfast, granola maken, Kidsproof, ontbijt, ovenrecept, pompoen recept, pumpkin spice, Sweets

Vorig bericht: « Appelroosjes maken – bladerdeeg recept
Volgend bericht: Boerenkoolsoep – vegetarisch recept »

Lees Interacties

Reacties

  1. Marlotte zegt

    14 november 2015 om 07:35

    Oeh, deze granola klinkt goed zeg! Pompoen is altijd goed!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      19 november 2015 om 09:46

      Dank je Marlotte, pompoen is inderdaad altijd een goed idee;-) Fijne dag! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Henriëtte Schol zegt

    26 januari 2016 om 16:45

    Deze granola is echt delicious Ellen. Thx???? Wordt hier in his vast de topper!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      26 januari 2016 om 21:53

      Hi Henriëtte,
      Wat ontzettend leuk om te horen, dank je! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. nadia delvaux zegt

    14 januari 2017 om 20:03

    Super lekkere granola. Als het lekkerste recept dat ik gemaakt heb.
    Gr. Nadia

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      17 januari 2017 om 09:35

      Hi Nadia,
      Dank voor dit mooie compliment! Een fijne dag;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  4. Elke zegt

    28 juli 2017 om 11:37

    Wat is dit verslavend… Dank je voor dit heerlijke recept!

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8258


  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0