Frans

Glutenvrije quiche met groene asperges en feta

Zuurdesem starter recept stap-voor-stap

Parelhoen met eekhoorntjesbrood saus

Aardappelgratin met pastinaak en venkel

Vijg met blauwe kaas uit de oven

Witlof tarte tatin met geitenkaas en stroop

Tarte tatin plaattaart met wilde perzik

Kippenbout met groenten uit de oven

Risotto met witte asperges, kabeljauw & beurre blanc

Winactie! 3x kookboek Made by Ellen + boekenbal

Winactie! 3x kookboek Made by Ellen + boekenbal. Boekenbal Made by Ellen bestaat inmiddels 8 jaar!! En dan is het vandaag ook nog eens precies een half jaar geleden dat mijn kookboek Made by Ellen – “Elke dag verrassend lekker eten” gelanceerd werd. Tijd voor een feestje volgens mij! Ik vier dit vanavond uitgebreid op HET…

Lees verder »

Koken met restjes

Luchtige zuurdesem cake met rozijnen

Luchtige zuurdesem cake met rozijnen. Dit is zo’n lekkere luchtige cake geworden. Heerlijk met de in Amaretto likeur gewelde rozijnen erdoor. De cake lijkt een beetje op een panettone. Of wellicht een rozijnenbrood van brioche deeg. Het is heelrijk zacht, super luchtig en je proeft ook het zurige van de zuurdesem starter er iets doorheen….

Lees verder »

Meer restjes recepten

UITGELICHT

Infusion thee van eetbare bloemen

Infusion thee van eetbare bloemen. Voor degenen die mij al wat langer volgt weet dat ik graag in de natuur kom en zo nu en dan wel eens iets meeneem om thuis wat lekkers mee te maken. Zo ben ik elke herfst volop in het bos te vinden met mijn hond op zoek naar tamme…

Lees verder »

Hotspots

Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum)

HOTSPOT // Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum). Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum) Als je door de stad fietst zou je er bijna aan voorbij gaan. In een prachtig klein zaakje in de Kruisstraat zit dé nieuwe koffie hotspot in Haarlem (naast de slager). Het is waarschijnlijk het kleinste zaakje van Haarlem. Maar wat…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Zuurdesem wafels

Recept voor zuurdesem wafels. Als je eenmaal deze wafels geproefd hebt gooi je nooit meer je restjes starter weg. Dit is zo lekker! Gebruik hiervoor je actieve starter (het deel waarmee je anders direct brood zou bakken) of gebruik je niet-actieve starter. Het deel wat je anders weg zou gooien. En een handige tip…. zet…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Glutenvrije quiche met groene asperges en feta

Rabarber galette

Zuurdesem starter recept stap-voor-stap

Parelhoen met eekhoorntjesbrood saus

Witloftaart met kaassaus

Aardappelgratin met pastinaak en venkel

Vijg met blauwe kaas uit de oven

Witlof tarte tatin met geitenkaas en stroop

Salade Nicoise met zalm

Tarte tatin plaattaart met wilde perzik

Kippenbout met groenten uit de oven

Risotto met witte asperges, kabeljauw & beurre blanc

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief

Frans

Footer

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief