Recept voor havermout ijs met banaan.
Sinds het zo warm en prachtig weer is eten wij zo af en toe ijs voor het ontbijt. Ja, je hoort het goed, ijs! Heerijk zelfgemaakt ijs van bevroren banaan met havermout erdoor. Hierdoor nog voedzaam ook. En de kinderen maak ik er mega blij mee. Win-win toch?!
En zie dit onderstaande recept als een basisrecept. Vind je het lekker om nog noten, pure chocolade of ander fruit toe te voegen? Dat kan natuurlijk allemaal.
Recept havermout ijs met banaan
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – bereidingstijd: 10 minuten – wachttijd: 1 dag vriezer
- 175 gram havermout
- 4 rijpe bananen
- 1 volle eetlepel pindakaas (met noten)
- 1 volle theelepel kaneel
- Pel de bananen en snijd deze in grove stukken.
- Doe de stukjes in een diepvries bestendige bak met deksel.
- Plaats de banaan voor een dag in de vriezer.
- Breng een pannetje met water op het vuur aan de kook.
- Kook de havermout in ongeveer 10 minuten beetgaar.
- Giet af en laat afkoelen.
- Doe de bevroren banaan in een keukenmachine en mix totdat je een grove massa hebt.
- Doe de havermout, pindakaas en kaneel door en mix tot een gladde massa.
- Verdeel de havermout banaan ijs en serveer direct.
- Enjoy!
TIPS
Zorg ervoor dat je bananen echt heel goed rijp zijn. Dat maakt dit ontbijt ijs lekker zoet.
Zelf vind ik het lekker om voor dit recept biologische pindakaas met stukjes noot toe te voegen. Maar je kan natuurlijk ook de gladde pindakaas zonder noot nemen.
Heb je hele gevoelige darmen? Pas dan een beetje op met zo’n oud gerecht op de vroege ochtend.
Ik kook de havermout al een dag ervoor en bewaar dit in de koelkast. Op deze manier is je ontbijt echt binnen 5 minuten klaar.
Vind je het lekker om meer of juist minder havermout toe te voegen? Kijk gewoon wat je zelf lekker vindt.
Je kan het ijs ook korter draaien dan ik op de foto heb gedaan. Ik vind het alleen zelf juist lekker als het een beetje ‘pappig’ is.
Is het teveel? Bewaar dan het overige in de vriezer. Maar zelf vind ik het lekkerst als dit havermout ijs vers gedraaid wordt.
Bekijk ook eens deze 4x gezonde waterijsjes.
Geef een antwoord