Recept bananen granola.
Zelf granola maken is erg makkelijk en veel gezonder. Een voordeel is dat je precies weet wat er in zit. Ik gebruik voor dit granola recept slechts een paar lepels biologische honing en verder doet het zoete van de banaan z’n werking. Zo lekker!
Deze bananen granola eet ik heel graag met melk of een beetje zachte yoghurt. Een heerlijk gezond ontbijt om de dag mee te beginnen. Binnen ‘no time’ plaats je een bakplaat in de oven om er vervolgens 20 minuten later van te genieten.
Zelf leg ik graag de hele bakplaat vol zodat ik voor de hele week een voorraadje heb. Makkelijk toch?! Ook is het een gezond en lekker alternatief voor een tussendoortje.
Recept bananen granola
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 20 á 25 minuten.
- 200 gram (glutenvrije) havervlokken
- 2 rijpe bananen, geschild en in plakjes gesneden
- 100 gram walnoten, gepeld
- 50 gram pompoenpitten
- 50 gram zonnebloempitten
- 5 eetlepels kokosrasp
- 1 volle theelepel vanille extract
- 6 á 8 eetlepels biologische (bloemen)honing
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bedek een ovenplaat met bakpapier.
- Doe alle ingrediënten in een kom en kneed de banaan er goed doorheen.
- Verdeel het mengsel op de bakplaat.
- Plaats deze voor ongeveer 20 à 25 minuten in de oven.
- Schep het mengsel halverwege om en houd het in de gaten
- Wanneer het goudbruin is haal je de bakplaat met granola uit de oven.
- Laat de granola afkoelen op een koele plaat of grote schaal.
- Schep de granola in een grote pot die goed af te sluiten is.
- Vers rood fruit smaakt er heerlijk bij.
- Enjoy!
TIPS
Elke oven werkt anders. Het kan heel hard gaan waardoor het mengsel aanbrandt. Houd de granola dan ook goed in de gaten terwijl het in de oven staat.
Bekijk ook eens deze krokante muesli.
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.
Lieke zegt
26 juni 2014 op 22:46Hoi Ellen,
Ik heb vandaag deze heerlijke granola gemaakt, heerlijk recept 🙂
Sinds ik je blog heb ontdekt maak ik met veel plezier gebruik van de heerlijke recepten voor wat extra inspiratie in de keuken, dus bedankt!
Groet, Lieke
Ellen zegt
27 juni 2014 op 14:58Hi Lieke,
Jij bedankt voor je berichtje! Leuk om te horen:-)
Groetjes, Ellen
Ilse zegt
19 januari 2016 op 14:54Ik heb de bananen granola ook net gemaakt en… lekker bevonden! Dank je voor het delen van je recepten,
Ilse
Ellen zegt
21 januari 2016 op 13:19Hi Ilse,
Wat leuk om te horen, dank je! Mijn nieuwste granola met pompoenpuree en speculaaskruiden is ook een echte aanrader om eens te proberen! http://madebyellen.com/granola-maken-recept-met-pompoen/ Groetjes, Ellen
Chantal zegt
20 augustus 2016 op 19:31Vorig jaar dit recept ontdekt en sinsdien maak ik het om de week. Echt een toprecept!! Zo blij mee en de rest van mijn gezin ook.
Ellen zegt
21 augustus 2016 op 13:02Hi Chantal,
Dank voor je berichtje! Ontzettend leuk om te horen dat jullie hier met z’n allen zo van genieten;-) Fijne zondag! Groetjes, Ellen
Judith zegt
13 januari 2019 op 11:33Sinds kort maak ik af en toe zelf granola. En de eerder gemaakte recepten miste iets. Dus gisteravond deze bananen granola gemaakt. Misschien had hij een paar minuten langer in de oven gemogen, ik was voorzichtig. En wat een heerlijk volle smaak! Ik had nog mango en vind een klein beetje geraspte pure chocolade altijd lekker. Goede combinatie al zeg ik het zelf.
De gezonde granola ligt nu af te koelen. Dus daar ga ik vast ook van genieten!
Ellen zegt
22 januari 2019 op 11:28Hi Judith, wat leuk om te horen. Dat klinkt goed allemaal, lekker. Enjoy! Groetjes, Ellen