Kidsproof kerstdiner voor het hele gezin!
Kidsproof kerstdiner voor het hele gezin!
Tja, het kerstdiner komt er weer aan. Super gezellig met die hele familie maar hoe zet je nu een kerstdiner op tafel waar zowel jong als oud zich in kan vinden. Vandaag deel ik daarom recepten voor een kerstdiner met je waar je met het hele gezin van kan genieten. Kidsproof dus!
Voor de borrel maak je natuurlijk de kerstboom met pesto. Ik gebruikte dit keer een boerenkoolpesto maar de basilicum variant is wellicht nog wat toegankelijker voor de allerkleinsten.
Mocht je het leuk vinden om een alcoholvrij aperitiefje voor de kids te maken? Dan is homemade limonade altijd een goed idee. Maar kant-en-klaar kan natuurlijk ook. En voor de volwassenen kun je er nog een beetje alcohol toevoegen, indien gewenst. Schenk er wat water met bubbels bij en maak af met wat granaatappelpitjes. Ook voor de kids super leuk toch?! Recept siroop maken.
Gravad lachs is bij ons echt al jaren een traditie. Als kind genoot ik hier samen met mijn zussen en broer enorm van en ook nu maakt mijn moeder dit voorgerecht nog steeds. Als je nu direct de zalm in huis houdt ben je precies op tijd voor kerst. En veel werk is het echt niet hoor. Je brengt de zalm nu op smaak en zet deze voor een paar dagen koud weg. De dag zelf hoef je alleen nog maar de plakjes te snijden. “No bake” dus. Wij gaan hier deze kerst met z’n allen weer van genieten. En inmiddels eten (bijna) alle kleinkinderen dit gerecht ook lekker mee.
En vind je deze zalm toch iets te spannend? Dan maak je iedereen blij met deze heerlijke tomatensoep.
Als ik met een grote groep van zowel volwassenen als (kleine) kinderen ben dan maak ik graag mijn wildragout op Italiaanse wijze. Je maakt dit gerecht al van te voren zodat je tijdens het diner alleen nog maar de pasta hoeft te koken en royaal Parmezaanse kaas over de borden raspen. Mmmmm…….. Ik heb hiermee zelfs de slechtste eters al aan het eten gekregen. Lekker met gegrilde spruitjes (180 graden. Zak openen spruitjes op de bakplaat eruit laten rollen en met scheutje olijfolie voor ongeveer 25 minuten roosteren) of gek0okte spruitjes erbij (en voor de spruitjes haters wellicht boontjes?).
En mocht je liever voor vegetarisch gaan? Dan is deze bloemkool Wellington echt een pracht spektakel op tafel.
Nagerecht
Als kind aten wij met kerst altijd een klassieker. Heisse liebe. Warme frambozen (uit de vriezer) met vanille ijs. Dit was toch wel mijn lievelings toetje. En dat het bij mijn ouders in het restaurant vroeger op de kaart stond betekent toch wel dat ook volwassenen dit toetje graag eten. Ideaal toch?!
En anders kan er altijd nog de gourmet aangezet worden. Want eigenlijk is er toch niks gezelligers dan met de kids gourmetten? Kijk hier voor heel veel gourmet inspiratie! Voor zowel vis, vlees, groente, sausjes én toetjes.
Heb jij een van deze heerlijke kerst recepten gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!
Geef een reactie