Made by Ellen lunch – verjaardagsfeest!

Afgelopen zaterdag was het dan zover en vond, ter ere van mijn 3e blog verjaardag, het Made by Ellen feestje plaats. En een feest was het zeker!!

Maar best gek eigenlijk. Al 3 jaar schrijf ik over van alles en nog wat op mijn blog. Naast mijn eigen recepten onder ander over leuke events en festivals die ik bezoek. En dan geef je in één keer zelf een feestje en is het ‘de bedoeling’ dat je over je eigen event schrijft, haha! Ik ga er dit keer dan ook niet teveel over schrijven. Wel wil ik je laten weten dat het echt een hele bijzondere middag was. Het klopte voor mijn gevoel gewoon;-)

En dit wil ik je laten zien door middel van de foto’s. De meeste foto’s zijn dit keer niet door mij gemaakt maar door Floortje van Essen Ingenhousz van FIH Fotografie. Zij had zich ook aangemeld voor het Made by Ellen feestje maar is naast ‘volger’ van mijn blog ook een zeer getalenteerde fotografe. Floortje heeft deze hele fijne middag schitterend vast gelegd en door middel van deze foto’s wil ik je hierin meenemen. Ik denk dat je de sfeer op deze manier het beste kan proeven.

Ten eerste natuurlijk de prachtige locatie op het landgoed van Hoeve Ravenstein. Een heerlijke plek waar ik meteen tot rust kom. De familie Tupker die met hun hele hart en ziel op deze plek van hun droom een professioneel bedrijf aan het maken zijn. En met deze droom zijn ze al heel ver. Naast de prachtige locatie kwamen bijna alle ingrediënten voor deze lunch van Hoeve Ravenstein. Vlees van hun eigen runderen en groente onder ander uit de eigen moestuin.

Doordat het weer niet zo rooskleurig was als ik gedacht en vooral gehoopt had waren de tafels in de hooischuur gedekt. Het weer kon de pret niet drukken want het zag er allemaal prachtig uit. Witte tafelkleden, mooie servetten, de borden nog uit het restaurant van mijn ouders, mijn eigen bordjes en schalen en labels met mooie woorden erop. De bubbels stonden klaar en oh, de bloemen maakten mij ook zo blij!

Ik wilde graag gerechten serveren die ik thuis zelf ook graag maak als er bijvoorbeeld vrienden komen eten. Gezellig informeel eten dat je samen deelt en wat vooral lekker is. En als ik zo de reacties heb gehoord dan ben ik daar volgens mij wel in geslaagd. Ik zag een dag na de Made by Ellen lunch op Instagram en twitter zelfs al een paar foto’s opduiken onder vermelding van #madebyellensparty van homemade brownies, ingelegde komkommers en romige yoghurtdips die gemaakt zijn naar aanleiding van deze lunch. Wow, dat vind ik heel bijzonder!

Een  opsomming van de gerechten die ik bereid had: ingelegde komkommer, zongedroogde tomaten, gemarineerde olijven, romige yoghurtdip, knoflook hummus, makreelsalade met rode bieten, pulled pork, boontjes, Thaise gehaktballetjes, spinazietaart met feta (dit recept is met de jaren langzaamaan veranderd en komt binnenkort aangepast online) en brownie met pecannoten en frambozen.

Mijn goede en oude vriendinnetje Jacqueline die me echt enorm geholpen heeft;-)

Mijn lieve moeder die hier de brownie aansnijdt;-)

Ik moet zeggen dat ik van te voren heel luchtig over het Made by Ellen feestje dacht zo van “dat doen we wel even”. Dat eten ja, dat lukt je voor 40 personen in je eentje nog wel net maar wat te denken van alle spullen daar krijgen en wie dekt de tafels dan? Een paar dagen van te voren begon ik me toch wel af te vragen of dit ook zo makkelijk te doen is in je eentje of dat ik niet toch iets van hulp moest gaan inroepen. Mijn lieve, lieve ouders en goede vriendin Jacqueline schoten mij te hulp! En niet zo’n beetje kan ik je vertellen. Zonder hun had ik er die dag toch niet zo stralend bijgestaan.

En toen was het tijd voor koffie! Mijn allerliefste man die met ons eigen koffieapparaat voor 40 mensen heerlijke koffie maakte. Iedereen die mij een beetje kent weet inmiddels wel dat wij iets met koffie hebben.  Daarom vond ik het té leuk om ons eigen koffieapparaat van thuis mee te nemen zodat mijn man iedereen van een heerlijke kopje koffie kon voorzien. Nou, ik kan je vertellen; ze stonden in de rij;-)

Maar hoe prachtig je locatie ook is, hoe mooi de tafels ook gedekt zijn en hoe lekker het eten ook is het draait toch altijd om met wie je bent. En wat vond ik het bijzonder om jullie te mogen ontmoeten daar. Zulke lieve, enthousiaste, aardige en inspirerende mensen met wie ik het heel gezellig heb gehad. Het was ook zo relaxed dat je je bijna niet kunt voorstellen dat ik de meeste nog nooit IRL ontmoet had. Wat een bijzondere en gezellige sfeer!

And last but not least de sponsors. Zonder jullie was dit prachtige Made by Ellen event helemaal niet mogelijk geweest. Super dank hiervoor!!

• Hoeve Ravenstein natuurlijk voor de prachtige locatie maar ook voor de mooie producten zoals het rundvlees, de kazen, worstjes en alle hulp die zij ons daar geboden hebben.
• Wijnhuis Petit Clos. Dankzij de gepassioneerde wijnkenners Edward en Laurens hebben wij tijdens de lunch mogen genieten van heerlijke prosecco en wijn. Petit Clos heeft inmiddels winkels in Bussum, Laren en Utrecht. Mocht je er een keer in de buurt zijn dan moet je zeker eens binnen stappen. Ze houden echt van wat ze doen, ze doen het goed en ook voor minder dure maar lekkere wijntjes ben je bij hun aan het juiste adres. Vraag gewoon om advies!
• De biologische bakkerij Zonnemaire, die dagelijks het brood van de boerderij verzorgd heeft ons tijdens de lunch ook van heerlijk brood voorzien.
• Natudis voor de heerlijke biologische sapjes die we tijdens de lunch gedronken hebben en iedereen mee kreeg in de goodiebag.
• Bocca coffee roasters voor de heerlijke koffie die door mijn lieve man voor 40 mensen gemaakt is tijdens de lunch, de heerlijke zak bonen die iedereen in de goodiebag mee naar huis kreeg en dat we van jullie een professionele molen en zoveel kopjes mochten lenen natuurlijk;-)
• Jamie Magazine voor al die heerlijke tijdschriften die iedereen nu thuis onder het genot van een heerlijke koffie kan lezen.
• Donny Craves voor de heerlijke bio koekjes die bij velen al op is.
• Bites We Love voor de heerlijke nootjes & choco bites.
• Weleda voor de huidverzorging.
• En het Aspergecentrum voor de tijdschriften met aspergerecepten (waaronder die van mij) die jullie beschikbaar hebben gesteld.

En nogmaals dank aan mijn lieve man en kinderen, mijn ouders en mijn dierbare vriendin Jacqueline! Zonder jullie enorme inzet was dit mooie Made by Ellen feestje nooit mogelijk geweest.

Cheers and be happy!

Op naar de volgende 3 jaar!! Xx

Nogmaals Floortje, echt super dat je mij deze prachtige foto’s hebt toegestuurd!!