• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Bbq
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Romige yoghurt dip met za’atar kruiden

24 april 2015 By Ellen 2 Reacties

 

Romige yoghurt dip met za’atar kruiden

Als je eenmaal de zachte volle yoghurt met de za’atar (Midden-oosten) kruiden geproefd hebt dan blijf je van deze snack gewoon eten! Dit is mijn makkelijke variant op labne. Een super makkelijke yoghurt dip die heerlijk smaakt en zo gemaakt is. Het homemade naanbrood smaakt er fantastisch bij maar ook eet ik er graag de gemarineerde olijven bij. Zelf ben ik gek van een grote schaal met daarop allemaal kleine bakjes om uit te pakken. Ook smaakt deze dip erg lekker bij gerechten zoals mijn kerrie lamsvlees gerecht of bij de makreelsalade met linzen en bieten.

Voor 4 tot 6 personen – voorbereidingstijd:10 minuten – kooktijd: 3 minuten

Ingrediënten

  • 750 gram Turkse yoghurt
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • Sap van 1 citroen
  • 1 royale eetlepel za’atar (in de supermarkt verkrijgbaar)
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1/2 tot 1 theelepel gedroogde chilivlokjes
  • 2 eetlepels sesamzaadjes
  • Extra vergine olijfolie
  • Peper en zeezout
  • Klein handje fijngehakte platte peterselie
  • 50 gram blanke hazelnoten

Recept romige yoghurt dip met za’atar kruiden

Rooster de hazelnoten in een pannetje totdat deze goudbruin zijn. Zet het vuur niet te hoog anders kleuren de noten te snel.

Rooster ook de helft van de sesamzaadjes totdat deze goudbruin zijn.

Doe de yoghurt in een kom en roer de geperste knoflook en het citroensap doorheen. Breng op smaak met peper en zeezout.

Verdeel de yoghurt op een ondiep bord of schaal. Maak glad en strijk er met de bolle kant van je lepel geulen in.

Schenk de olijfolie er royaal overheen.

Meng de za’atar, oregano, chilivlokjes en zowel de geroosterde als de ongeroosterde sesamzaadjes in een potje en strooi royaal over de yoghurt. Wat je teveel hebt aan kruiden bewaar je afgesloten heel makkelijk voor een volgende keer.

Verdeel de platte peterselie over het bord en rasp de citroenrasp er boven.

Breng eventueel nog een beetje op smaak met peper en zout.

Enjoy it!

Romige yoghurt dip met za'atar kruiden made by ellen

Romige yoghurt dip met za'atar kruiden made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Fieldsalad with fresh goat cheese and radish
Pasta met verse tuinbonen & bloemkool
De Tasty Talent 2015 - doe je mee?!
Snijbiettaart met ricotta en speltmeel

Share27
Pin59
Tweet5
91 Shares

In categorie: Bijgerecht, Blog, Featured, Glutenvrij, Sauces, Sauzen, Tussendoortjes, Vega Tags: labne, makkelijk labne recept, recept za'atar, snack, yoghurt dip, yoghurt recept

Vorig bericht: « Makreelsalade recept met bieten en linzen
Volgend bericht: Rabarber recepten, 7x de lekkerste »

Lees Interacties

Reacties

  1. Naomi de Jong zegt

    9 mei 2015 op 22:39

    Dit lijkt me zooo lekker, lijkt heel erg op de Labneh (zelf gemaakte witte kaas uit yoghurt), maar is sneller klaar 😉
    In welke supermarkt vind je Za’atar? In de AH en Jumbo bij ons in de buurt helaas niet verkrijgbaar.

    Groetjes, Naomi

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      10 mei 2015 op 08:12

      Hi Naomi,
      Dit lijkt er inderdaad op maar is een stuk makkelijker en sneller. En daar houd ik wel van;-) Je kunt za’atar vinden tussen de original spices (Euroma) kruiden van Jonnie Boer. Deze zijn inmiddels bij de meest AH’s en Jumbo’s wel te krijgen. En anders zou ik even bij een toko gaan kijken of online bestellen. Ik hoop dat je deze kruiden nu toch snel kunt vinden! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en gerookte bonito

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en bonito

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Maita haarlem restaurant made by ellen

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie!

Ook iemand met een taart van Greetz verrassen? Doe dan mee met deze smakelijke winactie! Voor iemand die eigenlijk bijna altijd zelf haar taart maakt voelt een taart mogen bestellen als iets luxe. Ik verraste mijn grote liefde met een heerlijke Valentijnstaart. Vind jij het ook leuk om iemand met een smakelijke taart te verrassen?…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Kookboeken

Kookboeken op mijn nachtkastje

Kookboeken op mijn nachtkastje

Deze “luizenmoeder”

Kookboek Made by Ellen 2019

NIEUWS // Kookboek Made by Ellen 2019. Wellicht heb je er al iets over voorbij zien komen maar eind augustus/begin september 2019 is het zover…… Mijn eigen kookboek komt dan uit! Ik vind dit zo te gek. Mijn blog dat ooit begon als een idee voor een kookboek wordt nu na 9 jaar gewoon werkelijkheid;-))…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

  • Family time!
  • CHOCOLATE  Er is altijd wel een goed excuus voor
  • HAPPY VALENTINE  Deze super romantische kaas hart in bladerdeeg
  • SALAD  Deze heerlijke venkelsalade wil je elke week wel
  • Deze havermout crackers wil je gewoon geproefd hebben! Het recept
  • DINNER  Deze spinazie lasagne wil je cht geproefd hebben!

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer