• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Biefstuk met romige champignonsaus

1 september 2021 By Ellen Reageer

Recept voor biefstuk met romige champignonsaus.

Biefstuk met romige champignonsaus

Onlangs liet ik je, samen met WMF Nederland, zien hoe je de perfecte biefstuk bakt! Heb je het gemist? Kijk dan even hier. Ik maakte hier een verse kruidensaus bij. Vandaag laat ik je een andere heerlijke saus zien voor bij een mooi stukje biefstuk. Maar deze saus kan bijvoorbeeld ook heerlijk bij een, varkenshaasje, schnitzel of rollade. Ik heb het dan over een romige champignonsaus. Zo nu en dan vind ik dit toch zo lekker. En het is veel makkelijker te maken dan je wellicht denkt. Ik laat je vandaag zien hoe. Lees je mee?!

Biefstuk met romige champignonsaus

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 10 minuten

5 from 1 reviews
Biefstuk met romige champignonsaus
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 stukjes biefstuk
  • 1 sjalotje
  • Klontje roomboter
  • 200 gram kastanjechampignons, schoongemaakt en in plakjes gesneden
  • 250 ml (runder)bouillon
  • 150 ml ongezoete slagroom
  • Scheutje rode wijn
Instructies
  1. Snijd een sjalotje fijn en fruit deze met een klontje boter in de pan.
  2. Voeg de champignons toe en roerbak deze totdat ze goudbruin zijn.
  3. Schenk een beetje rode wijn erbij en vervolgens de bouillon en slagroom.
  4. Laat alles rustig aan de kook komen. Laat het nu voor enkele minuten inkoken totdat het de gewenste dikte heeft. Breng royaal op smaak met peper en een beetje zeezout.
  5. Ondertussen bak je de biefstukken naar dit recept. Vervolgens leg je de biefstuk op een bord of schaal en schep je er royaal romige champignonsaus op.
  6. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wanneer de champignonsaus te dun is laat je deze nog iets verder rustig inkoken. Is de saus juist door het wachten te dik? Schenk er dan nog een beetje slagroom of bouillon bij en laat de saus weer ietsje inkoken.

Meer informatie over WMF Nederland en hun producten? Kijk dan even hier.

Heb jij deze champignonsaus ook gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Biefstuk met romige champignonsaus

Gerelateerde posts:

Winactie! abonnement Bouillon Magazine
Granola met gepofte rijst
Vermouth cocktail recept met ginger ale
Granaatappel schoonmaken video

Share
Pin18
Tweet
18 Shares

Categorie: Bijgerecht, Diner, Featured, Frans, Kerst, Koken, Notenallergie, Oud & Nieuw, Paddestoelen, Recept van de dag, Sauces, Sauzen, Slider, Suikervrij, Vegetarisch Tags: bijgerecht, champignons, groente, Kidsproof, saus recept, sauzen

Vorig bericht: « Mini pavlovas met slagroom en vers fruit
Volgend bericht: Perfecte mosselen stomen doe je zó! »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0