Heisse liebe uit mijn jeugd

Dit feestelijke, kleurrijke en yummie toetje is voor mij pure nostalgie. Heisse liebe werd namelijk bij ons vroeger in het restaurant geserveerd (mijn ouders hadden vroeger een restaurant). En af en toe mochten wij dit dan ook proeven. En toen ik iets ouder was mocht ik het zelf maken. En nu maak ik bij mij thuis mijn eigen super easy variant voor mijn gezin.

Voor 4 personen – bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten

• 1/2 liter vanille roomijs
• 250 gram frambozen uit de vriezer
• 1 handje amandelschaafsel

Recept heisse liebe uit mijn jeugd

Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan op middelgroot vuur goudbruin (blijf erbij staan want het kan in een keer hard gaan).

Verwarm de frambozen in een pannetje op het vuur of in een kom in de magnetron totdat de frambozen heet zijn.

Schep 2 bolletjes ijs in schaaltjes en schep de frambozen er overheen.

Maak af met het amandelschaafsel.

Enjoy!

Bekijk ook eens mijn goddelijke sticky toffee pudding