Recept voor flamkuchen met restjes wild en cranberries.
Kerst is voorbij en ik ben onze restjes aan het opmaken. Heerlijk vind ik dat! Van de laatste dingen ng iets leuks en lekker proberen te maken. Dit keer had ik parelhoen en cranberries over. Ik maakte er deze smakelijke flamkuchen mee. Dat is ook zo fijn van ene flamkuchen. Je kan er zo lekker je koelkast mee opruimen. Enjoy!
Recept flamkuchen met restjes wild en cranberries
Voor 4 tot 6 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: ongeveer 15 minuten
- 1 x kant-en-klaar flamkuchen deeg
- 1,5 a 2 eetlepels crème fraiche
- 100 gram wild, zoals parelhoen, konijn, wild zwijn etc.
- 1 kleine rode ui
- 50 gram cranberries
- Verwarm de oven voor op 100 graden.
- Leg het flamkuchen deeg met een stuk bakpapier op de bakplaat.
- Verdeel de creme fraiche met een bolle kant van de eetlepel over het deeg.
- Leg restjes wild vlees gelijkmatig verspreid over de flamkuchen.
- Verdeel nu de cranberries.
- Pel de rode ui en snijd deze in hele dunne ringen. leg de uiringen verspreid over het deeg.
- Plaats de bakplaat nu voor ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.
- Wanneer de flamkuchen met restjes goudbruin is dan haal je deze eruit en snijd in stukken. Serveer meteen.
- Enjoy!
TIPS
Elke oven is anders. Ik haalde deze hartige taart er met veertien minuten uit.
Probeer ook eens deze parelhoen met zuurkool uit de oven.
Heb jij dit recept ook gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!
Geef een antwoord