wild

Gegrilde ree biefstuk met duindoornbes chutney

Recept voor gegrilde ree biefstuk met duindoornbes chutney – bereid op de WMF Profi Plus [...]

Wild zwijn recept: wild zwijn ragout op z’n Italiaans

Wild zwijn recept: wild zwijn ragout op z’n Italiaans. Ragout is zo’n vleesgerecht waar weinig [...]

Parelhoen met eekhoorntjesbrood saus

Recept voor parelhoen met eekhoorntjesbrood saus. Het wild seizoen loopt nu toch echt wel op [...]

Flamkuchen met restjes wild en cranberries

Recept voor flamkuchen met restjes wild en cranberries. Kerst is voorbij en ik ben onze [...]

Hazenbout stoven in bier

Recept voor hazenbout stoven in bier. Dit keer deed ik het anders. Niks de hazenbout [...]

Zuurkool wellington met wild rookworst in bladerdeeg

Recept voor zuurkool wellington met wild rookworst in bladerdeeg. Oh la la! Wat is deze [...]

Peertjes stoven in appelsap

Recept voor peertjes stoven in appelsap. Laten we de eerste misvatting maar direct even uit de [...]

Hertenbiefstuk met paddestoelen uit de Trattoria

Recept voor hertenbiefstuk met paddestoelen & aardappel. Naast dat November wild maand is op mijn [...]

Storrig festival Ede – wild op de Veluwe

Storrig festival Ede – wild op de Veluwe. “Een culinaire ode aan de Veluwe” Gisteren [...]

Hertenbiefstuk bakken met zuurkool & rode wijnsaus

Recept voor hertenbiefstuk bakken met zuurkoolstamppot & rode wijnsaus. Onlangs kreeg ik van vrienden prachtige [...]

Ree stoofpot met bier & kruidige pompoen

Recept voor ree stoofpot. Onlangs werd ik door een vriendin verrast met heerlijke wilde ree. [...]

Cranberrysaus maken – koud & warm recept

Cranberrysaus maken. Cranberrysaus smaakt heerlijk bij een stuk gevogelte, wild maar ook door de yoghurt [...]

Wild eten in de Achterhoek! Met Gelderse Streken

Wild eten in de Achterhoek! Met Gelderse Streken Dat je wild kan eten in de [...]