• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Pulled pork recept – Chinese stijl

28 augustus 2015 By Ellen 4 Reacties

 

Pulled pork recept uit de oven – Chinese stijl

Soms weet je gewoon wanneer een gerecht een ‘winner’ is. Nou, ik kan je vertellen dat deze pulled pork recept van varkens schouder chinese stijl zo’n gerecht is. Eerder twijfelde ik nog een beetje over dit experiment voor draadjesvlees omdat de eerste geuren die vrij kwamen uit de oven niet meteen betoverend waren maar hoe langer het in de oven stond hoe lekkerder het in huis ging ruiken. En toen de hele braadslee met eten (wat voor 6 personen was) met vier mensen opging toen wist ik het zeker. Dit gerecht is een winner!

Enne… laat je alsjeblieft niet afschrikken door de oventijd. Als je een keer lekker thuis de kasten aan het opruimen bent of het komt buiten met bakken uit de lucht dan weet je nu gewoon wat je te doen staat;-)

Voor 6 á 8 personen – voorbereidingstijd:10 minuten – oventijd:4,5 á 5 uur

Ingrediënten

  • Ruim 1 kg varkensvlees van het schouder (vraag je slager. Je hebt namelijk verschillende stukken die geschikt zijn)
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 uien, fijn gehakt
  • 1 rode peper met zaden, fijn gehakt
  • 3 eetlepels black bean sauce (bij de toko en sommige supermarkten verkrijgbaar)
  • 2 blikjes tomaten a 400 gram, van goede kwaliteit.
  • 1 leeg blikje gevuld met water
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • peper uit de molen
  • 1 stengel bosui om te garneren

Recept pulled pork recept

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Verwarm de olie in een braadslede of andere stevige ovenpan en fruit de knoflook, ui en rode peper aan.

Leg de stukken vlees erbij en braad alle zijden aan.

Schep de Chinese black bean sauce  erbij en zorg dat al het vlees onder de saus zit.

Schenk de blikjes tomaten erbij en vul een van de blikjes met water. Spoel hiermee de blikjes uit en schenk het water bij het vlees in de braadslee.

Breng alles aan de kook en haal van het vuur. Doe de deksel erop en plaats de braadslee voor ongeveer 4,5 a 5 uur  in de oven.

Schep  alles 1 a 2 keer om in de tussentijd.

Wanneer het vlees uit elkaar valt en de saus goed is ingekookt is de pulled pork klaar.

Maak de pulled pork af met reepjes bosui en breng eventueel op smaak met een beetje verse peper. Serveer met pitabroodjes of dunne chinese pannenkoekjes.

De frisse ingemaakte komkommer smaakt er lekker bij. Verder serveer ik er graag sla bij en bijvoorbeeld sperzieboontjes, broccoli en/of geroosterde pompoen.

Enjoy!

pulled pork precept van varkens schouder chinese stijl made by ellenpulled pork recept van varkens schouder chinese stijl made by ellen draadjesvlees

print

Gerelateerde posts:

Tortilla chips maken
Broei in Utrecht - koffie, lunch & meer
Bonenschotel met chorizo & worstjes
Paddestoelensalade met zacht gekookt ei

Share26
Pin21
Tweet
47 Shares

Categorie: Featured, Hoofdgerecht, Meat, Vlees Tags: Dinner, draadjesvlees, Food, hoofdgerecht, maincourse, oven, oven recept, pulled pork recept, recept, vlees

Vorig bericht: « Fruit water in je waterfles
Volgend bericht: De perfecte steak bakken met topchef Rassin »

Lees Interacties

Reacties

  1. Ruth zegt

    24 september 2015 om 12:44

    Hmmm heerlijk!
    Wij hebben het dit weekeind nog gemaakt! 4 kg Varkenschouder (met kruidenmengeling, appelsap, whisky) verse koolsalade en heerlijke saus van pickels, mayo, curry ketchup en dragon. En dan tussen een broodje!
    De volgende keer test ik dit recept eens!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      30 september 2015 om 09:41

      Oh, heerlijk! Verse koolsalade ben ik ook altijd gek op;-) Met dit herfstachtige weer zou ik elke week wel een keertje lekkere pulled pork willen eten. Laat even weten als je de Aziatische variant gemaakt hebt. Ben benieuwd. Fijne dag Ruth!! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. willeke zegt

    31 januari 2016 om 12:04

    Gisteren deze versie gemaakt, dit is een blijvertje! !! Wat was dat lekker.
    De ingemaakte komkommer was ook een succes. Helaas voor ons geen restjes meer voor vandaag. 🙁

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      1 februari 2016 om 11:14

      Hi Willeke,
      Wat ontzettend goed om te horen! Haha! Als wij dit hier met vier volwassenen eten blijft er ook vrij weinig over (zeg maar rustig helemaal niets). Mooi dat het allemaal zo’n succes was. Oh, als je dit recept een volgende keer maakt kun je eventueel ook rustig iets extra vlees toevoegen als het in de pan past. Wie weet is dat een idee, hihi! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8273


  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0