herfst

Pompoensoep met miso en harissa

Kastanjes met boter sous vide garen

Gegrilde ree biefstuk met duindoornbes chutney

Makkelijke pompoensoep met kokosmelk

Gekookte kastanjes met pastinaak en pasta

Appelkruimelkoek van de bakplaat

Stoofvlees met pasta, eekhoorntjesbrood en cantharellen

Kastanjes met pompoen en romige spinazie uit de oven

Gevlinderd piepkuiken grillen met kastanjesaus

Recept voor gevlinderd piepkuiken grillen met kastanjesaus. Nu ik een tijdje de WMF Profi Plus Contact Grill Perfection gebruik kom ik er pas echt achter hoe veelzijdig deze contactgrill is. Dit keer bereidde ik er zelfs een heel piepkuiken op. Het resultaat? Met slechts 20 minuten was het piepkuiken al klaar. Het had een super…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Hachee met miso en harissa

Recept voor hachee met miso en harissa. Niks lekkerder dan met dit weer een goede hachee, ook wel draadjesvlees genoemd, eten. Ik maak meestal mijn klassieker maar onlangs wilde ik toch eens iets anders proberen. Ik wilde graag miso en harissa toevoegen voor extra diepgang in het gerecht. Ook wel de umami smaak genoemd. En…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Pompoensoep met miso en harissa

Recept voor pompoensoep met miso en harissa. Een hele eenvoudige pompoensoep dat door de ingrediënten van miso en harissa een fantastisch rijke smaak krijgt. De zuurdesem croutons maken deze pompoensoep helemaal af. Heerlijk om zo een kommetje soep te eten of bijvoorbeeld als voorgerecht of samen met een kimchi tosti voor de lunch. Pompoensoep met…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Pompoensoep met miso en harissa

Kastanjes met boter sous vide garen

Gegrilde ree biefstuk met duindoornbes chutney

Kastanjes poffen in de oven

Hazenbout stoven in bier

Makkelijke pompoensoep met kokosmelk

Gekookte kastanjes met pastinaak en pasta

Appelkruimelkoek van de bakplaat

Stoofvlees met pasta, eekhoorntjesbrood en cantharellen

Pompoen koekjes

Kastanjes met pompoen en romige spinazie uit de oven

Pompoenchutney met appel

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief

herfst

Footer

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief